懒癌晚期喝咖啡之——自动手冲系列【文末福利】

懒癌晚期喝咖啡之——自动手冲系列【文末福利】

要冲泡一杯手冲咖啡，我们通常需要用到很多辅助工具，手冲壶、分享壶、秤、温度计、滤纸、滤杯和磨豆机等，7种不同的工具相对繁琐。缺乏冲泡经验，不仅会出错，还会浪费很多好豆子。所以这次我们尝试了另一种冲泡体验——全自动手冲咖啡机和便携式电动磨豆机的组合。

今天介绍的欧辛力奇自动冲泡系列是目前市面上尚无同类竞品的家用全自动手冲咖啡设备，除了分享使用感受之外，我们还会重点介绍它的易用性，产品携带方便，操作简单，简洁且功能强大，完美满足家庭或办公用户等C端用户的需求。

01

入门

| 外观

这款全自动手冲咖啡机乍一看，外形类似茶壶，大小也差不多，顶部的迷你水箱和滤杯都是透明的，更显时尚。

电动咖啡研磨机大小跟保温瓶差不多，有趣的是，上方的机盖和下方的粉罐可以组成一个玻璃储物罐，两者拼在一起可以打造出一个精致的角落。

| 萃取生产

制作上来说，萃取的原理跟一般手冲咖啡是一样的，算好粉水比例、水温、时间，把磨好的咖啡粉直接倒入滤杯，再直接以圆圈的方式倒水，这次的不同，是你只要扳动一下开关就可以了。

不锈钢滤网设计，萃取过程中无需使用滤纸，打破了咖啡滤纸的限制，但也会造成一定的洁净度损失。

按照固定的咖啡粉水比例，打开开关，倒入设定的水量，等待约2分钟，即可得到一杯手冲咖啡，操作简单易懂。而且手冲机是依据金杯萃取的逻辑，将水流速度与流量相结合，日本手冲大师田口守在自动冲煮萃取方面有多年的实战经验。

另外，我还对萃取的浓度做了两组测试，使用的是欧辛利奇电动咖啡磨豆机的1号刻度，咖啡豆是中轻度烘焙的埃塞俄比亚耶加雪菲。

酿造计划：

第 1 组：

粉水比例：1:15（150g水）

水温：93℃

蒸煮时间：20秒

蒸水量：20克

总可得量（TDS）：1.16%

总冲泡时间：2分33秒

第 2 组：

粉水比例：1:13（130克水）

水温：93℃

蒸煮时间：20秒

蒸水量：20克

总可得额：1.30%

总冲泡时间：2分17秒

不过浓度只是一个参考值，跟口感并不是100%相关，以我个人的口味来说，我比较喜欢第二组冲泡出来的口感，非常怡人的果酸味，口感也比较扎实。

其次冲泡方案的调整也很简单懒癌晚期喝咖啡之——自动手冲系列【文末福利】，固定研磨度后就可以开始调整粉水比和水温了。研磨主要调整咖啡粉的表面积，研磨越细，表面积越大，影响材质。粉水比和水温的调整更多是调整浓度和萃取率，可以多试几次，找到自己喜欢的口味。

| 研磨质量

在所有的咖啡设备中，磨豆机扮演着非常重要的角色，好的研磨可以让咖啡粉更均匀，萃取效果更好，但传统的电动磨豆机体积大，携带不方便，价格也不具竞争力，只能在店内使用。

因此，奥信力奇的这款便携式电动咖啡研磨机是一个省力又便携的选择，内置锂电池，充满电后可研磨约400g咖啡豆，随时随地充电。

磨豆机的磨芯采用陶瓷锥形刀片，不易发热，研磨过程中产生的热量少，最大程度的保留咖啡香气。

另外还有5个刻度调节设置，1可以用于摩卡壶，2-3可以用于手冲，5可以选择用于法压壶，下面是5个刻度的研磨直径的区别，可以看到颗粒直径的均匀度还是挺不错的，如果想看得更仔细可以点击图片放大。

02

易于使用

作为一款使用门槛极低的咖啡机，奥新力奇面向大众，便携电动磨豆机和一键式全自动手冲机非常符合消费者的需求——简单易用，再加上咖啡知识的支持，非常适合入门级爱好者或者上班族。

此外，奥信力奇咖啡豆研磨机还加入了内置传感装置，当咖啡豆研磨机磨完豆子之后，会自动断电停止研磨，解放你的双手，省去麻烦。

03

总结

最后，专业的电动咖啡磨豆机要上千块钱，虽然手磨相对便宜，但对于很多女生来说，并不好用。另外，选择咖啡磨豆机的时候也要考虑自己的使用场景和萃取需求，越贵的越好，适合自己使用习惯的才是最好的。

另外这个价位的咖啡磨豆机的研磨质量和寿命无法和商用机器相比，但是作为一款电动咖啡磨豆机，它凸显了便捷性；全自动手冲咖啡机大大降低了操作门槛，一键式杯萃取，萃取量比较稳定。

总体来说，这一系列的器具非常适合刚接触手冲咖啡的新手，或者想随时随地喝上一杯咖啡的人，无论是办公室、居家还是旅行都非常方便。

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如果你对这款全自动手冲咖啡机还有什么疑问想和我们一起探讨，欢迎在评论区留言，我们下次见！

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