为什么摩卡壶煮出来的咖啡这么苦

为什么摩卡壶煮出来的咖啡这么苦

我买的第一袋咖啡粉煮出来的咖啡香浓浓郁，不苦也不酸。

然后就想试试其他的咖啡粉，illy的冲泡后有中药的味道，超级苦，而且没有咖啡香为什么摩卡壶煮出来的咖啡这么苦，不知道是漏出来还是就这样，打开了也没法证明。

于是我又买了一些咖啡粉，煮出来的咖啡香气很好，但是有点苦涩和酸涩。

那么，在摩卡壶冲泡咖啡的时候，选择咖啡粉有什么技巧吗？有哪些参数需要注意呢？

味道怎么这么不一样？。。我只能喝红色的咖啡粉吗？？我不想一直喝同一种，容易厌旧爱新。