【食疗药膳】小儿哮喘，脸色苍白，活动后易气喘，容易累，手脚不暖，试试参蛤炖瘦肉！

【食疗药膳】小儿哮喘，脸色苍白，活动后易气喘，容易累，手脚不暖，试试参蛤炖瘦肉！

小儿哮喘，面色苍白，活动后气喘，乏力，手脚冰冷，不妨试试人参蛤蜊和瘦肉炖煮的食物吧！

医疗顾问：广州中医药大学第一附属医院儿科及新生儿科主任徐华医生

文/欧阳学仁 儿科主治医师

哮喘

这是一种以反复咳嗽、喘息为特征的慢性疾病【食疗药膳】小儿哮喘，脸色苍白，活动后易气喘，容易累，手脚不暖，试试参蛤炖瘦肉！，儿童因感冒、咽喉痛、过敏等原因易发生急性哮喘，表现为咳嗽、喘息、气管内有哮鸣音。

哮喘是一种慢性疾病，病因复杂，可同时采用多种治疗方法，在正确用药的基础上，采用药膳疗法可起到辅助治疗作用。

儿童哮喘的食疗原则是调理肺、脾、肾的功能，以减少甚至消除哮喘发作。对于肾虚哮喘的缓解，欧阳医生推荐用人参炖蛤蜊和瘦肉！

蛤蜊炖瘦肉

材料：壁虎1对，生晒参10克，生姜2片，瘦肉50克。

制法：将瘦肉剁碎，与蛤蜊、生参、姜一起放入炖锅内，加冷开水，炖约1小时至1.5小时，汤成后，加少许盐调味即可。

用法：吃肉喝汤，每周2至3次。

功效：蛤蟆咸性平，入肺、肾经，有补肺益肾、平喘、升阳益精的功效。生姜辛性微温，入肺、脾、胃经，有散寒、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的功效；生晒参微苦、甘，入脾、肺、心、肾经，有大益气、开脉补虚、滋补脾肾、生津安神的功效；瘦肉味甘、咸，性平。入脾、胃、肾经，有补虚益气、滋阴润燥之功效，诸药相配用，可起到补肺肾之功效。

适用于：哮喘缓解期，肾虚之人，面色苍白无光泽，活动后易气喘，易倦怠，或不爱运动，手脚冰冷者。

适用年龄：1岁以上儿童。

来源：徐华.小儿药膳养生法.中国中医药出版社，2017.3。

专家简介

徐华，医学博士，教授，主任中医师，博士生导师，广州中医药大学第一临床医学院儿科教研室主任、附属第一医院儿科、新生儿科主任；国家二级重点学科、国家中医药管理局中医儿科学重点学科带头人，中华中医药学会儿科学专业委员会副主任委员，全国中医药高等教育协会儿科学研究会副会长，世界中医药联合会儿童保健与健康教育委员会副会长，中华中医药信息研究院院长。协会儿科学分会副会长、广东省中西医结合协会儿科专业委员会主任委员、广东省中医药学会儿科专业委员会副会长、全国杰出中医临床人才、广东省名老中医传承人、岭南李氏儿科学院代表传承人。

从事儿科临床、教学和科研工作30余年，擅长诊治小儿血证、肺脾病，运用中医药治疗儿科疑难杂症，对小儿腹泻、过敏性紫癜、胆汁淤积等有深入研究；主张“良医不弃外治”，擅长运用中医外治法防治儿科常见病。主持国家“十一五”科研支撑项目、国家自然科学基金项目、国家中医药管理局项目等各级各类项目10余项；主编和参编教材、专著20余部；发表论文40余篇；获广东省中医药科技进步三等奖1项、首届广东省医药科技奖科普奖1项、广州中医药大学科技进步一等奖1项。获广州中医药大学教学成果一等奖1项、三等奖1项、一等奖1项、二等奖2项，申请专利3项。

门诊时间：周三上午、周四上午。

关于作者

欧阳学仁，医学博士，广州中医药大学第一附属医院儿科主任医师，广东省医师协会健康传播自媒体联盟委员，广东省中西医结合协会儿科专业委员会委员，医院“中医诊疗青年专家”、“科普专家”、“优秀员工”。荣获中华医学会全国儿科学术大会优秀论文、全国儿科中西医结合学术大会优秀论文、粤港琼澳围产医学学术论坛优秀论文、广东省中西医结合儿科学术大会优秀论文。交流会优秀论文、中华实用儿科杂志征文大赛南区二等奖、全国中医药行业高等教育“十三五”示范教材师资培训班讲课比赛优秀奖、“青年中医诊疗能手大赛”第一名。主持省级及校级项目10余项，获广州中医药大学第九届教学成果奖二等奖（第五完成人）、首届广东省医学科技奖（第六完成人），发表论文近40篇，参与主编了《小儿哮喘病例汇编与点评》《药膳养育孩子》《1000种汤水任你选》《小儿推拿漫谈》四本，发表在《广州日报》《羊城晚报》《老人报》《生命时报》《健康时报》等报刊杂志上发表科普论文近百篇，荣获2019年度广东省最具影响力健康科普作品（图文类）二等奖、中国中医药科普测试周最受欢迎文章奖。

专长：发热、咳嗽、哮喘、腹泻、厌食、过敏性紫癜、肾炎肾病等儿科常见病。

尖端：

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