摩卡壶、虹吸壶、法压壶……自己做咖啡到底该提哪壶？

摩卡壶、虹吸壶、法压壶……自己做咖啡到底该提哪壶？

自己做，并有足够的食物和衣服。

这句话也非常适用于咖啡明星。市场上有很多咖啡餐具，还有一些技巧可以选择。俗话说，如果您想做一份好工作，则必须首先提高工具并了解各种工具的使用方法和特征，以购买令人满意的设备并制作优质的咖啡。

01

常见的咖啡用具

/全自动，半自动，手动/

常见的咖啡设备分为三类：全自动咖啡机，半自动咖啡机和手工咖啡用具。

全自动咖啡机

滴水过滤器和胶囊咖啡机都是全自动咖啡机队伍的一部分。

这种类型的机器的特征是它节省了时间和精力，并且不需要太多的人参与。放上咖啡粉，咖啡豆或咖啡胶囊，然后加入适当的水。一键操作，简单而快速，适合大多数办公场景。

胶囊咖啡机|

半自动咖啡机

半自动咖啡机，咖啡馆中的强大工具。通常需要将半自动咖啡机与1-2豆研磨机匹配，并且需要某些咖啡制作技巧才能熟练运行。

左侧是豆研磨机，右侧是一台半自动咖啡机。您应该在咖啡店看过它|

操作半自动咖啡机不仅要打开或关闭。咖啡师必须熟悉操作面板上的每个按钮。您还必须随时根据提取条件调整咖啡粉和提取时间；学会根据咖啡豆的条件调整磨削并调整研磨机的研磨度；第一步是掌握牛奶豆，一杯美味的牛奶咖啡和浓密的牛奶泡沫。此外，您还必须学会清洁日常机械和设备。

半自动咖啡机通常在咖啡店中更频繁地使用|瓦

研磨和提取机也属于半自动咖啡机的类别，不同之处在于，它们不需要分别配备豆研磨机。但是，上述操作技能也需要熟练。

手工餐具

手工制作的咖啡用具越来越多，吸引了越来越多的关注。手工餐具更具娱乐性，有趣，轻巧，便携式，具有多种类型且易于存储。无论您是入门级新手还是高级专家，都可以找到适合您的人。

02

手工咖啡用具

/ 9类型您最喜欢哪一种？ /

我不会谈论全自动咖啡机和半自动咖啡机。今天，我将主要介绍手工制作的咖啡机，以帮助每个人选择最适合它们的咖啡机〜

摩卡锅

参考价格：200〜500 yuan

形状很漂亮，颜色多样，生产过程简单而充满仪式。这是许多咖啡爱好者的第一个咖啡器皿。

Moka Pots有很多颜色| Marco Carag

可以根据其需求选择Moka Pots，这是单身和家庭使用的好选择。 Moka Pots分为单个阀门和双阀，并且双阀模型具有更好的性能。

可以在空火上操作的Moka锅是名副其实的“酿造”咖啡。制作的咖啡与咖啡馆生产的咖啡相似。它的表面上将有一层薄薄的金油，并具有浓烈的香气。将热牛奶加到一杯美味的牛奶咖啡中。

由Moka Pot制成的咖啡富含油脂|

如果您想在户外喝杯杯，只需在Moka锅中放一个炉子，您可以随时随地在任何地方享用一杯咖啡。

许多去露营的人喜欢带Moka Pots | Doc Oren

面部压锅

参考价格：80〜300元

加工锅也称为茶水酿酒厂，被称为懒咖啡的最佳认可。最简单的方法用于提取最原始的味道，其特征在于一个锅中的便携性和多种用途。

加热锅后，倒入咖啡粉，加入热水，静置3至4分钟，然后将压力杆压下以获取一杯美味的咖啡。加工锅的另一个隐藏功能是手动牛奶泡沫装置。有兴趣的朋友可以锻炼他们的手臂力量。

新鲜的压锅| Çuğun

爱压力

参考价格：200〜400元

形状和结构看起来与“大注射器”非常相似，该注射器的特征是便携式易于清洁。使用时，将磨碎的咖啡和热水放在“注射器”中，然后按下推杆，咖啡液将通过滤纸流入杯子中。

看起来很像“大注射器” |

Aile压力结合了一种方法的浸入式提取方法，按水壶，手动咖啡的滤泡过滤以及意大利咖啡的加压提取原理。用艾尔压力制成的咖啡具有干净的味道和高柔和的厚度。在生产过程中，您还可以通过搅拌来增加咖啡液的提取浓度。此外，不同的生产方法“正压法”和“反压力方法”还为咖啡生产过程增添了更多乐趣。

由Aile压力制成的咖啡具有干净柔和的味道|

虹吸锅

参考价格：250〜2500元

许多咖啡爱好者第一次看到虹吸锅时起床。用虹吸锅煮咖啡的过程看起来像是进行化学实验，B克，全视图评分。

虹吸锅的观赏分数|

对于新手来说，虹吸锅的操作很难操作，并且使用后很难清洗或擦拭。该设备很脆弱，怠速速度很高。购买后每年不能几次使用它。不建议作为初学者。如果您想购买用于太空装饰，那是另一回事。

