中国人喝咖啡，一点都不崇洋媚外

中国人喝咖啡，一点都不崇洋媚外

本文结尾处有除夕的好处，不要消失

最近，老艺术家已经沉迷于咖啡，也在思考一个问题：在城市人依靠咖啡繁荣的时代，谈论来回咖啡是“美国”，“意大利人”和“ Aobai”。为什么没有自己的咖啡文化？

我们了解的咖啡基本上与谈论风格是不可分割的。富裕的人或外国人都喝醉了，或者这是中产阶级白领工人的必备品。

即使是全球咖啡连锁店也在开玩笑，这似乎是巧妙地定义咖啡。对于工人来说，这是“用一种葡萄酒缓解成千上万的担忧”的中产阶级标准。如果您没有笔记本电脑，那么您就不应该喝咖啡。

这位老艺术家真的想抱怨喝咖啡。这款小资产阶级中产阶级帽子太重了。实际上，确切地说，我们长期以来一直拥有自己的咖啡文化，而且更加脚踏实地。

有一种咖啡

只是粗糙而便宜

如果您拍摄咖啡的纪录片，那么欧洲，美国和澳大利亚的风格将享受最高风格，而日本和韩国的房屋可以使您感到寒冷和高端。

绘画的风格发生了变化。在这样的地方，您会看到黄嘴的叔叔走到一个撕裂和旧的早餐摊上，上面有一对拖鞋，订购了一杯咖啡，价格低于十元，整天坐着。

这是咖啡/Vimeo的风格

毫无疑问，这是南亚咖啡的领土，位于东南亚国家或我国海南地区的中国地区。

如果许多人对咖啡的印象是高大，丰富，英俊或中产阶级的白领工人，那么北南咖啡一定是最古老，但最叛逆，最不受约情的岩石基层。

它的替代方案首先反映在其浓重的味道上，它是粗糙，坚固且不受约束的。

纯南洋咖啡/

习惯喝美国风格的人不应该认为他们已经可以喝艰辛。 Black 所表现出的苦味无非是我们以前喝过的咖啡的苦味。它的黑色是如此厚，以至于仍然有咖啡痕迹，例如杯子悬挂在杯子边缘。如果您不添加糖或牛奶，那真的很像服药。

如果您必须比较阿拉比卡豆的烘焙水平，则对南约咖啡进行了更深的时间。它的苦味就像一个无底的深渊。致命的打击，全部苦味穿透了额头。

咖啡不是苦或沉重的，而不是南南咖啡/wiki

它独特的烧焦味与星巴克的红发咖啡不同。通常，咖啡不应该含有杂质，但是咖啡的烤豆厂将小麦，玉米仁，焦糖等混合到咖啡中以增加体重。始终可以看到杯子底部下沉的黑色粉末残留颗粒，因此味道比这更粗糙。

为了掩盖原材料的粗糙度，他们通常需要通过牛奶或酿造技术进行调整，因此他们更加关注手工制作的产品，而且酿造配置也非常老式：由铁纸，长袍的锅和带有铁环的棉质纱布制成的长柄汤匙。

制作咖啡的配置非常老式/

由于降低了生咖啡豆的成本，南南咖啡正在沿全球咖啡行业的平民路线，通常您可以购买一杯正宗的南南咖啡，七或八元。

当地人喝咖啡的氛围也足够脚踏实地。在北南地区，这种咖啡店通常称为“”，即邻里咖啡店或传统咖啡店，通常将供应商中心留在街道和小巷或传统早餐茶摊上。

这个词由马来咖啡（Kopi）和位于福建的商店（Tiam）组成。

咖啡店是如此休闲/Wiki

在订购一些咖啡也很有趣，并且它们配备了一套独特的秘密密码。有些商店的墙壁上有菜单表，这似乎很复杂，但是总有规则要遵循。如果您来自海南，广东或福建，您也可能会感到有些莫名其妙的熟悉程度。

如果您订购一杯kopi，那么黑咖啡搭配冷凝牛奶和蒸发牛奶绝对不常见。如果您不希望它太甜，可以称其为Kopi Sui Dai。 siu dai就像粤语方言“ ”，富裕方言“ ”发音相似，也就是说，您在咖啡中只有一半的浓缩牛奶。

如果您想变得更甜，则称为Ga Dai（添加底部）。富裕方言也意味着“甜”。如果您认为咖啡太轻，可以称为Kopi Gau（厚）。如果咖啡太强壮且太苦了，则可以称为kopi po（薄）。

咖啡的条款太多/

如果您不想添加浓缩牛奶，那就是KopiC。目前，咖啡中的炼乳将被不那么甜的新鲜牛奶代替。关于此C，有些人将其理解为粤语或中“丝绸”的发音，而另一些人则说C实际上是中“ Fresh”一词。

如果您想要没有牛奶的黑咖啡，那就是Kopi O. 可以简单地将其读为“ Caowu”。如果您不添加牛奶并且不想添加糖，则称为Kopi O（Caowu ），而Malay中的“表示”。如果要添加冰，请单击Kopi Peng。

