健康心理学健康生活方式预防癌症资料讲解.ppt

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*…含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，居抗癌保健之首，并有减肥、健美的功效。 *常用抗癌食物（水果） 柑桔类水果：除了青椒、木瓜外，柑桔类水果中含有丰富的维生素C，能提高细胞的免疫能力。美国俄勒冈大学科学家新近研究发现，蔬菜中所含的维生素C，可保证人体内维生素E的含量保持在正常水平，而维生素E是保护肺部不受香烟中有害物质侵袭的重要成分之一。

因此，吸烟者应多吃。 *常用抗癌食品（水果） 猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括钙、磷、铁等。还含有大量的维生素C、胡萝卜素等维生素，对维持人体健康和预防癌症有重要作用。 *常用抗癌食品（水果） 苹果含有大量的纤维素，经常食用可以降低肠道中的胆固醇，增加粪便量。苹果中含有的半乳糖硷，对解毒很有帮助。还含有丰富的果胶，可以防止食物在肠道内腐烂，破坏致癌污染物——放射性气体。 *常用的抗癌食物（水果） 草莓：美国俄亥俄州立大学医学院病理学家盖瑞斯通和农业研究所植物遗传学家约翰马斯在研究中发现，草莓所含的鞣酸能保护人体组织免受致癌物质的侵害，有利于防治癌症。中医认为，草莓能生津止渴，润肺止咳，利咽止痛，能缓解化疗的反应。 *常用的抗癌食物（水果） 红枣：既是药食同源，能补脾胃，益气养血。它含有丰富的维生素B、C、P和大量的胡萝卜素，居所有水果之首。还含有一组三萜类化合物和丰富的环磷酸腺苷，有抗癌作用。因此，红枣也是一种抗癌水果。肿瘤患者在手术后或化疗期间，可以经常吃红枣粥或红枣黄芪炖药。红枣10枚，黄芪30克，共炖。

能提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤复发和转移。 *常用抗癌食物（蔬菜） 十字花科植物：包括西兰花、卷心菜、菜花、抱子甘蓝等，都是抗癌食物。常吃上述蔬菜，可减少胃癌、乳腺癌、肠癌的威胁。 十字花科蔬菜中的治疗性物质是一系列称为靛蓝的复合物。但靛蓝在烹调时会损失，所以不要煮得太久。 *常用抗癌食物 大蒜、洋葱：大蒜素可有抗癌及增强免疫系统的作用，并可阻止亚硝胺的形成。亚硝胺留在胃里，很可能变成致癌物质。此外，大蒜提取物有助于人体抵抗真菌和细菌感染。每天只要吃八瓣大蒜，就能降低血液中的胆固醇。它还能预防癌症。 *常用的防癌食物 芦笋：被誉为“蔬菜之王”的芦笋含有丰富的组蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，能增强机体的免疫功能，对白血病、肺癌、膀胱癌、肝癌等有很好的预防和治疗作用。 香菇、冬菇：含有抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱导机体产生干扰素的物质，提高机体的免疫能力，并能抑制癌细胞DNA的合成，对肉瘤、胃癌、食道癌等有抑制作用。 *西红柿的防癌作用 西红柿不仅营养丰富，还有很强的清热解毒、抑制病变的功效，每天生吃1～2个鲜熟的西红柿，能起到防癌、辅助治疗癌症的作用；其中红色的含有丰富的番茄红素，橙色的含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对预防癌症很有益处。

