手冲爱好者必看丨全套手冲咖啡设备推荐

手冲爱好者必看丨全套手冲咖啡设备推荐

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一、上杯和滤纸

如今，手冲咖啡的器具形态已极为丰富多样，既有传统的双孔或三孔设计，也有HARIO推出的V60单孔款式，以及新近面世的蓝色滤杯，它们的材质涵盖塑料、陶土和玻璃，可谓变化多端，尽管用途相同，皆用于盛放咖啡粉和放置滤纸。

三孔滤杯

V60

篮型滤杯+滤纸 新产品 来自中顺 日记

玻璃V60，颜色有六种

其中蓝型滤杯是新产品，国内也只看见珈露梦在卖，价格不菲。

三孔和V60因为材质不同，价钱也不相同，树脂做的通常卖三十到四十元，陶瓷的售价大概在八十到一百元，玻璃材质的V60是新出的，价格大约是一百到一百二十元

当然另有一些产品颇为独特，例如有铜质和搪瓷质的，这些在国内并不常见，因而无法一一列举出来。

各种上杯都需配相应的滤纸

蓝型滤纸是比较特别的，大家可以看图3

V60滤纸

三孔滤纸

引人关注的是：上杯有不同尺寸，具体为101、102、103三种规格，配套的滤纸也对应这些型号。对于家庭使用，通常建议选择101型号。

滤纸的价格一般在30元到35元/100张。

除了常规的滤纸过滤，还有法兰绒过滤，这两种方式各有特点。滤杯清洗起来更方便些，不过对某些人来说，滤纸的气味和环保性会引发顾虑。法兰绒的过滤效果能让咖啡风味更浓郁，但它的不足之处在于清洗比较麻烦，而且成本也相对较高。

正晃行的法兰绒

HARIO的法兰绒，有三片装这一种规格，在淘宝上需要支付80元，但可以用这个价格购买到200多张同一品牌的滤纸。

另有一些颇为独特的滤杯，比如：瑞士金KF-2/4，原本是为美式咖啡机设计的，对于那些觉得滤纸有异味或者不太环保的朋友们来说，是个不错的选择。这种滤杯比法兰绒材质的更容易清洗，只要避免用力挤压，基本上就不需要经常更换。不过它的不足之处在于，因为采用的是金属滤网，所以难免会有少量咖啡渣被过滤下来

右侧那个是陶瓷三孔装的瑞士金KF-2，KF-2也能单独搭配小巧壶使用。

二、细嘴壶

手冲咖啡对水流要求很高，需要非常稳定和细腻的流束，因此细嘴壶成为了必不可少的工具，细嘴壶通常采用不锈钢材质制造，少数产品则选用铜或搪瓷作为材料，这种情况多见于tiamo品牌，手冲咖啡制作过程对温度控制极为严格，所以部分细嘴壶内部还集成了温度测量装置

HARIO可直接在电磁炉加热

TIAMO玲珑壶

TIAMO基本款带温度计

大名鼎鼎的铜壶，价格不菲

初学者通常建议选用容积较宽的窄口壶，比如900毫升的款式手冲爱好者必看丨全套手冲咖啡设备推荐，这样使用起来会感觉更得心应手。