这套咖啡订购书还可以整合马来语，英语，富裕，广东话和海南亚人。我不知道哪种语言是所有人发明的。它非常粗糙，野性和剧烈，与优雅无关。

在东南亚的中国人，喝咖啡是整个人的每日习惯，其状态不如茶。

那些看起来像休闲路边的食物摊位，您可以坐在塑料椅子上的塑料椅子上，穿着背心衬衫和人字拖，而无需擦洗，在炸面团棒中浸入一杯咖啡，或在kaya酱中烤烤面包或烤面包或烤面包，再加上两个半煮鸡蛋的开始，这是许多奇异的鸡蛋，这是许多奇异的鸡蛋，这是许多奇异的鸡蛋，这是许多奇特的鸡蛋，这是许多鸡蛋的开始。

咖啡可以与生鸡蛋，面包，甚至油炸的面团棒一起食用/

如果您不想坐在茶室里，商店会首先问您“您喝酒吗？”，这意味着在这里吃饭或将其取出。有些人只是问“喝酒，打包？”或“吃，包装？”。

最常见的词“ Eat”具有南方人的痕迹。一袋新鲜出炉的塑料袋装有南约咖啡是最真实的配置。

它与热爱啤酒的青岛人完全相同。它确实受到了整个国家的喜爱，但仅此而已。

带冰的咖啡味很棒/wiki

毕竟，对他们而言，咖啡不用于在社交网站上发布照片以寻求赞美，而是“红牛”，这对于勤奋的公众本身而言确实是必要的，需要哪种精致风格。

咖啡，最中国味的咖啡

不仅打破了我们对咖啡的固有印象，而且它也是第一个被称为中国风味的咖啡。

在中国，“南南”一词的出现几乎是在明朝和清朝期间。

明朝的人口迅速扩大。东南海岸的许多人只能继续向南和西部寻求新的可耕地和住宅，并乘船前往印度支那半岛，菲律宾群岛，印度尼西亚群岛以及其他从事商业和工作的地方，甚至与当地人定居。这通常被称为“去南中国海”。

因此，南洋是汉族移民的新世界，开始有明确的范围和概念。

咖啡是中国人去/Wiki的标志

随着大量中国移民继续进入南中国海，中国的足迹几乎在南中国海到处都是当今东南亚族裔群体的重要组成部分，中国的饮食习惯也被带到了南中国海。

实际上，在咖啡店的标志上中国人喝咖啡，一点都不崇洋媚外，我们可以瞥见隐藏的谜团。字符“ Qiong”，“ Quan”和“ Hai”的标志通常由人民运行，而人的迹象则包含“风”和“ Fu”字样。

装饰风格是非常南洋风格/Wiki

严格来说，咖啡是由发明的。早在1850年代，新加坡的咖啡店老板就基本上就是。

东中国民间研究所的张海兰（Zhang ）说：“与福建帮派， Gang， Gang和Hakka Gang相比，QIONG GANG最晚去了东南亚。在四个主要帮派中，四个主要帮派垄断了本地产品，中国当地产品，中国生产力和其他工业工人，Qion Imm ，Qion Gion Gang的工具发生了Qion Gang，Qion Gion Gond又发生了Qion 的模型。

是 /Vimeo的前身

当时，为了防止移民帮派利益分布引起的摩擦和游戏，有一些常规法规。英国人习惯于雇用海南（）作为厨师助手，而海南移民则从外国人的厨房助手开始，学习西方食品生产，并参与制作咖啡和糕点。

因此，当他们想建立自己的业务时，Xinma Food 的核心成为海南人的大本营。

咖啡的起源也与另一组原籍 - 富裕人民密不可分。富裕人民大量到达东南亚的时期甚至在19世纪下半叶。

和是 /Vimeo的最早的先驱

当大多数行业被种族群体垄断时，富裕人民不得不选择一个门槛较低的餐饮业，在后期，他们仍然可以与海南人一起去。

大多数传统的咖啡豆都属于印度尼西亚的鲁布斯塔豆，它的味道比意大利风格的常用阿拉比卡咖啡豆更柔和。尽管种植咖啡豆的技术来自海外，但海南纳人在制作和加工咖啡方面的技能来自更多的中国烹饪习惯。

意大利咖啡是一种鼓烘焙师，搅拌由当地人发明的咖啡豆搅拌的方法是添加黄油，盐，糖，芝麻，玉米粒等。使生豆更粘稠，更重。然后将炸咖啡豆压碎成粉末，这与传统的中国烹饪和炒菜的原理相吻合。

炒咖啡豆的方式仍然是中国人

其次，咖啡的酿造方法也具有中国风味。

通常，首先要酿造西方咖啡，然后加入牛奶和糖，但是咖啡通常会在杯子的底部添加冷凝的牛奶和糖，然后用沸水煮沸，浸泡咖啡粉，然后将其倒入杯子中，与底部的冷凝牛奶和糖碰撞。通过勺子搅拌以控制甜度和浓度。

