手冲咖啡的过滤方法

手冲咖啡的过滤方法

喜欢手冲咖啡的朋友都知道，制作一杯手冲咖啡需要很多步骤，需要很多用具，比如手冲壶、滤杯、滤纸等等。

对于手冲咖啡来说，相对于咖啡豆、水、手冲技巧而言，滤法的选择一般不会太受关注，但不同的滤法对咖啡的口感会产生不同的影响。除了滤纸，

另外常见的过滤方式还有两种，滤布和金属过滤器。

那么这三种过滤方式到底有什么区别呢？

现在知道了三种过滤方式的利与弊，相信大家最关心的就是自己煮出来的咖啡到底哪种味道更好。

滤纸可以吸收大量的油，煮出来的咖啡口感最干净，香气也最明显。

而金属滤网则正好相反，它能最大程度的保留咖啡中的油脂，使其口感醇厚，让你尝到咖啡最原始的风味。

滤布的口感介于两者之间，可以保留一些油脂，口感醇厚均衡。

有人会担心滤布与金属滤网的网眼太大，无法滤掉细小的咖啡粉，影响口感？

别担心那个。

随着科技的进步，无论是滤布还是金属滤网都有不同的规格可供选择，细密的网眼和滤纸差别不大，使用滤布和金属滤网时，可以根据规格选择合适的研磨度，刚开始可能比较难控制，但多试几次就会掌握。

影响一杯咖啡味道的因素有很多手冲咖啡的过滤方法，所以不能简单地说哪种滤纸能做出更好喝的咖啡。如果你喜欢干净纯正的味道，就用普通的纸质滤纸；如果你想要醇厚的味道，就选择金属滤纸或滤布。如果你不确定，就买两种，多试几次，找出你最喜欢的。

除了味道之外，喝着手冲咖啡，看着咖啡师制作也是一种享受，看着咖啡液一滴一滴被萃取出来，心情也会越来越平和，给人一种平和、宁静的感觉。

在这三种过滤方式中，使用普通滤纸时，只能佩服咖啡师的技艺；金属滤网又过于现代，慢速的手工冲泡沾染上了现代生活的忙碌，就像一些连锁快消咖啡品牌一样，虽然方便，却感受不到其中付出的努力。

只有滤布才能让手冲过程更有仪式感。每一杯咖啡我们只有一次相遇的机会，就像初恋一样，相遇的那一刻就已经决定了。没有感人的方法，就做不出感人的咖啡。虽然滤布从使用到保存都很繁琐，但正是通过这份繁琐，才能真正体会到这份感人的方法，为咖啡带来清澈和芬芳，喝起来略显浓郁，加上咖啡师的用心，回味悠长。

说了这么多手冲咖啡带来的感动，我们回归正题吧。除了以上三种常见的滤法，你还能想到什么滤咖啡的方法呢？尼龙布？棉布？还是丝袜？评论区留言告诉我们吧！