摩卡壶咖啡制作全攻略：从新手到大师

摩卡壶咖啡制作全攻略：从新手到大师

摩卡壶咖啡制作全攻略：从新手到大师

摩卡壶工作原理实则挺简单，是借助下壶里产生的蒸气压力，当该蒸气压力大到足以渗透咖啡粉时，热水便会被推到上壶，进而煮出浓郁咖啡，凭借沸腾热水的蒸气压，萃取出类似浓缩咖啡风味的咖啡，其操作起来相当简单 。

要进行那第一步，需挑选适宜的咖啡豆，建议选用中深烘焙的单品咖啡豆，由于摩卡壶煮出的咖啡会具备比较浓厚的状态，焙度深的咖啡更能够展现出那种醇厚的感觉 。

第二步，把纯净水倒进摩卡壶的下壶里头，水位要处于泄压阀下方大概0.5厘米之处 。

第三步，研磨咖啡豆，其粗细度要相较于意式咖啡稍粗些，可参照粉槽滤网缝隙的大小，以此确保咖啡颗粒不会掉进下壶了；接着，把咖啡粉缓缓倒入粉槽，再轻轻拍打，让咖啡粉分布得均匀些，当咖啡粉呈现为小山丘状时依照布粉的形式令咖啡表面变得平整；如此便可防止萃取出带有不好的瑕疵的味道了。

第四步，把粉槽放置到下壶之中，把摩卡壶的上下两个部分拧到紧实状态之后，放置在电陶炉上面，以大火进行加热。

第五步，当摩卡壶升温至特定温度摩卡壶咖啡制作全攻略：从新手到大师，听到清晰可辨的“呜呜”声响起时，把电陶炉设定为小火，接着打开上壶壶盖。

第六步：在那当上壶的咖啡液已经流出的量达到总量一半这个时候，把电陶炉的开关给关闭掉。摩卡壶本身所具有的余热以及压力会使得剩余下来的咖啡液依靠自身的动力自动地“推”进那个上壶之中。

第七步，当咖啡液全部萃取至到达上壶之际，便能够倒入杯子之中用以品尝。由摩卡壶所萃取出来的咖啡极其浓郁，甚至能够萃取出Crema。也能够加入适量的水或者牛奶混合之后饮用，如此风味会更加美妙。

通过以上步骤，你就能轻松制作出一杯美味的摩卡壶咖啡啦！