聪明杯，何止聪明

聪明杯，何止聪明

聪明的杯子，不仅仅是聪明

NBA综合2018.10.2322：34

顾名思义，Smart Cup（）可以使人们变得聪明，这是由台湾Ekint'l 发明的咖啡酿造餐具。底部有一个活塞。在正常情况下，底部处于沉没状态，活塞密封底部，咖啡的液体无法向下流下来。当您将其放在杯子上时，杯子的口将向上推下可以在智能杯下移动的底部。活塞被打开，咖啡将慢慢流下来。这就是智能杯的工作方式。在确定咖啡的磨水程度，水温和提取时间之后，咖啡爱好者可以使用智能杯子来提取一杯咖啡，味道良好，甚至可以将其与专业咖啡师制作的咖啡进行比较。

但是，智能杯不仅仅是聪明。除了允许咖啡爱好者制作一杯咖啡，还可以让咖啡师进行一些测试，因为它的变量很少，稳定性很高。接下来，我将使用智能杯来提取四种不同的方法，让每个人都会体验同一豆味的相对变化。

测试豆：2018季埃塞俄比亚Woka风味描述：花茶，石灰，佛手柑，杰出的甜味。

一种沉浸式类型

这是智能杯的普通提取方法。比例：EK436.0，粉末量：15G，水温：95°C，时间：3分钟。

1将滤纸放入智能杯中，然后将其弄湿并过滤水。

2将智能杯放在仪表上，倒入15克粉末，注入225毫升95度热水，然后搅拌。

3让站立3分钟并过滤掉

风味：光滑的质地，花茶，柑橘，果糖，石果。

总体而言，沉浸式类型具有最佳的触感和柔和的质地。

两种滤镜类型

比例：EK436.0，粉末数量：15G，水温：95°C聪明杯，何止聪明，时间：

1将一杯智能湿滤纸直接放在云盆上，然后将其放在克秤上

2倒入15克粉末，注入30克95度热水和蒸汽约25秒；然后将热水均匀地注入180克；几乎进行过滤后，将剩余的热水注入225克。也就是说，正常的三阶段提取。

风味：明亮的水果酸，花茶，柑橘，石果，焦糖。

本文来自东方运动