【知妈尊享】吃鱼过量影响胎儿智力，这4种鱼孕妇一定不能吃！

【知妈尊享】吃鱼过量影响胎儿智力，这4种鱼孕妇一定不能吃！

据路透社报道，中国香港的研究人员发现，长期大量吃鱼的孕妇会将摄入的汞通过胎盘传递给胎儿，这可能会影响婴儿出生后的智力发育。

香港中文大学的研究人员进行了为期两年的调查，调查对象为 1000 名新生婴儿及其母亲。调查结果显示，25%的婴儿血液和头发中的汞含量超标，而6%的母亲的汞含量超标。

研究人员建议，女性在怀孕期间不宜吃太多鱼。平均每月2至7公斤算中等。 “即使鱼中的汞含量符合安全标准，但如果孕妇长期过量食用，汞会通过胎盘传递给胎儿。另外，新生婴儿的排泄能力较差，因此汞会通过胎盘传递给胎儿。”很容易在体内积累，可能会影响宝宝的大脑发育，造成智力低下。”

水中的汞如何进入鱼体内？

这要从食物链开始。众所周知，各种生物在食物链中处于不同的营养级。 “螳螂捕蝉，黄雀在后”就是一个生动的例子。同样，在水生生态系统中，浮游植物-草食鱼-肉食鱼也形成食物链。在这条食物链中，不仅物质和能量逐级转移，生物体内的污染物也逐级转移。由于高营养级生物以低营养级生物为食，难降解污染物从低营养级生物进入高营养级生物体内。研究发现，水体中有机物、浮游植物、浮游动物、小鱼类中的甲基汞浓度分别是水体中甲基汞浓度的23、34、53、485倍。可以看出，随着营养级的升高，甲基汞浓度逐渐升高。的。甲基汞是汞的主要形式，对生物体有毒。人类处于食物链的最高营养级。因此，人体内的甲基汞比鱼体内的浓度更容易达到更高的水平。

孕妇千万不能吃这四种鱼

美国食品和药物管理局提醒孕妇和计划怀孕的妇女避免食用鲨鱼、鲭鱼、旗鱼和方头鱼，因为这四种鱼中的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是，金枪鱼因汞含量较低，不属于孕妇禁用范围。不过，一些负责制定汞管理法规的人士认为，女性在怀孕期间大量食用金枪鱼罐头并不好。一些地区限制孕妇每周食用金枪鱼的量不超过198克。

汞进入孕妇体内后，会损害胎儿的中枢神经系统，导致婴儿认知能力低下。有人认为每年约有 60,000 名儿童受到汞的影响。美国食品药品监督管理局发出的警告主要针对孕妇，但也提醒妈妈和幼儿不要过多食用上述四种鱼类。孕妇应该每周吃鱼。尝试吃不同种类的鱼，而不是专注于一种鱼。如果每周平均吃鱼量不超过340克，则无需担心汞摄入过量。

孕妇怎样吃鱼更健康？

1、多吃深海鱼；

2、烹饪时尽量采用煮的方式，且以吃清淡的食物为佳；

3、对鱼类过敏的孕妇不妨改用专门为孕妇设计的营养配方食品，以减少婴幼儿过敏的发生。切勿强迫自己吃鱼，因为这可能会导致身体不适。

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结尾

洛阳芝麻堂

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