求助 摩卡壶正确使用方法

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咖啡并非仅限于苦涩，带有一丝酸意亦是常见现象。这主要是因为：某些咖啡豆自身的风味特点、烘焙程度较浅、咖啡粉颗粒较粗从而造成萃取效果不佳等因素。

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概括而言，只需向下方壶内注入水（无论是冷水还是热水，具体的不同效果可参考相关讨论帖），但水量需确保不超过泄压阀的下部。

粉槽中填充的粉末大约达到七八成（不宜填满，亦不可过重以免造成堵塞求助 摩卡壶正确使用方法，导致水流不畅），所使用的粉末研磨度需适中（颗粒大小应如食盐，不宜过于细小）。

火上加热（不要太大火，只烧到壶底就好）

冒烟就可以离火了。