* 西红柿治消化系统疾病：轻度消化性溃疡患者，可将西红柿、土豆汁半杯混合饮用，每天早晚各一次，连续服用10次，溃疡即可治愈； 治肝炎：取西红柿切块一匙，芹菜、胡萝卜、猪油半匙，拌入沸米粥中，焯水，加适量食盐、味精，食用，对治疗肝炎很有疗效； * 常用抗癌食物：卷心菜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，还含有纤维素、微量元素硒、锌、钼等；因此，还具有重要的药用价值。中医书上说，白菜有“清胃润肠，除胸烦，醒酒消食，和胃和脾，利尿通便”的功效。民间谚语说：“白菜豆腐保平安”，白菜有很好的醒酒作用；治牙龈出血，预防坏血病；防癌抗癌；促进伤口愈合，抗衰老。 *建议多吃五色蔬菜。要想获得蔬菜的健康益处，就要广泛食用各种不同的蔬菜，尤其是颜色鲜艳的蔬菜，因为它们是含有最多有益健康的成分和营养成分的品种。鲜红色的蔬菜含有番茄红素，紫色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素，绿色的蔬菜富含胡萝卜素和黄酮类化合物。常吃五色蔬菜对预防癌症和许多慢性病大有裨益。 *日本抗癌蔬菜排行榜 去年，日本国立癌症研究中心公布了20种抗癌蔬菜的“排行榜”：红薯、芦笋、花菜、卷心菜、西兰花、芹菜、南瓜、青椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、荠菜、大头菜、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜等，其中红薯位居榜首。

日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟食红薯的抑癌率（98.7%）比生食红薯（94.4%）略高。 *南瓜、黄瓜、胡萝卜、苋菜、金花菜、芹菜、荠菜、芥菜、大头菜等抗癌蔬菜。 *胃溃疡、慢性萎缩性胃炎常识。 慢性胃病的饮食原则。食物要适口，饮食要规律，不宜进食过快，但也不能过饱或过饿，要细嚼慢咽。萎缩性胃炎注意少量食醋，适量酸奶，杀灭幽门螺杆菌。坚持中医治疗，才能彻底治愈。 慢性胃病要注意精神开朗，生活规律，劳逸结合。避免粗糙食物、过冷过热、刺激性食物，戒烟戒酒。避免使用伤害胃黏膜的药物，适当运动。慢性胃病患者若出现剧烈胃痛、面色苍白、出冷汗、大便柏油样、心悸、反复呕吐、不能进食、疼痛变化、药物治疗无效等症状，应迅速去医院就诊。 *需要警惕癌症的20个症状 1.反复发热并有牙龈出血、皮下出血、贫血。 2.反复干咳、痰中带血、胸闷、胸痛。 3.肝脏迅速肿大，伴有肝区疼痛。 4.中老年妇女不规则出血，或绝经后月经来潮，白带明显增多。 5.无腹痛，黄疸明显加深，上腹部有肿块。 6.身体任何部位出现逐渐增大的肿块。 7.原因不明的无痛性血尿。8.皮肤溃疡长期不愈。9.原因不明的反复高烧*20个症状需要警惕癌症 10.痣突然增大，伴有痣上瘙痒、溃烂、出血、疼痛或毛发脱落。

11.不明原因的体重下降、乏力、上腹部不规则疼痛。食欲下降，尤其厌恶肉类。12.非妊娠及哺乳期妇女乳头溢液或能挤出液体。13.逐渐加重的头痛。14.双下肢进行性乏力、感觉异常、运动障碍或有时失禁。15.股骨、肱骨等大骨无明显外力作用而骨折。*20个需要警惕癌症的症状。16.吞咽食物时胸骨后有窒息感或刺痛感健康心理学健康生活方式预防癌症资料讲解.ppt，或食物通过缓慢感。17.鼻塞，经常流血性鼻涕，同时伴有偏头痛、头晕、耳鸣或颈部上部淋巴结肿大。18.排便习惯改变或便血、便稀。 19、口腔黏膜或外阴白斑，迅速扩大，引起烧灼、瘙痒不适。 20、青少年肘部或膝盖剧烈疼痛、肿胀，抗风湿药物或抗生素无效。 *“今天的儿童，明天的世界” *“今天的儿童，明天的世界” *“今天的儿童，明天的世界” 防癌要从儿童做起。全球每年新增1100万癌症病例中，只要人们根据已知的健康知识，改善日常行为习惯，3/1的病例是可以预防的，另外1/3的患者通过早期治疗，可以获得良好的转归。预防的最佳时机是从孩子开始。 *室内防癌要注意什么？ 1、保持室内通风。 2、不使用含有放射性物质等致癌物质的建筑材料。 3、在室内烧柴、烧煤、烧油做饭或其他需要时，一定要有烟囱，以便将烟气排到室外。