在“中国早餐”中，澳门姨妈做南南咖啡

过去，在经营的一家咖啡店里，制作一杯咖啡是主人学到的技能。为了让咖啡中的空气排放，咖啡可以光滑而细腻，它们会用铁汤匙迅速搅拌。一旦它们不熟练，咖啡将在搅拌过程中随处飞溅。

咖啡制作是一种工艺 / Wiki

除了中国的生产过程和酿造方法外，来商店消费的客户也将被称为“茶宾客”，因为在传统概念中，只有茶馆而不是咖啡店。即使是来到新加坡开设咖啡店的海南亚人，仍然习惯称顾客为“茶宾客”。

咖啡店的装饰风格有许多中国元素/

商店的许多装饰风格都遵循中国茶馆和外国设计风格，有些甚至在早期的每张桌子上都有一个尖顶。

一杯咖啡在城市

即使以后能够在当地种植咖啡豆，但海南岛上的咖啡还是由来自的海外中国人带回了当地。

如今，在许多著名的全球咖啡店和互联网名人咖啡店的城市中， 无形地保留了时间和旧时的味道。对于东南亚国家而言，南雅咖啡文化仍然是平民文化的重要组成部分，也是中国社会关系之间的情感纽带。

保持中国情绪/Vimeo

当城市里的人们喝咖啡时，可能会品尝不同的味道。

美国有线电视新闻网（CNN）选择了世界上八个最好的咖啡城市，而亚洲唯一的咖啡城市是新加坡。对于被称为“世界城花园”的新加坡来说，不乏众所周知的全球咖啡链，但是真正渗透到街头和小巷的小贩中心是新加坡最多样化和包容性文化的核心。

新加坡小贩中心的生活气氛/

是新加坡人日常生活中的重要调味料。在新加坡，有一个狭窄而拥挤的地区，超过80％的人居住在公共建筑室中。有一个可以步行到达的邻里咖啡店。就像城市中的便利店一样，这是您可以与城市和解的时刻。

在新加坡，咖啡店的容忍度超出了我们的想象。年轻人可以在早晨和晚上喝柯皮，和尼龙拿铁。多样化，新鲜和混合的样式是新加坡的赃物（调音）。

在马来西亚的第二和第三层小镇和城镇中，例如Johor Bahru，Ipoh，，和其他地方，茶室是最城市风格的世界。马来西亚拥有广阔的材料土地，非常笨重。甚至咖啡店也对使用菜肴或碗也有不同的要求。

非常古老的南南咖啡/

马来西亚人通常喜欢甜味，而且他们还具有改进的咖啡版本，即白咖啡。

据说白咖啡的起源在伊帕。 “白色”并不意味着咖啡的颜色是白色的，而是强调在炒豆子时不会添加糖，只有低温和特殊技术的烤肉，以便获得一种酸味，较少酸味和较少涩味的味道，味道较少，味道又柔软，味道更柔软。

老街白咖啡也是经典/wiki

对于马来西亚人来说，茶餐厅中的北约咖啡更多地带有老一辈的感觉。

在带有黄昏的旧城区，最受欢迎的世俗烟花是茶室。这些茶和餐厅是戴着顶帽的男人聚集的空间。他们是他们家乡味道的情感寄托。

与当前的互联网名人咖啡店不同，它们主要是老咖啡店/Wiki

不可避免地会赋予咖啡的含义。一首歌在“海南说唱”中演唱了海南移民到马来西亚的真实岁月：“我的爷爷在七十年前带来了11件作品，草帽和短裤，乘船越过大海和陆地，并与叔叔一起来到这里。他不害怕努力。

它不可避免地混合了殖民食品培养的符号 - 咖啡，糖，冷凝牛奶，最初被视为工作群众的麻醉品。

它不会将苦味隐藏在咖啡的底部，这可能是贫穷，饥饿和离开家的苦味。生活的每种苦难都在南洋咖啡中而没有逃脱。

南南咖啡可以更好地恢复生活的真实状态/vimeo

但是，它衍生出各种复杂和多样化的比例组合，回归真正的本质和自由的状态，以及最城市和开放的文化秩序，这是一种独特的基层智慧。

在整个历史上，咖啡是一种文化象征，随着时代的变化而被解释。咖啡似乎是小宝库中年人的生活方式，也可以是社交动物用来取笑生活的解毒剂。

也许它也应该包括一种含义，即，南南咖啡正在回荡现在 - 即使咖啡和生活一样艰难，它也是一个工作人员的命运，您可以按照自己想要的方式生活。

咖啡也可以免费/vimeo

参考：

马来西亚经典的中国小吃：如何订购将中国和西方国家结合的海南咖啡？这

每杯海南咖啡和每杯海南鸡肉米饭都是马来西亚海南战斗的真实岁月。

咖啡：我们的咖啡因加油站美食家研究所

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