自制咖啡入门：法压壶

自制咖啡入门：法压壶

法国新闻锅，全名法式压缩锅，外国名字按下或按下。从形状来看，它是一个带有压杆（也由塑料或不锈钢制成）的圆柱玻璃罐。压力杆的活塞盘（不锈钢网或硅盘）是一种滤光片，可以流经水，但可以阻止相对较大的咖啡粉。

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筒仓的起源

法国媒体起源于法国。它最初是用来酿造红茶的，所以有人称其为茶水酿造器具。

1935年，一家米兰公司改善了早期的加工锅，并安装了活塞底部的磁盘形结构，并带有弹簧，以使磁盘齐平齐平在容器的底部。我们今天看到的加工锅是这种形状。

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挤压原理

将咖啡倒入锅中，与水充分混合，然后用金属滤清器将咖啡和咖啡渣分开。在加工锅中酿造的咖啡非常醇厚。

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酿造压锅的步骤

1.15g咖啡豆粗糙（比白糖略厚）

2。将咖啡粉倒入水壶中。

3。将热水（约92-94℃）倒入压锅中，每人加约225毫升水。

4。将盖子放在水壶上，并在最高点停止过滤器，然后等待大约3分钟。

5。时间到来时，将过滤器按到末端。

6。将所有咖啡倒入杯子里，享受！

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尖端

1。磨削学位：

粗糙的地面自制咖啡入门：法压壶，质地比白糖颗粒大一点。一方面，如果研磨度很好，咖啡的提取将非常快，而小咖啡残留物将通过过滤器，这会影响咖啡的口味。

2。咖啡酿造比：

歌曲和歌曲通常以1:15的比率酿造。加工锅的常见酿造比为1：15-1：18。您可以根据自己的口味调整酿造比率。

3。水温：

当使用压力水壶酿造咖啡时，需要在92-94摄氏度控制水温。不建议在100摄氏度下使用开水！呢呢

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