4、工厂、矿山、车间等场所的工人下班后，应洗手或淋浴，工作服不要带回家。 5、喝新鲜、干净的水。很多高楼水箱无人看管，水箱内漂浮着许多物品，水中生长着各种藻类，水草底部积有厚厚的灰尘，这样的水质对人体是有害的。 *关爱生命，呵护健康！ 有了知识，人就会有各种分析能力和明辨是非的能力。所以我们要勤奋学习，广泛阅读。古人说：“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们可以丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，可以提高文学鉴赏水平，培养文学兴趣；通过阅读报刊，可以增长知识，扩大见识。很多书籍还可以陶冶我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，激励我们奋勇前进。 * * * * * 全面看吸烟致癌 烟草是迄今为止发现的最确定的独立致癌因素，烟雾中的一氧化碳、氢氰酸、甲醛、尼古丁等不仅会增加癌症的发病率，还会引发心脏病、高血压等。事实上，在发达国家，每年与烟草有关的癌症死亡人数占到总死亡人数的三分之一。而烟草引起的癌症其实是最容易预防的。 * 全面看吸烟致癌 被动吸烟对人体的危害远比人们想象的要大，间接吸入的烟雾是“A类致癌物”，在家庭中，受被动吸烟影响最大的是配偶和子女。

如果孩子生活在有吸烟者的家庭中，他们的呼吸系统和免疫系统尚未发育完全，无法抵御这些有害气体，长大后患肺癌的几率也会大大增加。 *吸烟致癌方面 85%的肺癌死亡与吸烟有关。肺癌的危险性与吸烟量、烟种和吸烟时间有关。每天吸一包烟的人患肺癌的几率比不吸烟者高出十倍。吸烟者患其他类型癌症的几率也更高（如口腔癌、咽喉癌、食道癌、胰腺癌、膀胱癌、肾癌和宫颈癌）。当吸烟者戒烟后，患癌风险开始逐年下降。 习惯嚼烟草的人患口腔癌和咽喉癌的几率更高。同样，停止这个坏习惯后，嚼烟草引起的病变也会逐渐消失，从而降低患口腔癌和咽喉癌的几率。 * 3. 饮酒* 酒精致癌，你了解多少？大量饮酒会增加口腔、咽喉和食道癌的风险，吸烟和饮酒的人尤其容易患这些癌症。过量饮酒会灼伤胃黏膜，引起慢性胃炎，有转变为胃癌的可能。长期过量饮酒会显著损害肝细胞，容易导致肝硬化，进而发展为肝癌。酒精还会增加患乳腺癌的风险* * 4. 感染因素也是罪魁祸首。常见的感染因素有： -Barr病毒-鼻咽癌、伯基特淋巴瘤 幽门螺杆菌-胃淋巴瘤、胃癌 乙肝、丙肝病毒-肝癌 人乳头瘤病毒-宫颈癌 埃及血吸虫感染-膀胱癌 人类T淋巴细胞病毒1型-白血病 人类免疫缺陷病毒1型-艾滋病* 5、不良心理因素* 社会心理因素与癌症的发生有着密切的关系，身与心是统一的，人与环境也是统一的，无论是社会环境还是自然环境，都会通过人的心理活动影响生理活动。

