咖啡小白如何选出最适合自己的咖啡壶

咖啡小白如何选出最适合自己的咖啡壶

咖啡壶的种类有很多，不同的咖啡壶对咖啡粉粗细度的要求也不同，咖啡萃取的原理和口感也不同，下面我们就来讲解一下各个咖啡壶的特点，该如何选择呢？

滴滤壶--美式咖啡机

美式咖啡机是经典的滴滤式萃取；接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将从水箱流下的一小部分水加热至沸腾，蒸汽压力将水依次推入水管，经过分配板后均匀地滴入装有咖啡粉的滤网中，再流入玻璃杯中；咖啡喝完后，会自动关闭电源，切换到保温状态；底部的保温板可以使咖啡保持在75℃左右的温度。

特点：简洁快捷，方便实用，适合办公使用。

口感：淡淡的咖啡味。

茶具--法式压滤咖啡壶

起源于1850年左右；起源于法国，是由耐热玻璃瓶和带压杆的金属滤网组成的简易冲泡器具。最初多用于冲泡红茶，所以又称茶压壶。法压壶的原理：采用浸泡方式，通过水与咖啡粉充分接触的浸泡方式，释放出咖啡的精华。

特点：操作轻松简单，商务出差必备，办公首选。

口感：最能体现单品咖啡的风味，冲泡蓝山咖啡。

平衡插风壶-虹吸壶

虹吸壶（）俗称“玻璃球”或“虹吸式”，是一种简单易用的咖啡冲泡方式，也是咖啡厅最受欢迎的咖啡冲泡方式之一。虹吸壶虽然有“虹吸式”的别名，但其实和虹吸原理无关，而是利用热胀冷缩的原理，将下层球中的热水推向上层壶，待下层壶冷却后，再将上层壶中的水吸回，一杯纯正的咖啡就做好了。

特点：手动操作充满乐趣，适合朋友聚会。

口感：炖蒸提取，单独煮最佳，味道香甜浓郁。

摩卡咖啡壶

摩卡壶分为上下两部分，下部放入水煮沸产生蒸汽压力；沸水上升穿过盛满咖啡粉的滤壶上部；当咖啡流到上部时，关小火（摩卡壶因是采用高压原理萃取咖啡，所以油性比较丰富），是制作意式浓缩咖啡的好咖啡壶。

特点：操作简单方便；最适合制作浓缩咖啡。

口感：咖啡口感醇厚浓郁，略带苦味

皇家比利时咖啡壶

又称“均衡插风壶” ()；发明者为英国造船师詹姆斯。比利时壶不仅外观精致华丽，是高级工艺品咖啡小白如何选出最适合自己的咖啡壶，而且工作原理独特。喝咖啡是理智与情感的游戏。如果你想让家里的咖啡更浪漫，就必须知道比利时咖啡壶。早在19世纪，它就是比利时王室的御用咖啡壶。为了展现皇家风范，比利时工匠不辞辛劳，打造了这款雅致的壶，镀金铸铜，让原本普通的咖啡壶变得光彩夺目、体面大方，仿佛天生就带着贵族气息。

特点：煮咖啡就像一场艺术表演，全自动冲泡。

口感：咖啡采用蒸煮的方式萃取，煮出来的咖啡不苦也不涩。