中度烘培 深度烘培区别

中度烘培 深度烘培区别

我认为中等烘焙和深烘烤之间的区别是：

1。提取方法：中型烘焙适合手工插头，方法按锅等，并且深烘烤适合Moka Pots，意大利咖啡机等。2，烘烤时间：中型烘烤时间约10分钟，深烘烤约12分钟。

3。咖啡豆的重量：中等烘焙的水流失率为15％，稍重。深层烤水流失率为20％。

4。咖啡风味：中等烘焙酸度和醇厚的厚度平衡，主要是焦糖和坚果味；深层烘烤的酸度低中度烘培 深度烘培区别，厚度很高，主要是烘烤和香料味。

5。特征：中等烤咖啡的颜色为棕色，少量油，圆形质地，独特的风味和甜味开始出现。指示器比轻烘烤相对平衡，丰富，更甜美，但是有些酸和新鲜的气味可能消失。