各种不良的社会心理因素，造成人体神经、内分泌、免疫系统等网络的功能紊乱，是癌症发生的重要原因。 *社会致癌因素 1.生活事件：如恋爱受挫、婚姻不顺、亲人远去、儿女无用、经济困难、亲人患病、赌博、失业等。 3.工作：工作太多太重、海外、得不到支持、不尽如人意、犯错、受处罚、退休等。 2.学习：如转学、毕业分配困难、学习紧张、同学、师生紧张等。 4.社会环境因素：风气不好、战争等。 5.人际关系：家庭、同事紧张、争执等。 *心理致癌因素 1.癌症性格：习惯于自我约束，性格内向，压抑情绪，缺乏自信，内心矛盾，害怕被抛弃，长期精神压力大，超负荷工作，总觉得闲着，无人依靠，心情低落，悲观失望等。 2.不良心理反应：焦虑、失望、抑郁、愤怒、激动、无助， *社会心理因素与癌症的发生密切相关。长期心情低落不满，过度抑郁、悲伤、恐惧、愤怒等，以及遭受巨大心理打击而不能及时自拔（如离婚、亲人丧亡、学习工作失败等）等，都容易诱发癌症。心理因素致病，通过中枢神经系统、内分泌系统和机体的免疫功能，悄悄地、慢慢地使人患病。应激、抑郁可引起皮层或下丘脑功能的改变，可直接或通过免疫反应减弱对抗恶性肿瘤的能力。

*6、缺乏运动 体育锻炼可防癌，久坐易患癌。德国科学家研究发现，同龄人中，在同等时期坚持体育锻炼的人，得癌的可能性只有缺乏体育锻炼者的九分之一；而坚持体育锻炼的人，即使得了癌，存活时间也比缺乏体育锻炼的人长得多。实验表明，体育锻炼能增强免疫功能，中老年人只要每天参加10—15分钟的体育锻炼，其血液中的白细胞就能增加50%。人体的免疫功能越强，消灭癌细胞的能力就越强。但并不一定运动越多对身体就越好。美国专家的长期跟踪调查证实，长寿者大多不是常年热衷于剧烈运动的人，而是常常参加“轻度运动”的人。 * 7.其他已知致癌因素 阳光：接触放射线、室内杀虫剂 激素替代疗法 工作中接触的化学药物及其他物品 * 可以预防癌症的健康生活方式 * 预防癌症 70%-80%以上的肿瘤是由环境引起的，大约70%的癌症是可以预防的，避免接触致癌物、改变不健康的生活方式，可以有效预防癌症。比如吸烟者患肺癌的危险比不吸烟者高20倍，戒烟3年后高10倍，戒烟8年后高5倍，戒烟15年后高不到2倍。 * 17条防癌建议 1.合理饮食：蔬菜、水果、谷类、豆类，应占每天食物的2/3以上 4.多吃粗粮：加工食品越少越好，少吃精制糖 3.多吃蔬菜水果：每天最好400-800g。

2、坚持进行体育锻炼：每天进行快走或类似的运动半小时左右。每周至少进行半小时出汗运动。*17条防癌建议5、控制体重6、不要吸烟8、不要暴饮暴食，饮食要适度。7、不要喝浓酒，避免酗酒9、克服挑食、偏食，不要长期服用同一种药物。*17条防癌建议10、注意不要吃过咸、过热的食物11、不要吃烧焦的食物，特别是烤肉和鱼类12、不要吃发霉的食物14、避免过度暴露在阳光下13、适量摄入维生素A、C、E及膳食纤维*17条防癌建议15、性生活适度。 16、保持室内空气流通，注意身体清洁 17、还有就是：尽早诊断和治疗疾病，注意实验室检查，治疗癌前病变，防止细胞恶变。 * 常见的癌前病变有哪些？ 慢性病毒性肝炎、肝硬化、慢性萎缩性胃炎、慢性胃溃疡、乳腺囊性增生、家族性大肠息肉、白斑、宫颈糜烂等。* 如何防治癌前病变？ 及时有效地控制慢性感染是必须的；全球五分之一的癌症是由慢性感染引起的，如HPV感染导致宫颈癌（70%），HBV感染导致肝癌（90%）。对癌前病变应及时治疗和定期检查，包括：乳腺囊性增生症、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎、家族性多发性大肠息肉病、口腔白斑、宫颈糜烂、不愈合的溃疡及疤痕等。

