两道食疗方，调理“老胃病”

两道食疗方，调理“老胃病”

胃痛、胃胀、反酸太难受了，你想调理脾胃吗？今天广州医科大学附属中医医院中西医结合副主任医师范春华教你如何调理脾胃，远离胃病带来的困扰。

胃是一个麻烦的器官，俗话说“十个胃病九个是胃病引起的”，日常生活中，稍有不慎就容易出现胃病：饮食不当、吸烟、喝酒、精神紧张、焦虑、失眠等，都会引起胃部强烈的反应。

胆汁反流性胃炎是脾胃科门诊最常见的疾病之一，想要摆脱慢性胃病，除了规范治疗外，日常的调理和预防非常重要。

1. 胆汁反流性胃炎的病因

胆汁反流性胃炎通常是由于幽门松弛，胆汁、胰液等内容物反流到胃中，破坏了胃黏膜屏障，导致慢性胃炎，这些本来应该在十二指肠之后出现的胆汁或者胰液，作为消化液反流到胃腔内，会直接造成胃黏膜的充血、水肿、糜烂、溃疡，甚至出血，给我们正常的胃黏膜造成损伤和破坏。

2.胆汁反流性胃炎的临床表现

临床上主要表现为上腹部不适，如胃痛、腹胀、嗳气、反酸、恶心、呕吐、食欲不振等，部分人还可出现疲劳、焦虑、抑郁、记忆力减退、失眠、噩梦等精神心理症状。

3. 中医对胆汁反流性胃炎的认识

中医认为，饮食不当、情志失调、忧思、怒气、胃火旺盛等是胆汁反流性胃炎的主要诱因。胃气不和，胆汁外泄则口苦，胃气上逆则呕苦。”属于中医“胃痛”、“杂音”、“胀满”等范畴，本病位在胃，与脾、肝、胆等脏腑功能失调密切相关。

四、胆汁反流性胃炎的治疗

胆汁反流性胃炎的主要治疗原则是通过药物改善病情，抑酸护胃可以缓解症状，是治标；通过改变生活习惯可以预防复发，是治本。

一般来说，患者经过基础药物治疗，不适症状能够很快痊愈，但要想治本，防止复发，必须改变不良的生活、饮食习惯”，可见日常护理在脾胃疾病中的重要性。

5. 胆汁反流性胃炎的中医治疗

1.饮食调整

日常饮食护理上，三餐要定时定量，避免睡前进食；食物要细嚼慢咽，减轻胃肠道负担。饮酒、浓茶、咖啡、辛辣生冷食物会刺激胆汁分泌，增加复发风险。液体可刺激胃黏膜，引起黏膜炎症反应，最好不要食用。

2. 情绪调节

《黄帝内经》云：“怒伤肝，思伤脾，喜伤心，忧伤肺，恐伤肾。万病皆气所致。”胆汁反流性胃炎患者大多伴有情志困扰、肝气郁结等表现，因此情志护理十分重要，要积极引导患者，树立积极乐观的心态，及时调整情绪，保持精神愉快，以利于早日康复。

3.日常生活护理

规律的作息时间对于胆汁反流性胃炎患者的护理也是非常重要的，要养成良好的生活习惯，保持规律的作息时间，早睡早起，保持健康的体重。

4. 锻炼和调理

运动不仅能增强体质，还能促进胃肠蠕动，减少胆汁反流，所以适度的运动对于调理胆汁反流性胃炎非常必要，推荐的运动方式有爬山、散步、慢跑、快走等。

5.中医治疗

中医治疗本病的原则是疏肝利胆，健脾理气，和胃和解，减少不良反应。临床上中医治疗有中药、针灸、按摩等方法。中药内服可根据本病的证候，根据不同的证候采用不同的治疗方法，对症加减。针灸是应用最广泛的外治法之一，常用的穴位有中脘、内关、足三里、胃俞、脾俞、肝俞等。

6.饮食疗法

墨鱼骨猪肚汤

材料：乌贼骨（海螵蛸）30克，云荸荠20克，陈皮10克，红枣5颗，猪肚1个。

功效：抗酸和胃，健脾理气。

做法：先将猪肚用清水洗净，翻面抹上盐和生粉，再反复几次，用清水反复冲洗，再放入沸水中焯一下，洗去血迹，再放入墨鱼骨、云浮、陈皮洗净，放入锅中，加适量水，最后放入5颗红枣（去核）。大火煮沸后，改小火炖1小时。加盐、姜丝调味即可。

禁忌：胃阴虚、肝阳上亢者不宜服用此药。

适宜人群：脾胃虚弱，胃酸分泌过多者，常表现为上腹胀痛，食欲不振，胃灼热，反酸，胸骨后疼痛，咽喉有异物感，四肢倦怠，口淡，便溏等。症见：舌淡，苔薄白，脉细弱。

党参山药排骨汤

材料：党参20克，山药20克，生姜3片，红枣5颗，排骨200克。

功效：健脾利湿，益气和胃。

做法：将排骨洗净，斩件，入沸水中焯水去血水，捞出，用冷水冲洗，放入砂锅内，将鲜山药去皮，洗净，斩件，将党参、红枣洗净，一同放入锅内，加适量水两道食疗方，调理“老胃病”，将葱段、姜片、米酒放入锅内，先用大火煮开，汤沸后改小火煮30分钟，最后加盐调味即可。

禁忌：胃阴虚者不宜服用。

适宜人群：脾胃虚弱的人，体内更容易被湿气所困，常表现为上腹胀满，嗳气反酸，恶心乏力，身重物沉，食欲下降，便溏，舌淡，舌边有齿痕，苔厚，脉沉细。■

【来源：广州医科大学附属中医医院，医学指导：消化内科范春华副主任医师】