摩卡的做法

摩卡的做法

步骤1

说起意大利的咖啡，有一个品牌是绕不开的，它几乎是意式摩卡咖啡壶的代名词，也是家家户户厨房里常见的用具，这个品牌就是比乐蒂。比乐蒂品牌拥有将近百年的历史，它诞生于1919年，创立者是阿方索·比乐蒂，这位创始人来自意大利摩卡的做法，当地人习惯用自己姓氏来为公司命名。贝拉蒂作为意大利制造的杰出象征之一，长期致力于制作咖啡器具，属于历经岁月洗礼依然令人印象深刻的作品，卓越的造型结合安全可靠的构思，使它在形形色色的速成品中独树一帜，其诞生的初衷就奠定了非凡水准，谁还能回忆起最近一次见到铜制底座的摩卡壶模样吗？我对覆盖了化学物质的锅具向来没有好感，曾经目睹过其表层损坏的情景，那些无法弥补的破损和金属的氧化物，实在不是令人愉悦的景象。