小心别喝错咖啡！不同咖啡的咖啡因含量，居然能差 2 倍以上

小心别喝错咖啡！不同咖啡的咖啡因含量，居然能差 2 倍以上

许多每天喝咖啡的人可能不知道不同咖啡中的咖啡因含量很大。

在比较了常见的咖啡酿造过程之后，一项在2019年发表在《食品国际》上的研究，发现咖啡之间的最高咖啡因含量低至2至3次。

例如，目前非常受欢迎的冷冲泡咖啡（几乎每家咖啡店都制成）咖啡因含量很高。

比较压力机最多可以构成咖啡的2倍。

与手工制作的咖啡相比，它可能高达1.7倍。

对于许多人来说，如此巨大的咖啡因差距并不意识到。

难怪喝咖啡后感觉像是水。喝咖啡是心跳，手在喝筛子后像筛子一样颤抖，他们仍然可以整夜兴奋地熬夜...

喝一杯咖啡的一天，我的手像自助餐厅叔叔的手一样发抖。图像来源：互联网

喝咖啡不像打开盲盒。毕竟，每个人对咖啡因都有不同的耐受性。如果您喝不适合自己的咖啡小心别喝错咖啡！不同咖啡的咖啡因含量，居然能差 2 倍以上，那真的很糟糕。

今天，我将教您从两个角度大致判断一杯咖啡的咖啡因含量。

酿造方法会影响咖啡因含量

通常遇到的文章开头提到的6种咖啡酿造方法。

由于不同的酿造方法，最终分化中提取的咖啡因的含量差异很大。引起这些差异的主要因素包括咖啡粉的粗糙粗糙，所用粉末的量等。

我们将咖啡因的含量从高到低：

注意：

•研究中的咖啡制作方法是指标准咖啡制作过程

•根据与现实生活中的酿造方法相对应的公共杯子大小，计算每种生产方法中的咖啡杯量，这更有利于恢复真实情况 - 30毫升意大利咖啡，40毫升的Moka Pot咖啡和120毫升

各种咖啡豆也是关键因素

不同咖啡豆品种之间咖啡因的差异也很大。阿拉比卡和罗伯斯塔是市场上的两个主要咖啡豆。

罗布斯塔物种的咖啡因是阿拉比卡物种的两倍以上。阿拉比卡物种的咖啡因含量通常为1.2％至1.6％，而鲁布斯塔物种的咖啡因含量为2.8％。

一些朋友在购买咖啡时可能还会找到一个细节：一些咖啡实际上标志着他们自己的种植高度吗？