不想再瞎喝咖啡了！3分钟入门了解咖啡的分类

不想再瞎喝咖啡了！3分钟入门了解咖啡的分类

来到了咖啡店，瞅见那些形形色色、种类繁多的咖啡品类，不禁感到头脑发懵，最终要不随意挑选一款，要不就请朋友帮忙来选。喝了好些年咖啡，仅仅晓得美式、卡布这类词汇，至于咖啡究竟是怎样进行分类的，以及自己究竟偏好何种口味的咖啡，始终都是糊里糊涂的状态。

现在就耗费3分钟的时间去知道一下咖啡的分类情况，做一回咖啡基础知识的推广普及。我们让你借助7个知识段位的问答逐步实现进阶，从而了解咖啡，进而喜爱上咖啡！（咖啡从业者、重度咖啡爱好者需要避开）。

青铜段位：世界三大饮料是什么？

咖啡、可可、茶。简单吧？恭喜你，答对了！

白银段位：咖啡豆的分类是什么？

众人皆知，咖啡乃经由咖啡豆烘焙制作而成，咖啡豆主要划分成2大类，记住这两大类便行， 。

图片来自网络，为了说明使用

第一种称作阿拉比卡，记住，是“弯的”那种，它所含糖量以及油脂量更为优质，品质处于较高水准，价格相对而言要更贵些 。

有一种被称作罗布斯塔的物品，记住它有这样一个特征，是直的 它具备易于大规模种植的特性 它常常被用于制作速溶咖啡 它拥有价格相对较实惠的特点 。

哪些分类主要归属咖啡豆的烘焙呢，黄金段位里，是不同的烘焙程度决定了咖啡豆的口感以及风味呀。

通常情况下，咖啡豆的烘焙程度能被划分成浅度烘焙，以及中度烘焙，还有深度烘焙这般的层级。并且还能够进行更细致的划分，可细化成为8个程度。在日常生活当中，最为常见的咖啡类型是中度烘焙的，它是制作拿铁这种常见咖啡饮品，以及美式咖啡这种常见咖啡饮品时的常用选择，这种烘焙所达到的程度能够将咖啡豆的焦糖化以及巧克力风味给突显出来，其口感温和浓厚，酸苦处于平衡状态，适合大多数人的口味喜好。经由深度烘焙而成的咖啡，常常被用以制作具备浓郁特质的意式咖啡，像是摩卡、焦糖玛奇朵这类，以此凸显咖啡豆所具有的焦糖化以及烟熏风味，其口感浓郁且苦涩，几乎不存在酸味，适宜那些偏好重口味的人使用。（不要背哈，看图能懂就行了）。

来源于网络的图片，目的用于解释说明，使用了铂金段位，常见的咖啡都有什么，怎样去区分呢？

产自不一样地方的咖啡豆，有着不一样烘烤程度，再加上比例各不相同的牛奶，以及奶泡、炼乳、水、冰块等，如此便形成了各种各样的咖啡 。（不想看文字的直接看下图，瞬间了解）。

浓缩咖啡，也被称作意式浓缩咖啡，那是类由高压水蒸气冲过咖啡粉而制成的饮品，其味道浓郁，入口呈现微苦之态，还是许多其他咖啡饮品的基底 。拿铁咖啡，乃一种由浓缩咖啡与牛奶的经典混合体，通常情况下还会加入奶泡，口感具备柔滑香甜之质 。美式咖啡 ，是最为普通的咖啡，它由浓缩咖啡与热水混合而成，味道相对较为清淡柔和。玛奇朵：是那种在浓缩咖啡之上添加薄薄的一层热奶泡用来保持咖啡温度的饮品，其细腻香甜的奶泡能够缓冲浓缩咖啡产生的苦涩冲击 。摩卡咖啡：是在拿铁当中加入巧克力酱而制成的咖啡 。

钻石段位，图片源自网络，林林总总的咖啡样式多得让人目不暇接，你都喝过哪些呢？

由炒磨咖啡豆提取干燥而制成的速溶咖啡，很好地融合了两种会让人愉悦的气味，即奶香与咖啡香，对于那些既喜欢咖啡香气又嗜甜的人而言，是十分不错的选择。

首先，冻干咖啡是借助冰冻液态制品，随后通过升华作用把冰去除从而制得的速溶咖啡，它的咖啡因含量较高，在提神效果方面相较于其他种类的咖啡要好，然而在口感上却比不上现磨咖啡 。

