中老年朋友秋天吃它，化痰止咳护眼，可惜很多人都把它扔掉了！

中医养生  
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中医认为萝卜性凉，但其叶子其实性温，很少有绿叶蔬菜性温而不上火，同时还具有帮助降血压的功效。
虽然我们经常吃萝卜，但是今天我要推荐的是萝卜缨，萝卜缨的药用价值和营养价值一点都不比萝卜差！
萝卜缨也是很好的食疗佳品！
萝卜古称莱菔，是良好的食疗佳品，萝卜叶又叫莱菔子，也是一味传统的中药，具有消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消痰、消肿止痛的功效。
中医认为，萝卜叶可治疗饮食积滞，腹胀，反酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，痰饮，声音嘶哑，乳房疼痛，乳汁不通，外伤肿痛等症。
《滇南本草》：白萝卜茎叶，调理脾胃不和，消化不良，胸膈胀满，噎嗝，呃逆，吐酸水，赤白痢疾，妇女乳结乳胀，经闭。分享3种用法：
1、萝卜叶治呕吐：白萝卜叶100克，捣烂取汁，开水冲服，可治疗伤寒或食物中毒引起的呕吐。
2. 萝卜叶治胃胀、腹痛：干萝卜叶20-30克，将干萝卜叶切成小块，泡茶饮用，用沸水冲泡，盖上锅盖，慢火煮15分钟，经常饮用。
也可加入烧焦的山楂30克，一起煮熟代茶饮用。具有消食化气，开胃止泻的功效。主要用于食积引起的胸痛、呃逆、吐酸水、腹泻等症状。是消食化气之品。气血虚弱者应忌用或少量服用。
3、萝卜青菜治男女痔疮、肛门瘙痒、外阴湿疹：醋1500克，干萝卜青菜150克。将醋和干萝卜青菜放入锅内煮沸（下次使用时加热至70℃）。将醋和萝卜青菜倒入搪瓷盆中，稍冷却后蹲在盆上熏洗干净。第二天再将原来的醋和萝卜青菜加热再熏洗一次。每天睡前熏洗一次，每4-5天换一次。第二次醋和萝卜青菜。
“钙王”萝卜青菜！
营养学界一般认为含钙量在100毫克/100克以上的食物才算是高钙食物，而萝卜青菜的含钙量远远超过这个标准，堪称高钙食物中的“王者”！
尤其是胡萝卜缨，每100克含钙量高达350毫克，位居所有蔬菜中含钙量之首，甚至超过牛奶和大豆！
而排在第二位的小萝卜缨的钙含量却高达238毫克/100克，青萝卜缨的钙含量虽然没有小萝卜缨高，但也含有110毫克/100克。
最重要的是萝卜缨还含有丰富的维生素K，是补钙的“好搭档”，中老年人、绝经后妇女等日常多吃，有助于降低骨质疏松风险，强健骨骼。
秋季“润喉宝”！
秋季温差较大，咽喉干燥等症状变得常见。
白萝卜头有很好的清咽功效，可以治疗咽喉发粘、咽喉干燥、咽喉发痒、咽喉有痰等症状。
如果喉咙干燥的话，可以将白萝卜缨20克左右放入锅中煮5-10分钟，然后喝下萝卜缨水，这样就可以充分发挥白萝卜缨“润喉宝”的作用了。
护眼专家！
萝卜叶中还含有较高含量的β-胡萝卜素，在深绿色蔬菜中名列前茅，β-胡萝卜素可转化为维生素A，这是一种对视力、皮肤黏膜等十分有益的营养物质，常吃可预防夜盲症，防止呼吸道感染，保持皮肤柔软细嫩。
除了以上的作用以外，中医认为萝卜缨还有健胃消食、通便、止痢的功效，有脾胃不和、消化不良、反胃、痢疾、肠炎等问题的人可以尝试吃一些，能在一定程度上起到缓解的作用。
另外秋季大家的饮食都比较丰盛，肠胃容易出现积滞，再加上现在温差大，容易引发感冒咳嗽，萝卜缨可以帮助我们对抗呼吸道疾病，化解肠胃里的浊气，尤其是居家养生，对于老人和小孩来说，吃一些萝卜缨对治疗感冒咳嗽很有效果。
我们需要开脾胃功能，可以用萝卜缨来开胃。萝卜缨能开胃助消化，消化不良、胃胀、经常反酸、呃逆、腹泻的人吃萝卜缨都能获益。所以民间也有说：“萝卜缨健胃消食，是一道珍品，对止泻、治痢很有好处。”
那么萝卜缨该如何吃才好吃又有效呢？
沙拉萝卜叶
凉拌萝卜缨也是一道专门治疗消化不良引起的咳嗽的菜谱。如果觉得萝卜缨生吃不好吃，可以先用开水焯一下，再切点姜，加点糖、醋、盐拌匀，味道就好多了。
这样吃可以化痰止咳，特别是老人小孩消化不良引起的咳嗽，容易感冒咳嗽，而且晚上咳嗽更厉害。如果感觉痰多，可以吃这个菜，多加点姜末效果更佳。
材料：萝卜丝250克，盐、糖、香醋、麻油各适量。
方法很简单：
1、萝卜叶洗净，切段，用盐腌制。
2. 将糖、香醋和芝麻油拌匀，做成糖醋汁
3.将腌好的萝卜缨放入盘中，浇上调好的糖醋汁。
萝卜叶的辅助药用功效
止咳：生姜性味辛微温中老年朋友秋天吃它，化痰止咳护眼，可惜很多人都把它扔掉了！，具有祛风散寒、温中止呕的功效。二药相配，取汁饮服，不但能止呕止咳，而且有化痰的功效。
治呕吐：白萝卜叶100克，捣烂取汁，开水冲服，可治伤寒或食物中毒引起的呕吐。
腹胀腹痛：干萝卜叶20-30克。将干萝卜叶切成小块，当茶饮，用沸水冲泡，盖上锅盖煮15分钟，经常饮用。也可加入烧焦的山楂30克，同煮代茶饮用。有消食化胀、开胃止泻之功效。
预防痛风：现代研究表明，胡萝卜叶中维生素K的含量远远高于其他食物，因此，胡萝卜叶是人体吸收天然维生素K的最佳食物，这种维生素能抵抗尿酸结晶，有效防止骨骼变粗。
下次买萝卜看到上面有萝卜缨的时候千万别扔掉，吃腻了肉食的时候，来一道这样清爽解腻的凉菜，一定很舒服！
让我们一起为健康加油吧！