illy中焙咖啡豆：我的咖啡之旅

illy中焙咖啡豆：我的咖啡之旅

illy中焙咖啡豆：我的咖啡之旅

时间来到2016年，第一篇要献给我最爱的illy中焙咖啡豆，自2013年末开始喝第一罐illy中焙咖啡粉，不知不觉已然过去两年，从一台滴漏咖啡机到各类咖啡器具，像手冲咖啡壶、磨豆机、细嘴手冲壶以及各种咖啡杯等，咖啡器具日益增多，用过各种咖啡粉、挂耳咖啡和咖啡豆，然而至今仍在无限回购的唯有illy中焙 ！

il ly咖啡粉若未开封能够保存两年，这是由于其中抽成了真空，使得咖啡不会和空气产生接触，开封之后最佳赏味期限不应当超过15天。

咖啡跟空气接触的面积要是越大，那么氧化的速度就会越快，风味丧失的速度同样也就越快，经过研磨后的咖啡粉末和空气接触的面积比咖啡豆大上许多，所以，illy咖啡粉在开封之后大概仅仅能够保持两周的新鲜度，然而咖啡豆却能够达到一个月或者更长时间，每一次研磨豆子的时候，咖啡的香气就好像苏醒一样飘散出来。

散发烟味的咖啡是不新鲜的，以250g咖啡粉为一罐illy中焙咖啡豆：我的咖啡之旅，两人每日饮用，差不多要历经1个月方可喝完，喝至尾声风味尽失，着实令人惋惜。

要是你不清楚该挑选哪种咖啡，那选择illy中焙肯定是不会出错的。然而务必得购买包装全是英文的那种，国内经销商所售的味道有着极大差别。至于选择咖啡粉还是咖啡豆呢，如今我会讲，要是具备条件，那就一定要选咖啡豆。

️预告一下，之后会慢慢把咖啡相关的用具都分享出来的哈。