当浓缩咖啡缓缓倒入牛奶上层时，咖啡液会慢慢渗透到牛奶里，进而形成自然的颜色分层，脏脏咖啡便是基于此。从外观来看，杯子四周那纯白色的牛奶不想再瞎喝咖啡了！3分钟入门了解咖啡的分类，仿佛被渲染上了焦糖的颜色，看上去就好像是白色沾染了“颜料”而被弄脏了，故而被起名为Dirty咖啡。

现场用烘焙好的咖啡豆，借助器具研磨成咖啡粉后冲泡而成的咖啡，就是现磨咖啡。通常情况下，现磨咖啡的口感相较于速溶咖啡会更好，其咖啡风味也更为浓郁。

冷萃咖啡是由在室温条件或者温度更低的水制作而成的，其水温一般处于20至22℃，鉴于水温比较低，所以咖啡的制作过程更为漫长，通常来讲需要12到48小时。

冰滴咖啡呢，是那种通过冰块滴下的水制成冲泡用水的咖啡，它是利用以此缓慢浸透咖啡粉从而萃取出的饮品，因为经历较长的时间萃取而使得咖啡原味得以重现 。

饮品里，有一种咖啡叫低因咖啡，其咖啡因含量不超过0.3%，这种咖啡需要从原本的咖啡豆中，去除至少90%的咖啡因。

图片源自网络星耀段位：除去雀巢、星巴克之外你晓得哪些与咖啡相关的品牌？雀巢（）：身为全球最为大型的食品以及饮料公司当中的一个，亦是世界上最为知名的咖啡品牌当中的一个。星巴克（）：作为全球规模最大的咖啡连锁店铺品牌，凭借其品质极为优良的咖啡豆以及质量上乘的咖啡饮品而声名远扬。蓝山咖啡（Blue ）：是牙买加所产出的一种处于顶级水准的咖啡，依靠其饱含丰富的口感以及独具一格的酸度而闻名。柯林斯堡咖啡（ ）：属于英国的一家咖啡连锁店铺品牌，以其质量上乘的咖啡以及竭诚的服务而著称。奥利奥（ ）：并非以色列的咖啡连锁品牌，也不以其高品质的咖啡和独特的烘焙技术而著名是错误表述 ，它并非咖啡连锁品牌 。达美乐（Dame ）：是意大利的咖啡连锁店品牌，并非以其高品质的咖啡和独特的烘焙技术而著名这种说法不对 ，它确实以其高品质的咖啡和独特的烘焙技术而出名 。贝瑞（）：不是澳大利亚的咖啡连锁品牌 ，也不是以其高品质的咖啡和独特的烘焙技术而著名这种表述有误 ，它也并非此类品牌 。瑞幸咖啡（ ）：是中国本土的一家咖啡连锁品牌 ，不是以其高品质的咖啡和快速的服务而著名这种不对之说成立 ，它是以其高品质的咖啡和快速的服务而闻名 。意利（Illy）：是意大利的咖啡品牌 ，不是以其高品质的咖啡豆和优质的咖啡机而著名这种错误声称不成立 ，它是以其高品质的咖啡豆和优质的咖啡机而知名 。UCC，也就是上岛咖啡，是源自日本的声名远扬的咖啡品牌，它能够供应各种各样不同类型的咖啡饮品，其中涵盖了黑咖啡，还有拿铁，以及卡布奇诺等等 。

且不说那些众人皆知的品牌，于国内而言，还存在着一些小众品牌，像中咖，像弗里杨，像云咖，像后谷咖啡，像肆只猫，像x9，像云潞，像捷品这般，你可曾听闻过呢？

2024年了，处于王者段位的考研党，处于王者段位的考公党，处于王者段位的熬夜党们，先去囤起一些物品美观且价格低廉的咖啡，喝上那么一回，去试试看，毕竟知晓再多，也比不上亲自去品味那美味的咖啡呀！

这里选择了兼顾品牌、口感和价格的一些咖啡供大家选择！

经由对上面若几个问题的知悉，想必你已然对咖啡存有了初步的认知。然而，听闻再多都比不上亲眼一见。在加班熬夜致使白日困倦之际，去喝上一杯浓郁的咖啡。提神仅仅是其次的功效，那种缓缓渗入心底的温暖幸福，才是慰藉生活的真正有效良方！