关于咖啡滤纸的作用，你知道多少？

关于咖啡滤纸的作用，你知道多少？

咖啡是饮品，常见于我们的生活之中，因其有着独特的口感，还有提神醒脑的功效，进而吸引了一大批咖啡控，咖啡控们最常做的事情便是手冲咖啡，那么大家在做一杯手冲咖啡之际，是否知道为何要用滤纸呢？今天小编就带领大家去看一看吧。

先是小编要跟大伙讲讲咖啡滤纸其作用啦，于手冲咖啡之时会用到咖啡滤纸，如此更能够均匀且充分地浸泡进而萃取咖啡的精华耶，因此便可收获更纯之又纯的咖啡口味哟。另外还能够把一些杂质予以去除哒。

弗莱士安提瓜咖啡

1：滤纸

用来滴滤咖啡的滤纸，会将研磨好的咖啡豆、咖啡粉，以及萃取出来的咖啡液体过滤至杯中，它还能过滤掉咖啡的油脂，进而得到干净的咖啡溶液，好的滤纸可以滤掉杂质，如此咖啡喝起来会更醇，香气也会更明显。

优点：方便性高，用完即丢；冲出口感较为干净；杂质杂味少。

缺点：使用纸张相对来说不太环保，没有经过漂白处理的纸张会存在纸的气味，油脂会被过滤掉，从而导致咖啡口味没有油脂的那种感觉。

2：金属滤网

油脂能够被金属咖啡滤网萃取出来，不过其萃取出来的油脂不像浓缩咖啡那样丰厚，仅保留了部分稀薄的油脂，这种情况下，口味会变得更加厚实，且更接近咖啡豆的原味，在进行盲测时，也能够感受到它与滤纸的不同，我们平常常见到的法压壶所用的就是金属滤网。

优点：相对比较环保，通过冲洗就能重复利用物品，比较容易喝到咖啡原本的味道，口感较为厚实，省去了不太环保的滤纸，只要使用完毕后清洗干净，又能够再次重复使用，由不锈钢制作而成，耐用并且坚固。

缺点在于，细粉容易致使过度萃取，进而造成苦味过重关于咖啡滤纸的作用，你知道多少？，细粉会经由滤网进入咖啡内部，如此一来，口感或许会伴有渣感 。