没有手冲壶也可以在家做咖啡吗？

没有手冲壶也可以在家做咖啡吗？

很多朋友问我，如何才能简单、快速、方便地在家制作出美味的手冲咖啡？是否需要像咖啡师一样购买很多专业的咖啡设备？

其实也不尽然，比如买个智能杯，就算没有手冲壶，在家也可以做，今天我整理了详细的图文教程给大家，不妨试试。

要在家中制作带有智能杯的冲泡壶，您需要以下物品：

从左至右：咖啡豆、滤纸、电子秤、水壶、智能杯

笔记：

1.咖啡豆/咖啡粉：虽然建议大家现磨咖啡豆没有手冲壶也可以在家做咖啡吗？，但是如果家里没有磨豆机的话，也可以在订货时请商家帮你磨豆（此方法适合几乎天天喝咖啡的同学，因为咖啡豆磨成粉之后风味会流失得比较快，所以建议购买的咖啡粉在两周内喝完。现在很多商家提供120-150g的包装，每人可以冲泡10次左右。请商家帮忙磨的时候只要告诉商家你用的是智能杯，商家就会帮你调整合适的研磨度）

2. 水壶/手冲壶：图为很多咖啡店使用的专业手冲壶，价格比较贵，如果家里没有的话，可以直接用热水壶烧水，96-100度的水都可以冲泡，对了，100度的水也是可以的，所以没有温度计也没关系。

3、智能杯/滤纸：滤纸是买智能杯时商家赠送的，在淘宝上搜索智能杯就可以找到，价格在100到300不等，我用的是300元的。

4、电子秤：电子秤还是必须的，用来称重计时，我用的是Hario，也可以搜其他牌子，几百块钱就可以搞定，也不贵。

好的，现在您已经准备好了这些，您可以开始制作它们了。

首先，折叠滤纸：将朝后的一面折叠起来

将滤纸翻转并将底部折叠起来。

将滤纸折叠后放入滤杯内，用水浸湿，使其紧贴滤杯。

称量咖啡豆（粉末）12g（12-15g都可以，根据你的需求而定）

将咖啡豆研磨后放入浸湿的滤纸中

将开水倒入滤杯（96-100度都可以），建议粉水比例在1:15-1:18之间。

当开始加水的时候，记得将电子秤归零，并开始计时。

我用了12g的粉，所以当水达到216g的时候，停止加水，开始用勺子搅拌。

总时长：1分30秒。将智能杯放在咖啡杯上，从关闭切换到打开，即可开始过滤。

就这样，一杯手煮咖啡就做好了。

是的，就这么简单。

不知道你学会了没有。

如果您有任何疑问，请来我家。

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