怎样使用法压壶冲出好咖啡？

怎样使用法压壶冲出好咖啡？

前面写的提示：

您还可以将咖啡过滤器与法式压滤机一起使用

法压壶萃取出来的咖啡液有很多悬浮物，如果想减少残渣的沉淀，其实可以在滤网下面加一张滤纸，过滤之后会发现很多残渣被拦截在滤纸上，虽然多一层滤网煮出来的咖啡口感没那么浓郁，但有助于提升咖啡的香气。

设备特点：坚固耐用

准备工具

法国压榨机

咖啡豆

水

搅拌工具

壶

计时器

咖啡研磨机

咖啡杯

尖端：

冲泡前

1. 确保餐具干净。上次使用后留下的任何咖啡残渣都是导致咖啡味道不好和卫生状况不佳的根源。

2. 咖啡豆不要提前磨碎，冲泡前磨碎可以保证咖啡豆的风味，提前磨碎会造成很多物质的流失。

3 制作参数看似复杂，但其实法压壶都有刻度，所以非常容易掌握。

使用方法：

1：将水煮沸，静置30秒。（水温以93至96度之间为宜。有条件的话，可以用温度计。）

2：将滤芯注满至容量的四分之一，将滤芯按入水中并旋转10秒钟，然后拉起并倒出水，即可完成预热。

3：称量咖啡粉并研磨（这里就不详细讲研磨了）。如果直接使用咖啡粉，请直接跳到第4步。

4：将咖啡粉倒入法压壶中，轻轻摇晃，直至均匀铺开。

5：

时间：30秒

把剩下的一半水均匀的倒入，这个步骤可以理解为蒸，热水让咖啡排出气体，这也是享受咖啡香气的时刻，气体水把咖啡渣带到表面，形成粉层。

记得装完水后数30秒

6：

30秒后，轻轻搅拌，使咖啡和液体混合均匀。

7：

时间 35至4分钟

倒入剩余一半的水。当咖啡完全浸泡后，准备好法式压滤壶并拉出轴承。

8：盖上滤网，倒下。咖啡渣会在底部与咖啡分离。你可以倒出来，享受美味的咖啡。提示：法压壶的萃取原理重点在于浸泡时间。原则上，时间越长，浓度越高。你可以根据自己的喜好进行调整。注意浸泡时间过长会变得苦涩，带来一些负面味道。

法压壶绝对是最简单的冲煮咖啡的方式怎样使用法压壶冲出好咖啡？，它煮出来的咖啡味道浓郁，口感比其他方式更醇厚，唯一的缺点就是咖啡会有残渣，不过解决办法在文章开头就给出了。

1891咖啡·川子原味