教你用摩卡壶煮一杯咖啡

教你用摩卡壶煮一杯咖啡

胡子

Moka Pot是提取咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家很受欢迎

它被广泛使用，在美国被称为“意大利滴水锅”。说到Moka Pot，这也是我的最爱之一。

咖啡用具，它像灯塔一样站立

它是复古的，具有浪漫的外观，这确实使人们喜欢它。 Moka Pot最著名的品牌是

，也是第一个发明Moka Pot的人，是1933年在意大利制造的

该公司因生产这个“ Moka”咖啡壶而闻名。

雷纳托·比洛蒂（ ）先生是这个世界知名的意大利摩卡咖啡壶业务的前所有者，他在鲁伊

和尚去世，享年93岁，他是摩卡咖啡壶上的胡子

该人的原型。

经过无数的实验，他终于使用铝来通过蒸汽压力制作了世界的第一场。

提取咖啡的家用咖啡壶的全名是“意大利蒸汽压力咖啡壶”，简称为Moka Pot。

它的经典八角形形状曾于1957年被国际设计竞赛评为设计奖。人们按Steam

力是所有提取咖啡的形状的咖啡壶。它集体称为Moka Pot。实际上是世界上真正的摩卡锅

只有一种类型：著名的八角形锅。

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如果您不想戳，让我们继续，哈哈~~~

Moka Pot的原理

首先，让我们了解Moka Pot的结构和原理。基本原则仅仅是使用压力

热水回流并迅速通过咖啡粉提取咖啡液。

Moka锅分为两部分（上图中的A和C）教你用摩卡壶煮一杯咖啡，B是一个装满咖啡粉的过滤器。将干净的水注入C中，将B填充B咖啡粉，然后将其弄平，然后将A插入C中，然后将A拧到B上，然后打开燃气炉阀并打开火。 C中的水由于火的高温而产生压力，将沸水向上推动。热水在B中迅速通过B中的咖啡粉，从而在A中提取浓咖啡液体。这是Moka Pot的基本原理。

Moka Pot练习

今天，我们将以它为例，并教您如何使用Moka Pot

1。将干净的水注入锅中（C锅），在家中清洁水。注意不要超过安全阀。否则，加热水后，热水将喷水，造成不必要的危险。然后为每个杯子计算30毫升（单人射击）或60毫升（射击），以测量所需的水量。不要太多或太小的水。没有人愿意在一天的大部分时间里做饭并煮一杯。通常，它是4或6份，即240毫升或360毫升。

2。将粉罐滤清器（B）插入下部锅中（C），然后倒入咖啡粉。根据生产能力，适当添加咖啡粉的量并减去。通常，它是每杯7至10克。也可以根据个人口味的严重性进行调整。填充粉末后，请注意清洁锅边缘上剩余的咖啡粉，以避免影响随后的提取。

补充，在这里，我们需要精细的研磨咖啡粉，这也可能比半自动意大利咖啡机所需的咖啡粉更粗糙。

3。然后，我们将上锅（A）和下部锅（C）扭转在一起，并注意检查上锅中的空气阀是否完好无损，以避免在以后加热期间隐藏危险。

4。将Moka Pot放在燃气炉上加热，或者燃气炉或电炉。加热速度应该很快产生足够的蒸汽以提取咖啡，因此我们建议使用中等热量加热。如果您在家中这样做，家里的燃气炉太大了，有一个燃气炉架。将其放在煤气炉上，使Moka Pot适合在家中的厨房。

准备好后，我们打开燃气炉并开始加热，中火将被打开。然后等待大约3到4分钟。目前，您可以温暖咖啡，浸泡牛奶等，然后悄悄等待...

5。一段时间后，当水流的温度和压力达到所需的提取条件时，您会听到Moka Pot发出快速的嘶嘶声，有点像压力锅的声音。这是蒸汽压力冲入粉末罐B的声音，水流流入上锅中A。一旦声音变成气泡，这意味着提取已完成，并且上锅A已充满浓缩咖啡。

6。如果您看到蒸汽孔已经停止蒸和咖啡液，则意味着提取过程已经完成，您可以准备享受这款手工杯。但是应该指出的是，当您获得Moka锅时，请记住带上绝缘手套或绝缘布。新加热的Moka锅会非常热。不要只是用手握住它，否则您会理解~~

好，你可以享受你的莫卡时间

您也可以根据您的个人口味添加奶精或糖包

但

笔记：

为了避免在最后的咖啡中残留过多，我们可以购买特殊的圆形滤纸来添加。

不要将Moka Pot放在火炉上，而忽略它。

不要将没有水放在炉子的底部太久。

每次使用后，必须清洁Moka Pots。清洁上下锅的过滤器桶时，运动应轻，必须擦干。

确保在使用前仍可以正常使用锅底的密封橡胶。

在放下Moka锅之前，请确保锅底没有剩下的水迹。

结尾

/ @zola的插图 /

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