把3亿人从咖啡馆拉回家中的咖啡壶，长成啥样？| 姿势

把3亿人从咖啡馆拉回家中的咖啡壶，长成啥样？| 姿势

一个小巧的煮咖啡器具，怎样能够创造吉尼斯纪录，并且全面改变了意大利及全球的休闲方式？

今年二月十一日，意大利咖啡业重要人物雷纳托·比乐蒂先生逝世了。他的孩子们为了缅怀他，把他的骨灰放入一个尺寸增大的比乐蒂摩卡壶。是他，使得比乐蒂的铝制摩卡壶畅销全球，成为意大利的代表性产品。

1930年代意大利的公共咖啡馆，几乎掌控了咖啡从种植到贩卖的全部流程，并且成为了众多对欧洲产生深远影响的政治及思想活动的摇篮。在这种风潮的推动下，生产者也在持续探索新方法，研发出功能更为优越的咖啡器具。然而，同这些新型咖啡器具相比，那个时期的家庭用咖啡装置依旧显得迟缓且不灵便，这就为创造者提供了极佳的突破契机。

1922年一则浓缩咖啡机的宣传画，画面中艺术家以火车机车象征该设备的快速与方便。

另处，那个时期，铝材已慢慢成为意大利的代表性物质，众多产品创作者开始选用这种工业原料来打造家居器物等日常物件。铝制品与咖啡因，这两样风牛马不相及的东西，却存在某些“新潮”的相似点：体轻、高效、多变、电控，这些特质十分契合当时意大利民众对于新兴生活形态的向往。

成功融合这两者把3亿人从咖啡馆拉回家中的咖啡壶，长成啥样？| 姿势，并赋予其现代审美价值的，是雷纳托·比乐蒂的父辈——阿方索·比乐蒂所做到的。

令人好奇的是，比乐蒂咖啡机的构思，源自意大利的一种本土清洁方法：先让水在带管子的桶中升温，再将洗涤剂经由管道导入，经过分流之后用来清洗衣物。恰恰是这种别致的流程，触发了阿方索·比乐蒂的灵感，促使他萌生借鉴该机制，设计出一种便捷的家庭用咖啡制作装置的念头。

摩卡壶的制法跟过滤和虹吸式的不太一样，它的取材时间特别快，因此咖啡因的摄入比较少，既方便又对身体有好处。

比乐蒂摩卡壶采用八角形设计，历经数年改良，于1933年正式问世，它标志着全球首款运用蒸汽压力方式萃取咖啡的家用器具诞生，此后所有基于同类原理制作的咖啡器具，均被统称为“摩卡壶”。它采用铝合金打造，整体轮廓跟意大利银质咖啡器具颇为相仿，内部构造精巧而紧凑，即便毫无冲泡技巧，家庭用户也能轻松制作出类似专业店里的意式浓缩，由此开创了一种别致的生活体验。

那个拥有八边形造型的比乐蒂摩卡壶，散发着浓厚的装饰艺术气息。“摩卡”这个名字，源自也门的港口城市摩卡，那里曾是全球最早、规模最大的咖啡交易港口之一。

但真正使比乐蒂声名远播的，是阿方索之子雷纳多·比乐蒂所为，他掌管工厂之后，舍弃了摩卡壶以外的所有产品，企业的制造能力很快达到了每日一千件，与此同时，他大力开展市场宣传活动，让比乐蒂摩卡壶频繁亮相于各类广告和展览场合。

雷纳托·比乐蒂

觉得累了？用大号的摩卡壶煮杯咖啡吧！

雷纳多为了应对不断增多的竞争者及仿冒品，于1953年创建了“小胡子大叔”这一品牌标志。该漫画角色从此成为比乐蒂的核心象征，并频繁用于各类宣传物料中。

比乐蒂最具代表性的“胡子大叔”形象

雷纳多在生产环节进行了优化，接着把日产量提升到18000件。有相关记录显示，比乐蒂获得了3亿销售额的吉尼斯纪录，90%的意大利家庭至少配备一个比乐蒂摩卡壶，这款“咖啡利器”与菲亚特500汽车、韦斯帕摩托车以及开心果巧克力酱并列，是名副其实的“意大利象征”。

确实，咖啡厅固然令人愉悦，但在家中自制一杯热咖啡同样是一种难得的享受。这些精美的咖啡器具，能够帮助你在家中品味冲泡咖啡的乐趣。

意式咖啡制作器具，源自illy咖啡与不同专业领域的深度探索成果，具备独特的温控装置，该装置在完成咖啡萃取后可自行终止加热，确保在恰当的时段停止工作。

Tom Dixon品牌的杯子，杯身采用不锈钢打造，表面覆盖有Tom Dixon标志性的铜色涂层，金属握柄能够直接体感出牛奶的温热。