其中预防乙肝病毒感染、控制慢性乙肝尤为重要。 * 中药抗癌你知道多少？ 常用抗癌中药： 人参、西洋参、黄芪、灵芝、冬虫夏草、大枣、昆布、薏仁等。 白花蛇草、猫眼草、半枝莲、藤梨根、鸦胆子、郁金等。 龟板、龟板、全蝎、蜈蚣、守宫、斑蝥、蟾蜍等。 * 中药抗癌你知道多少？ 1、对癌细胞有直接的抑制作用： 2、通过提高患者的免疫功能，扶正祛邪，抑制和抵抗癌细胞的生长。 3、防癌、治疗癌前病变。 4、预防癌症复发、转移。 5.消除或减轻某些症状，改善病人的生活品质。延长生存期。 * 最简单的防癌措施是什么？ 睡眠充足，常笑，吃饭不挑食，细嚼慢咽，多喝茶，吃生菜，少喝酒，不吸烟，避免日晒，经常运动。 * 哪些食物有防癌抗癌作用？ 1.富含维生素C的食物：如青椒、番茄、柑橘、鲜枣、各种萝卜、青豆、猕猴桃等。 2.富含维生素A的食物：如鸡蛋、胡萝卜、红薯、豌豆芽、青椒、芹菜、南瓜、葫芦等。 3.富含大蒜素的食物：如大蒜、洋葱等。 4.富含微量元素的食物：如肉类、海鲜、谷物、大蒜、洋葱、芝麻。 * 哪些食物有防癌抗癌作用？ 5、提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猴头菇、海参、牡蛎、鲨鱼、甲鱼、山药、蘑菇、鱿鱼、海马等。

*常用的抗癌食物 牛奶的抗癌作用归功于乳脂中的化合物亚油酸。化合物亚油酸是动物的抗癌物质，有抑制人类乳腺癌细胞的作用。​​大量食用牛奶及其制品，还可以降低胃癌的发病率。其中所含的钙对防止人体骨质疏松也十分有效。 *常用的抗癌食物 绿茶：绿茶中含有阻止癌细胞生长、降血压、降低胆固醇的成分。绿茶叶中分解出的特殊化合物ECGC(茶多酚)，能有效抑制白血病细胞、乳腺癌细胞等的生长。 *常用的抗癌食物 鱼类：寒带冷水中的鱼类，含有一种在严寒中仍留在体内呈液态的脂肪，食用可预防心脏病和癌症。 墨鱼的墨汁中含有抗癌物质，它是由糖、蛋白质和脂质组成的复合碳水化合物，有明显的抗癌作用。 *常用的抗癌食物 玉米：在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米中的纤维含量比精制大米和精制面粉高4-10倍，含有大量的赖氨酸，不但能防癌，还能减轻化疗的毒性。玉米还含有谷胱甘肽、核黄素、玉米黄质等多种抗癌因子，以及硒、镁和大量的维生素C、维生素A等抗癌物质。 *常用的抗癌食物：大豆及豆制品：大豆中的植物雌激素能抑制前列腺癌。动物实验表明，大豆中的蛋白质可使乳腺癌的发病率降低一半。常吃豆制品的人比少吃或不吃豆制品的人患食道癌和胃癌的几率低3-4倍。

* 科学防癌 健康生活* 科学防癌意义重大，癌症已成为人类生命的头号杀手，近年来发病率上升过快，癌症患者越来越年轻化，70%的癌症可以预防，40%的癌症并不难预防，21世纪是预防医学的时代，预防比治疗更重要。 * 癌症离我们有多远？ * 癌症离我们有多远？根据2003年世界卫生组织公布的数据：2000年全球新发癌症患者1000万，其中男性530万，女性470万；2000年因癌症死亡620万人，占全球死亡总人数的12%，在多数发达国家，这一数字达25%。世卫组织2007年公布的数字：2005年死亡760万人，占全球5800万死亡人数的13%。在所有的癌症死亡中，70%以上发生在中低收入国家。 *癌症离我们还有多远？如不进行有效的预防，世卫组织专家预测，到2020年，全球每年新发病例将达1500万；发展中国家癌症患者总数将增加73%，发达国家将增加29%。21世纪“癌症大爆发”时代即将到来 *癌症离我们还有多远？我国2002年公布的数据：男性癌症发病率为143.9/10万—213.1/10万；女性为112.9/10万—157.2/10万；平均为313.55/10万；每年实际发病数约407万；现有癌症患者总数约700万； 2020年将达到1210万以上，只剩12年的时间了。

