实用贴 | 如何清理齿轮磨豆机？

实用贴 | 如何清理齿轮磨豆机？

询问磨豆机清理频率时，多数人往往表示：“…想不起来了。”更有甚者，一位友人曾透露，他的磨豆机已服役十年，期间从未进行过清洁。

或许众多家庭咖啡师并未充分认识到清洁咖啡机和磨豆机的必要性。一方面，清洁过程相当繁琐，另一方面，机器表面看似并不污浊。更有甚者，有人会将磨豆机用于研磨其他香料实用贴 | 如何清理齿轮磨豆机？，而有些人则忽视在更换咖啡豆品种时进行必要的清洁。

但你可能并不了解，磨豆机内部实则相当污秽，充斥着大量油脂、尘埃以及咖啡残留物，而这些污渍往往隐藏于我们的视线之外。随着时间的推移，这些污渍会不断累积，无论是为了保持咖啡的口感，还是为了确保使用者的健康，定期对磨豆机进行清洁显得尤为关键。

实际上，磨豆机的清洁过程并不像我们先前所想的那般复杂。今天，我将向大家展示电动齿轮式磨豆机的标准清洁步骤，整个过程仅需5至10分钟，便能令您的磨豆机恢复如新！

今日在此，我将向大家展示如何清洁OXO Brain以及两款高级“初级”型号的齿轮式磨豆机，而其他品牌及型号的磨豆机在清洁方面的大致步骤是相似的，仅供参考。

首先，你需要准备

- 磨豆机

- Urnex 磨豆机专用清洁粉

- 刷子

- 抹布

- 气吹（可选）

- 吸尘器（可选）

清理过程分为两个阶段：首先，清除表面的浮尘；其次，清理内部积累的油脂。在此操作中，我们不会对磨豆机进行完全拆解，仅拆卸那些常规可拆卸的部件，所以不必担心后续无法将磨豆机恢复原状。

1.移除豆仓

移除豆仓的操作简便至极，以某品牌为例，只需将豆仓调整至特定角度，即可轻松完成拆卸；而对于OXO品牌，只需轻按按钮，豆仓便会被顺利取下。清洗豆仓内积存的油脂时，您可以使用洗涤剂和清水进行彻底清洁。

2.清理浮尘

粉仓中的咖啡渣以及托盘上的，都漂浮在表层，清理起来十分方便，只需用刷子或者抹布轻轻一擦，便可恢复整洁。

3.移除外侧齿轮

该产品的外侧齿轮易于拆卸，只需轻轻一拔即可取下。而OXO品牌的齿轮则需要借助扳手，逆时针方向轻轻转动，待听到“咔嗒”声后即可顺利移除。

4.清理外侧齿轮

在清理齿轮时，务必选用刷子，若没有专用的刷具，牙刷亦可替代。齿轮结构复杂，极易积聚污渍，故需定期进行清洁。切记，清洗齿轮时切勿使用水，以免引发锈蚀。

5.清理磨豆机内部

接下来，您需借助其他清洁工具。起初，用刷子轻轻拂去表面的灰尘，接着，用力摇动设备，以便将积聚的尘埃彻底排出。

在将磨豆机倒过来之前，一定要确保不会有任何零部件掉落。

此刻，气流能够帮助清除边角处的尘埃，而且，借助吸尘器进行清洁，其效果将更为显著。

6.清理出粉口

别忘了对磨豆机的粉出口进行清洁，考虑到我们之后将使用清洁剂进行处理，务必要确保出口处无残留污垢，以便污物能够顺利排出。

OXO磨豆机的出粉口常常积累着不少咖啡粉末。在清理过程中，首先应轻轻敲击磨豆机的侧面，以便尽可能多地倒出粉尘。然而，由于静电作用，一些粉尘会附着在磨豆机上，所以务必要用抹布彻底擦拭干净。

粉口处积存的粉末状况良好，故而清理过程变得相对容易。清理过程中产生的粉尘会落入粉仓中，记得要用压缩空气或吸尘器将其彻底清洁，最后再用抹布对设备进行擦拭。

7.清理剂仓

粉仓由于经常和咖啡粉接触，最好用洗涤灵和清水清洗。

8.重新组装

在组装之前，务必确保所有部件完全干燥，绝不允许磨豆机内部残留任何多余水分，湿气含量必须控制在极低水平。

其他部分的组装都很简单，唯一有些难度的便是外侧齿轮。

磨豆机的齿轮安装点唯一，一旦找到正确位置，只需轻放即可完成组装。组装妥当后，用手轻拨齿轮，若齿轮未能牢固，则表明安装位置有误，或者齿轮内部可能存在损坏等情况。

OXO的情况略有不同，操作时需手动转动齿轮，只有当听到“咔嗒”的声响，才能确认齿轮已经正确安装。若未听到“咔嗒”声，则表明齿轮的安装位置可能存在偏差。

安装完齿轮，再将豆仓安装到位即可。

9.使用清理剂

最终阶段需用清洁剂进行全面清洁，此剂能彻底去除咖啡机内部及齿轮上的污垢、油脂和尘埃。

该清洁剂是以谷物和木屑为原料，完全源自自然，能够有效去除磨豆机内部的残留油脂。

家用磨豆机在使用清理剂时，推荐用量为35至40克，启动磨豆机的方式应与研磨咖啡豆时相同，研磨清理剂时，建议将研磨参数调整至中等水平，即20（OXO为15）。

完成后，将磨出的清理剂倒掉即可。

10.准备研磨咖啡

清理完毕后，你可能会在磨豆机中发现少许白色粉末，无需忧虑，因为该清洁剂完全由天然成分制成，对人体安全无害。若你担心这会影响到咖啡的品质，可以先磨一些咖啡豆，对磨豆机内部进行冲洗，或者直接用抹布将其擦拭干净即可。

完成上述操作仅需花费大约10分钟时间，我个人建议大家每月至少进行一次，或者至少每三个月清理一次，以保证磨豆机的清洁与卫生。