选址废弃水塔开咖啡店？他想把人气带回城市失落角落

选址废弃水塔开咖啡店？他想把人气带回城市失落角落

请把“咖啡中的步行”星放在上面

本文结尾处有好处

开设咖啡店最重要的要素是什么？

控制成本，查找定位，设计产品等，但是“选择”有时决定前者。例如，办公楼楼下的咖啡店必须专注于方便的外卖咖啡。选择该站点后，商店的产品，定价，定位和成本控制将立即追踪。

不久前，北京一家非常受欢迎的咖啡店在第五环路外的公园开业。公园变成了自然的外部区域，入住属性非常强。所有者还制作了各种器具上的徽标，以加强传播。

最近，有一个非常特殊的商店，充满了好奇心。这是一家新商店，在北京市中心50公里的汤佐（）的一座废弃水塔中开业。

您为什么要选择这样一个不受欢迎的网站？

这次开设了将近十年的商店的经理Wei Hanye是什么？

水塔是城市中非常普遍但被遗忘的建筑。它的功能是为城市居民和生产存储水。它的高度差用于将水运送到附近的居民和行业。很长一段时间以来，水塔是该地区最高的建筑物。老一辈通常对水塔有一种特殊的感觉，而且他们经常带有一系列值得追踪的历史。

在有关Zhihu的文章中，我看到水塔是早期工业社会的象征，最初见证了从农业文明到工业文明，封建社会再到现代社会的转变。在一段时间内，水塔的施工时间和数量代表了该地区的发展程度。中国最早拥有水塔的城市，例如达利安（Dal​​ian），沉阳，长春，哈尔滨，武汉，北京，上海，上海甚至香港，是中国最发达和最城市化的地区。

各种形式的水塔

水塔有各种形式。在不再经常使用它们之后，这些水塔已成为儿童探索和存在的地方。逐渐地，我们不再记住这些从地面上升的“大烟囱”的含义。

商店的特殊调整卡

在城市的发展和演变中，一些水塔被拆除，有些被重复使用，有些被遗忘，没有人关心和逃离。

“北京可能有数百座水塔，​​大小，其中许多已经被遗弃了，但我想打开这些水塔的门并重复使用它们。”

选择在水塔中开设一家咖啡店的原因是魏·汉尼（Wei Hanye）对城市的记忆有同情心选址废弃水塔开咖啡店？他想把人气带回城市失落角落，并向那些努力努力的建筑物致敬，这是一座曾经有助于城市及其背后的智慧的贡献。

因此，当他遇到位于印刷工厂公园的1970年代水塔时，他毫不犹豫地签署了它。

商店

进步的咖啡体验

由于空间的限制，商店一次只能容纳4位客人，因此公园入口处还有一家咖啡店，该咖啡店生产意大利，手工烘烤和甜点，这是一种熟悉的配置。

独立的红砖房仍然具有简单而怀旧的工业风格。浅黄色的墙壁，复古的绿色结构和家具都使这个可爱的红色砖咖啡馆具有好莱坞怀旧电影的语气和魅力，使人们感到放松和舒适，而且也很受欢迎。

站在红砖单户咖啡店的门口，您可以通过向北看高耸的水塔店。提前预约并体验它。

步行约5到6分钟，您可以在途中在公园内看到旧建筑物，绿色空间和其他业务格式，远离人口稠密的北京市中心。这段短暂的步行会让您感到放松。

失去的水塔

变成秘密的角落咖啡店

水塔商店的风格与以前的商店完全不同。水塔只有10平方米，保留了水塔的原始外观。上个世纪的具体结构，由于时间而崎and的坚固墙并没有变得脆弱，这与中文名称“核心”一样强。

