奇怪可爱的咖啡玩法——疯狂爱乐压

奇怪可爱的咖啡玩法——疯狂爱乐压

许多咖啡迷都渴望无论何时何地都能享用一杯提神的饮品，不过手冲器具往往散装、摩卡壶需要加热设备、法压壶体积偏大，胶囊式咖啡机的口感也略显平平

相比之下，有趣又便携的咖啡器具，当属爱乐压！

那你知道，是哪位大神发明了这款可玩性强又方便的咖啡器具吗？

他是Alan，曾在斯坦福大学，加州理工学院，普林斯顿大学等高等学府任职，教授机械工程相关课程。

除了讲师这个身份之外，Alan还是一家运动器械公司的老板。

Alan平常也喜欢喝咖啡，他对咖啡冲泡有自己的见解，在那些见解的促使下，爱乐压（）出现了，到了2005年正式推出了，在西雅图咖啡节上露面了。

这款咖啡工具，既有趣味性，又具备口感优势，还非常便于携带，从那以后，它逐渐在咖啡行业内获得了广泛的关注和传播。

为什么说爱乐压是“有趣”的咖啡器具呢？

爱乐压的萃取方式是浸泡式，运用了"空气静力学"原理，使用时按压下去，空气作用于咖啡粉，能在较短时间内以较低温度萃取咖啡，咖啡的口感全凭自己调控。

极致的松散感，更优的提取时长，就是这款爱乐压备受瞩目之由。

Alan说爱乐压是一款他心仪的"玩具"。

“玩具”，这个词真的太美妙了！

难以置信，如此精巧的器具，竟能激发无数咖啡迷，探索多样的萃取手法，品味迥异的咖啡香醇！

爱乐压应该怎么“玩”呢？

介绍游戏规则，最著名的是2019年全球爱乐压大赛冠军来自荷兰的选手所用的冲泡方法～

取30克咖啡豆，用粗磨模式磨成粉末状，参考瑞士磨豆机5档位标准。

2、将爱乐压倒置放好上称，清零。倒入磨好的咖啡粉，并摇平。

3、加入温度为90℃的热水200g。

用爱乐压的搅拌工具用力搅动二十回，把已经吸水充分的滤纸盖子盖好，拧紧，把里面的空气排干净。

40秒计时结束，立刻让爱乐压迅速颠倒过来，盖在杯口上，完成"反向按压"。

将萃取完成的咖啡液体中，掺入120克90度温水，使其得到稀释。

等咖啡略微降温，差不多温度降至60度奇怪可爱的咖啡玩法——疯狂爱乐压，这样一杯趣味十足又美味可口的咖啡便可以享用了。

那你要是只想了解最基础常规的方法，其实具体过程也基本一致：

1. 将爱乐压专用滤纸放入滤纸盖，润湿滤纸以更好地贴合盖子

2. 将滤纸盖安置到滤筒上，然后竖立在坚固的杯子上

3. 将两爱乐压专用量匙细研磨咖啡粉倒进滤筒

4. 将80度热水缓慢倒进滤筒至刻度2

5. 轻柔搅拌约10秒

6. 湿润橡胶密封塞，将压杆插入滤筒里，轻缓下压约20s

7. 一份双份意式特浓咖啡完成；

可以按照个人意愿，调配出美式咖啡，方法是兑入热水，也可以制作拿铁，需要掺入热牛奶。

这里插播一条温馨提示：用完后一定要记得清洗哦！

打开容器，取出咖啡胶囊，能够用来储备，当作有机肥料和花卉肥料

2、冲洗橡胶密封塞即完成

爱乐压的冲泡手法不止这一种，这仅算其中一种方式，之所以有此冲泡方法，是因为在爱乐压竞赛中，参赛者所使用的咖啡豆都是相同的。

要获得不同种类的咖啡口感，需要采用不同方法。这种泡制手法，能够凸显咖啡原料的酸味，提升其后的余韵，让它的特色更加鲜明，成为最出众的。

最后Alan提及过：这句话，不仅体现了他对爱乐压和咖啡的钟爱，也是促使他研发出这款极具想象力的咖啡器具的根本原因。