有一种游昆明叫逛菜市场

有一种游昆明叫逛菜市场

不少市民在云南木水花野生蘑菇交易中心购买野生蘑菇。新华社

您还可以逛逛转心·滇池菜市场的书店。记者 刘凯达 摄

大观专新农贸市场。记者 孟竹斌 摄

旅行，旅行什么？从看山水到看生活，游客“看”的东西发生了变化，于是“菜市场旅游”开始流行。豆瓣上有一个菜市场爱好者群，人们聚集在一起，分享全国各地的菜市场；小红书曾推出“菜市场搭车指南”活动，主题是“有一种旅行叫逛菜市场”。核心理念鼓励用户解锁全国菜市场和打卡指南。

大观专心农贸市场、云南木水花野生菌交易中心、东华农贸市场、五里多农博广场……在昆明，去菜市场走一趟最“古朴”、“野味”正成为一种新方式为越来越多的游客游玩。

去农贸市场了解当地风土人情

抵达昆明的第二天，来自新加坡的游客安迪就起了个大早。他和朋友们准备去大观转新农贸市场吃早餐，因为听说那里有很多当地的美食。

九点刚过，大观转新农贸市场就已经热闹非凡。穿梭在各个摊位前的人们，除了早早就抢着买菜的当地人外，还有很多和安迪一样的游客，忙着用手机或相机记录下各种从未见过的蔬菜、水果和熟食。前。 “我在纪录片里见过这家老字号蒸肉店！”安迪的朋友兴奋地告诉大家。

安迪觉得昆明的蒸米粉配米饭非常下饭。就像妈妈在家做的菜，味道也像妈妈做的。热情的老板娘告诉安迪，他们是第二批来吃她的蒸米粉的新加坡游客。 “一位新加坡游客说他之前在网上看到过我，所以他们来看我。”

下饭的蒸肉，外酥里嫩的莲藕饼，受邀免费品尝的炸鸡枞和现炸薯片，豆腐脑米线，排队等了好久，一见钟情的玫瑰木瓜水，鼓起勇气他们尝试了哲尔根柠檬茶，香甜可口的山蓝莓，奇形怪状的火参水果……安迪和朋友们在大观转新农贸市场品尝了各种陌生又​​熟悉的味道。 “蒸肉、千丈肉都是我妈妈的味道。花生芝麻饼和新加坡的满煎饼很像，只是皮不一样，馅儿一样。”安迪觉得如果想了解昆明的风土人情，来大观转新农贸市场就很棒了。

真菌市场令人大开眼界

离开昆明的前一天，来自重庆的游客何阳参观了云南木水花野生菌交易中心。市场里人头攒动，叫卖声、讨价还价声、打包声、撕胶带声不绝于耳。

鸡枞、松茸、青头木耳、手青木耳、干巴木耳、牛肝菌、鸡油菌、玉米蘑菇、松露……何阳从来没有见过这么多的野生菌类。她说：“绿伞的绿头木耳，我以为是剑首青，结果剑首青其实是棕色的。很珍贵的干巴木耳有点不起眼，看上去和石林里的石头很像。有的鸡枞树有的很小，有的很大，像一把小伞，摊主说是用来炒菜的。”

近来，松茸菇大量上市。何阳买了很多，准备寄回家。她来到市场的一个包装点。小店里挤满了忙着打包野生蘑菇的工人和看着工人打包的顾客。地上长满了等待打包的野生蘑菇。老板看了一眼忙碌的工人，拿出箱子来帮何阳打包。他一边熟练地包装着，一边对何阳说：“你买的松茸不错，每一根都感觉很硬。如果寄到重庆，很难说蘑菇比你早到家。”几分钟之内有一种游昆明叫逛菜市场，蘑菇就装满了。老板转身将刚包装好的松茸递给了顺丰快递员。 “寄去重庆吗？你的菌子明天早上坐中午的航班就到家了。”快递员对何阳说道。

现在正是食用菌季节，云南木水花野生菌交易中心日均销量在550吨左右，每天有近3万人涌入市场。由于野生蘑菇如此受欢迎，今年市场需求大幅增加。顺丰快递员告诉何阳，这些天她每天要发四五百个订单，发往重庆、成都、武汉、青岛、沉阳、长沙、郑州……全国各地。

在菜街子感受生活的乐趣

在云南，汉、彝、傣、苗等民族都有上街的传统。春天的鲜花，夏天的野生菌，一年四季都有的奇特蔬果，让每一个菜节子都是浓缩版的云南。漫步菜街子，你可以直观地感受到云南人的生活。

近年来，越来越多的游客期待在旅途中体验旅游目的地独特的风俗文化，而菜市场也成为他们探索城市的新视角。琳琅满目的美食、熙熙攘攘的人群、热闹的讨价还价……不知不觉间，大观专心农贸市场、云南木水花野生菌交易中心、东华农贸市场、五里多农博广场就只剩下昆明人了。 ，成为吸引游客的新鲜“景点”。

随着游客的到来，昆明菜市场的“面貌”也有所改善。摊位整齐地划分为蔬菜、肉类、水产等功能区。它们干净整洁，有的甚至引入了书店、邮局等新业态。今年4月，转新·滇池菜市场开业，建筑设计风格为红砖墙、绿漆、绿瓦顶。富春食品店、北门粮店、东城宾馆、建设路电影院等地名醒目的店铺，让走进市场的人们感受到昆明的旧时光。市场内不仅有肉蛋果蔬购物区，还有麒麟书店和菜街子邮局。市场上除了3000多本标有“市价”的图书外，还有各种老物件、老摆件和文创产品。冰淇淋、“云南好物”系列明信片等文创产品。来这个菜市场逛一逛，买菜看看书，胃和精神都会得到满足。

汪曾祺先生说：“到了一个新的地方，有的人喜欢逛百货店，有的人喜欢逛书店，我宁愿去菜市场，看看热闹的鸡鸭，新鲜的蔬菜瓜果。”和红辣椒，挤在一起，让人有一种生活的快乐感。”

昆明市正在探索跨界融合，加快打造“集市旅游”品牌，让汇聚了当地食材、集市风情等元素的菜市场不仅成为城市生活的核心，成为带来独特旅行体验的目的地。游客可以在烟花和城市生活的清新浓郁的氛围中看到昆明这座城市的真面目和独特的人文色彩，真实感受昆明的生活和昆明人的生活方式。 （昆明日报首席记者 李思凡）