甚至入口门都是原始的旧木门和旧闩锁。

水塔最初没有高电力，因此Wei Hanye认为使用手压咖啡机制作浓缩咖啡并使用卤素灯制作咖啡。

白天，自然光将落在水塔的顶部，房间里的光线也很黑，安静，特别饱满，渗透性的音乐在狭窄的空间中流动。

圆形建筑物被冰锅和豆罐罐子包围，用于煮咖啡，玻璃瓶和罐子使人们觉得自己进入了哈利·波特的神奇世界。

水塔商店有6个有限的产品，包括ICEME伯爵（澄清版），Eagle， Moon和 。双子座肯尼亚和宾迪自由是黑色CA的创意产品。咖啡师在您面前进行一对一的作品，仅在当前时期为客人服务，并有一种感觉。

ICEME伯爵（清除版）

与德国WBC咖啡冠军交流后，伯爵·宾梅（Earl ）获得了灵感。在创意比赛中，她发现自己从未吃过，并认为是一种有趣的果实。今天的产品使用澄清版本使饮料看起来更清晰，透明和更先进。

煮老鹰

雀巢公司Kan 活动的开发任务收到了该模型。当时，Kan 的弹出式商店位于内政部的。咖啡饮料的主题是北京方言：胖小/角/分散的花朵，但已经制作了所有特殊食谱。客户要求加入一杯咖啡，称为“ Eagle”，因此找到了这种咖啡的食谱。

加夫尼月亮

为了参加莫林咖啡比赛，几家咖啡师与商店中的咖啡师一起发展，当他们下班时，他们使用商店中的一些简单成分来创造出非常丰富的口味。埃塞俄比亚豆子和桃子的口味相互补充。

为什么称为 Moon？美国的桃水塔也被称为“巨型桃子”。它位于美国南卡罗来纳州加夫尼的85号州际公路旁边。来和前往的游客也给了很多名字，例如“桃子先生”和“加夫尼的月亮”。它是世界上最类似桃子的建筑之一。桃水塔建于1981年，由钢和混凝土制成。它具有完整的桃形结构，包括叶子，茎和桃子上非常有趣的折痕。

桃水塔是四层楼和150英尺高的水塔，是世界上最大的桃子型号，可以容纳100万加仑的水，可以在几英里外的这座巨大的桃水塔中看到。陶奇水塔的身影也经常出现在屏幕上。没错，它出现在纸牌屋的第一季中。

双子座肯尼亚

肯尼亚的一种呈现不同风味的两种方式。通常，人们不会使用Moka Pots制作淡烤咖啡，但是Moka Pots在制作肯尼亚时会膨胀西红柿的味道，在其中加入黄糖水就像一杯果汁。

魏·汉尼（Wei Hanye）说，喝了这六种型号后，他还可以解锁隐藏的产品“柠檬啤酒花”。

商店还有一个室外区域。您可以在户外订购咖啡和饮料，这是另一种舒适的感觉。

：一个独特的咖啡品牌

实际上，魏·汉尼（Wei Hanye）的位置选择非常有趣，他喜欢旧建筑物，包括北京北方（）的妓院和剧院，在青岛的管子建筑以及天津的旧工厂建筑。这次是汤佐（）中的水塔。

必须说，我们可以在这些商店的位置选择，探索城市和记忆的位置选择中感受到业务和情感之间的平衡，并利用品味将人和当地物品联系起来，这已经无声地完成。

天津（）商店，天津（

北京商店，翻新了北京的巴达·胡田的妓院，地址：7号

富佐（Fu

该商店将在 TV Tower的 Road， Road 2号的旧电视塔下开业

喝咖啡，站在水塔前，抬头看，您还记得自抬头看天空以来已经有多长时间了？

开设一家咖啡店也正在寻找城市的记忆。我认为这都是一种“记住”。这个世界上有许多有趣而神奇的事物，这些东西实际上是我们过去创造的，而咖啡只是将所有这些都联系在一起。

在那些城市中那些悲伤而孤独的建筑和空间中，它们不仅充满了咖啡的香气，而且它们也充满活力和嘈杂。

浆果豆（新华社西街商店）

北京汤豪区西华西街15号中东文化和创意公园的南门

水塔商店预订电话号码觉

让我们谈谈您最喜欢的咖啡馆的位置？

文章结尾处的福利

我们将绘制3名粉丝，并赠送三套由浆果豆提供的悬挂式耳朵咖啡！