第六届ABrC爱好者手冲大赛西部决赛，我们不见不散～

第六届ABrC爱好者手冲大赛西部决赛，我们不见不散～

至今，ABrC爱好者手冲大赛已成功举办了五届，五年间，ABrC走遍了全国114个城市，举办了数百场海选，吸引了数万名选手报名参赛，为咖啡行业的不断发展与进步做出了卓越的贡献。

爱客咖啡培训学院是陕西爱客咖啡文化传播有限公司旗下一家专门从事咖啡技能培训的机构，主要功能为：咖啡文化与技能传播、专业咖啡师培训、咖啡技术人才输出等。

学院自2016年成立以来，秉承“因为专注所以专业”的理念，不忘初心，砥砺前行第六届ABrC爱好者手冲大赛西部决赛，我们不见不散～，以多元化方式探索咖啡的价值，分享更年轻的生活方式，让咖啡不再是奢侈品，而是更实惠的咖啡，服务每一位被生活打磨却始终坚持的人们。

爱客咖啡培训学院很荣幸成为第六届西部决赛的承办方，见证即将开始的来自西部各个城市的优秀合格球员之间的精彩角逐。

西部决赛通知 2021/01/17

日期 | 2021 年 1 月 17 日

时间 | 上午9:30：选手入场测试；上午11:30：签到结束；下午12:30：比赛开始

地址｜西安市雁塔区曲江新区大唐城西安音乐厅南门（爱可咖啡培训学院曲江校区）

西部决赛评委

杜桐

SCA认证咖啡师、研磨及萃取技能认证考官

CQI 咖啡质量研究所认证 Q-

中国商业联合会陕西省咖啡师认证理事

CCL中国咖啡联盟认证评审

YCE云南咖啡豆大赛感官评测

SCA 精品咖啡协会咖啡师高级认证

SCA 精品咖啡协会高级认证

SCA 精品咖啡协会研磨和萃取高级认证

崔玉婷

SCA 精品咖啡协会咖啡师高级认证

SCA 精品咖啡协会研磨和萃取高级认证

SCA 精品咖啡协会认证咖啡师烘焙技能

SCA 精品咖啡协会咖啡感官认证

SCA 精品咖啡协会绿色咖啡认证

ACE（咖啡卓越联盟）杯 SEN 认证

CCL中国咖啡联盟冲煮认证评审

2020年上海赛区第四名

2020年GCRC七月比赛第四名

世界咖啡师锦标赛武汉赛区烘焙师季军

秦云

爱克咖啡培训学院高级讲师

SCA精品咖啡协会认证高级咖啡师

SCA 精品咖啡协会认证中级烘焙师

ESW国际红酒品鉴师高级认证

襄阳咖啡冲泡大赛感官评委

西安第五届ABrC爱好者手酿酒大赛技术评委

西安第六届ABrC爱好者手酿酒大赛技术评委

咖啡机维修师认证

白航

爱克咖啡培训学院高级讲师

中国商业联合会认证高级咖啡师

SCA精品咖啡协会认证高级咖啡师

SCA 精品咖啡协会高级研磨萃取认证

SCA 精品咖啡协会中级感官技能认证

PCA 咖啡拿铁艺术认证 1 级 拿铁艺术大师

第五届 ABrC 爱好者手冲咖啡大赛感官评委

第六届 ABrC 爱好者手冲咖啡大赛感官评委

王小飞

CQI Q 认证国际咖啡品质评估师

COE 卓越杯 SET 感官

SCA烘焙感官中级认证

IBS M12 M13意大利咖啡师学校认证

2020第五届云南咖啡豆大赛评委

第五届ABrC烘焙爱好者大赛西安站感官回顾

第六届ABrC爱好者手酿酒大赛西安站感官评测

西部决赛赞助商和奖项

松柏商贸（厦门）有限公司

冠军：ODE

亚军：EKG恒温水壶

第三名：STAGG白色手注水壶

第四名：ATMOS真空密封罐套装

第五名：STAGG黑色手冲壶

第六名：双层真空滤杯套装

总决赛比赛信息

活动用水

1、参加者可自带冲泡水，也可使用场馆提供的水（农夫山泉）；

2、如自带冲泡水，须在赛前告知工作人员，经技术审核及检查后，方可使用自带冲泡水参加比赛；

3.注意！根据比赛规则，如使用自酿水，参赛选手须自备水壶进行酿造；

4、冲泡水请勿添加任何添加剂；

5.如自带冲泡水，需现场拆包。

竞赛磨床设备

1、参赛者可自带磨豆机，也可使用场地提供的磨豆机；

2、自备的磨具须在比赛前交付技术裁判并摆放在比赛场地，比赛开始时方可进行磨具作业。

3.场地提供的咖啡研磨机是EK43s。

竞赛酿造设备

1、根据比赛规则规定，比赛必须采用手冲过滤式冲煮方式（），不能使用虹吸壶、爱乐压、法压壶、比利时壶、摩卡壶、浸入式智能杯、土耳其壶等萃取工具；

2.参加者可自带酿酒设备，或使用场地提供的设备。

第六届ABrC爱好者手冲大赛西部总决赛，我们不见不散~