安化山麻雀 中国著名茶叶品种的命名方法：结合产地与形状，独具特色

安化山麻雀 中国著名茶叶品种的命名方法：结合产地与形状，独具特色

中国是世界第一大茶叶生产国和消费国，在中国辽阔的土地上，有六大茶树品种，近千个不同种类的茶叶，但不同种类的茶叶命名方法也不尽相同，各种命名方法都具有中国特色。接下来，我们来看看中国著名茶叶品种的命名方法。

1、我们喝的茶中，以产地山川、名胜古迹命名的茶品种较多。如浙江杭州的“西湖龙井”、江苏南京的“雨花茶”、普陀山的“普陀佛茶”、安徽歙县的“黄山毛峰”、江苏金坛的“茅山青峰”、湖北的“神农奇峰”、云南的“井冈山玉”、“灵岩剑峰”、“天蛇峰”、云南的“苍山雪绿”、四川的“鹤林仙明”等。

2、根据茶的形状来命名也是常见的。如安徽六安的“瓜片”形似瓜子，杭州的“马雀社”形似山雀舌，浙江嵊县的“珍珠茶”形似珍珠，浙江、安徽、江西的“梅茶”、“梅眉”、“珍稀梅眉”形似眉毛，浙江长兴的“紫竹笋”形似小笋，湖南岳阳的“君山银针”形似针，湖南安化的“松针”形似螺丝，江苏苏州的“碧螺春”、浙江临海的“盘蒿”、湖南大庸的“龙虾”茶弯弯的像虾，湖北宜昌的“蒿尖”形似宝剑，四川峨眉山的“竹叶青”形似竹叶，安徽岳西的“翠兰”都是兰花。有人用丝线把茶叶扎成各种花的形状，如江西婺源的“墨竹”、安徽黄山的“绿牡丹”等。

3、地方特产茶主要根据产地不同而命名。如广东的“英德红茶”、云南的“云红茶”、安徽的“杞门红茶”、浙江淳安的“九坑茶”、余杭的“荆山茶”、广西桂平的“西山茶”、江西婺源的“芦坞茶”、湖南沅陵的“潭街茶”等。

4、按加工制作工艺命名。如“炒青”是用铁锅炒制而成，“烤青”是用烘干机烘干而成，“烘青”是用日晒而成，“蒸青”是用蒸汽处理茶叶鲜叶而成，“花茶”是用芳香的花朵窨制而成，“紧压茶”是用蒸茶、压茶而成。这些紧压茶有的形似砖块，称为“砖茶”，有的形似饼状，称为“饼茶”。

5. 以香气、口感来命名，如安徽舒城产的兰茶，香气浓郁，带有兰花味；湖南江华产的苦茶，味道微苦。

6、也可按茶树种类命名，如乌龙茶中的“水仙”、“乌龙茶”、“肉桂”、“黄瓜”、“大红袍”、“兰琪”、“铁观音”等，都是茶名、茶品种名。

7、有些水果茶、保健茶，是以茶中添加的果汁、中药、功效等来命名的。如荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶、菊花茶、杜仲茶、人参茶、柿叶茶、甜叶菊茶、减肥茶、戒烟茶、明目茶、长寿茶、美容青春茶等。

8、有的按包装形式命名，如“袋泡茶”、“小包装茶”、“罐装茶”等。

其实，中国茶叶的命名方式有很多种，各有特色。以上只是一些常见的茶叶命名方式。不同的命名方式可以让我们清晰的了解到茶叶的相关特性、产地、口感等信息。这也是在国内茶叶市场上辨别茶叶种类的好方法。