2006年中医院癌症发病率为1040/10万。其中早期占20%，中期占40%，晚期占20%。 * 70%的癌症是可以预防的。 人为什么会得癌症？ 正常细胞在诸多内外因素（遗传因素、内分泌失调、过度紧张、外界致癌物刺激等）的长期作用下，发生恶性变 70%-80%的癌症主要由环境因素和生活方式因素引起，有些致癌病毒具有传染性，但癌症本身不具有传染性。 * 癌症的病因是什么？ 癌症是内外因素相互作用的结果。 外因：环境因素、生活方式、饮食习惯等。 内因：遗传物质、营养及内分泌失调，细胞免疫功能缺陷，或长期过度应激反应引起基因结构变异或异常表达 * 环境恶化是癌症发生的重要原因。 1.大气污染：焦油、烟尘、粉尘（上空32吨/平方公里）、氡气等与肺癌关系最为密切。紫外线与皮肤癌有关。*城市上空空气污染严重*环境恶化是癌症发生的重要原因。2.水污染：污水、废水污染水源。含有黄曲霉毒素等微生物、重金属、各种化学物质、农药、杀虫剂、含磷洗涤剂等*环境恶化是癌症发生的重要原因。3.土壤破坏严重：大量工业废水、废渣和农药、化肥注入土壤。特别是汞、镉、砷、铜、铅、铬等重金属物质。以及爆炸粉尘、原子工业废料、放射线等。

* 不健康的生活方式是癌症发生的主要原因。癌症也是一种生活方式病。“一个地方的水土决定那个地方的人”，“那个地方的文化决定那个地方的癌症”。 * 不健康的生活方式有哪些？ 不健康的饮食 吸烟因素 大量饮酒 不健康的心理因素： 缺乏运动 感染因素 * 1.不健康的饮食 俗话说“病从口入”，大约40%的癌症是由饮食因素引起的，在我国，死于消化道癌症的患者比例高达65%。 * 不健康的饮食有哪些？ 1.腌制、霉变的食物 2.烹调方法不当 3.辛辣食物 4.高脂饮食或膳食纤维不足 5.受农药污染的水果蔬菜 6.微量元素、维生素摄入不足 7.受污染的水质 * 不健康的饮食有哪些？ 1、腌制、霉变食物 腌制的肉、鱼含有大量的亚硝酸盐，腌制白菜中含有大量的亚硝酸盐和亚硝胺，霉变食物中含有大量的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是强致癌物，可以引发多种肿瘤。 *林县食管癌高发的教训 不良生活方式引发癌症最典型的地方就是河南省林县。林县地处豫冀晋交界的太行山区，人口约75万，面积2000平方公里，约有20%的人口死于食管癌。 *林县生活习惯 当地人喜欢吃腌制蔬菜、烫食，还喜欢喝池塘、沟渠的雨水。 * 林县的启示林县用全县20％的人死于食道癌的悲惨历史告诉我们：癌症不是来自于贫穷，不是来自于落后，而是来自于环境，来自于文化，来自于人本身。

如果您注意饮食中的一些非常简单的问题，或进行一些简单的改变，您可以大大减少许多类型的癌症的发生率。含有多种致癌物，例如高度致癌的饮食。 4.高脂饮食或饮食纤维不足：吃更多的绵羊和牛肉脂肪的结直肠癌的发生率明显高于吃低脂饮食的人；人类的致癌水果和蔬菜通常包含农药。不合理的饮食？ 7.痕量元素和维生素的摄入不平衡，例如维生素C，维生素A，维生素E，胡萝卜素，胡萝卜素，硒，锌，钙等不平衡。

*其他一些不合理的饮食？ 。