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手工制作的咖啡用具

参考价格：从数十到数千人民币

煮沸水，研磨豆子，将滤纸放在过滤杯上，然后将适当温度的热水注入新鲜的咖啡粉中。手动锅的水流通过薄的喷口在咖啡粉上均匀，缓慢地抽取。空气充满了薄雾的香气，咖啡液体以宜人的声音慢慢滴入共享锅中。整个酿造过程充满了仪式。

装满仪式的手工咖啡| chiu

手写锅的价格从数十个到数十个元人民。可以根据需要选择过滤杯，例如单孔，三个孔，四个孔以及不同类型的不同材料，例如树脂，玻璃和陶瓷。对于入门级新手，V60陶瓷过滤器杯具有较高的误差耐力。过滤杯上的01和02是指您想要多少人，只需根据数字选择即可。

我们以前介绍了有关手工打击的详细信息。您可以单击右侧的蓝色单词进行检查。

许多人喜欢自己进行手击手|

聪明的杯子

参考价格：150〜300元

它被称为简单的Hand Punch，非常适合入门级手冲击爱好者。即使没有出色的酿造技术，您也可以使用它来制作一杯好咖啡。

Smart Cup是一种沉浸式的提取咖啡餐具，具有手工插头和加工锅之间的原理，但比这两种餐具更容易操作。

智能杯可以被视为简单的手工弹力|由作者拍摄

智能杯的特征是下面的活塞装置。放置平坦状态后，活塞可以阻止水流。浸泡咖啡粉后，将智能杯放在喝杯上，然后打开活塞。咖啡液会慢慢流入杯子，从而轻松获得一杯美味的咖啡。

智能杯的特征是活塞部分|

便携式手动咖啡机

参考价格：200〜800 yuan

外观看起来像一个玩具，颜色和形状越来越花哨。小尺寸，易于携带，简单清洁，并受到户外咖啡爱好者的喜爱。

一款在户外发烧友中非常受欢迎的便携式手动机器|由作者拍摄

用它制作咖啡的过程也非常方便。

首先要拆卸零件，将咖啡粉放入粉末罐中，然后轻轻将其弄平；拧紧放置在粉末罐中的主体；从另一端加入热水，拧紧盖子并开始挤压，保持频率一次，直到提取完成，并完成一杯芬芳的频率。加热水是美国咖啡，添加牛奶是一种很好的牛奶咖啡。

手动挤出提取|由作者拍摄

冷冲泡锅

参考价格：大约100元

在炎热的夏日，冰咖啡是非常受欢迎的时期。这是一个普遍的知识：冰滴和冷啤酒是制作咖啡的两种完全不同的方法。在低温下通过冰水混合物提取冰咖啡，并使用专业的冰锅，使生产时间为6-8小时。在大多数咖啡馆中，冰咖啡需要提前预订。

左侧是冷气泡，右为冰滴|荷兰-.nl

制作冷冲泡咖啡的方法相对简单，冷啤酒锅可以解决所有问题。将地面咖啡粉放入冷水锅的内衬中，然后将其磨成糖的厚度。倒入饮用水，将其放入冰箱中，冷藏8-12小时，取出含有咖啡粉的内衬里，您可以享用美味的冰咖啡。

冷气泡很容易制作|

如果您没有特殊的冷啤酒锅，可以找到一个简单而粗糙的罐子浸泡的罐子，只需在喝咖啡粉时过滤掉即可。制作时，建议将咖啡粉与水的比率为1：10-1：12，您可以根据个人口味偏好进行调整。

越南滴水水壶

参考价格：大约50元

前往越南的朋友一定要熟悉越南咖啡。由于越南的高度和气候条件，大多数地区种植的咖啡豆是罗布斯塔。 具有单一的风味和苦味，但与冷凝牛奶搭配时具有独特的味道。

大多数越南咖啡壶都是由金属制成的，看起来有点简单。制作时，取出金属压片并将其放入咖啡粉中，将其弄平（如果吸收水，咖啡粉会膨胀，所以不要放太多粉末）。然后安静地等待咖啡液的过程，以缓慢地通过金属过滤器孔滴水。

越南冷凝牛奶咖啡|

03

最终摘要

/我应该购买哪一个？ /

最后，我想总结如何根据需要选择适合您的咖啡用具：

像强烈的风味：

您可以选择一个Moka Pot和便携式手动咖啡机。由这两种设备制成的咖啡将有一些油脂，香气将更加突出。

就像令人耳目一新的味道：

选择智能杯子，手工烘烤和冷啤酒罐摩卡壶、虹吸壶、法压壶……自己做咖啡到底该提哪壶？，使咖啡的味道更加顺畅。

像高柔和的厚度：

选择aile压力和虹吸锅。 Aire对新手很友好，而 Pots更适合高级发烧友。

像粗糙的质地：

您可以选择一个方法按锅。如果您仍然喜欢异国风格，那么越南滴水罐值得拥有。

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