不同的咖啡萃取方式，咖啡因含量竟然差这么多？

不同的咖啡萃取方式，咖啡因含量竟然差这么多？

咖啡在我们的日常饮用品中颇为常见，其提神醒脑的特性使其深受年轻人青睐。然而，许多人可能存在一个误区，即认为咖啡越苦其提神效果越佳。实际上，咖啡的苦度与其萃取过程中的参数密切相关不同的咖啡萃取方式，咖啡因含量竟然差这么多？，而与咖啡因含量关系并不显著。今天，我将向大家介绍不同的咖啡萃取方法，并探讨它们在咖啡因含量上的差异。

TOP4：意式浓缩

意式浓缩的苦涩感尤为强烈，然而其咖啡因浓度并非顶尖之选，这主要是因为其提取过程通常仅需20至30秒，而每30毫升的咖啡因含量大约在64毫克上下。

弗莱士意式浓缩咖啡豆

TOP3：法压壶

法压壶操作简便，是一种便捷的咖啡萃取方法，所制得的咖啡风味浓郁。然而，它会产生较多的咖啡渣残留。其萃取过程大约需时两分钟，120毫升的咖啡中大约含有60毫克的咖啡因。

法压壶

TOP2：手冲咖啡

手冲咖啡的魅力在于亲自调制一杯，选用不同的咖啡豆、调整萃取参数，每一杯的口感都独具特色。手冲咖啡的萃取过程通常需时2至3分钟，因此其咖啡因含量相较于意式浓缩更高，一杯120毫升的咖啡大约含有90毫克的咖啡因。

手冲咖啡

TOP1：冷萃咖啡

夏日里，我尤为偏爱冷萃咖啡，然而其咖啡因含量却位居各咖啡之首，通常120毫升的冷萃咖啡中咖啡因含量大约在150毫克上下。

冷萃咖啡