2022摩卡壶选购推荐篇，分享6款已入手的摩卡壶，说说他们的优缺点！值不值得入手！

2022摩卡壶选购推荐篇，分享6款已入手的摩卡壶，说说他们的优缺点！值不值得入手！

如果你喜欢意式咖啡，但又不想买咖啡机，不妨试试摩卡壶！简单又便宜！

用研磨咖啡粉冲泡，大概5分钟就可以喝到咖啡，咖啡液出得极快，除了奶泡需要自己打，其他都很完美。

让我分解一下给大家看一下：

直接用小火煮，火焰不要超过下锅的直径。

基本上只要放在火上，咖啡液就会出来，绝对比开咖啡机简单方便多了。

我用摩卡壶好多年了，这次就来分享一下我的摩卡壶使用心得，挑了几款不错的摩卡壶来分享，如果大家没时间挑选，觉得靠谱的可以直接点链接。

请让我推荐给工作忙碌，想要省事，又喜欢喝意式或美式咖啡的朋友吧！

1. 摩卡壶咖啡液流出的过程

把咖啡粉和水放进去后，放在炉子上加热，水沸腾后会不断冒出蒸汽，蒸汽会穿过粉槽上的小孔，不断萃取咖啡液，咖啡液经过滤网后，又会流回上壶。如下图所示：

摩卡壶萃取的压力很小，所以在放入咖啡粉的时候一定不要压得太紧，尽量不要留有空隙。

摩卡壶分为单阀和双阀，区别在于萃取时的压力不同，双阀在空管内多了一个集压阀（箭头所指位置），当蒸汽压力达到一定程度时，集压阀无法打开，咖啡液自然流不出来，双阀摩卡壶就是通过这种方式增加萃取压力，单阀没有集压阀。（因为很多人说摩卡壶压力太低，意式风格不够纯正）

相较于单阀，双阀萃取出的咖啡浓度更高，且含有较多的脂肪；单阀萃取出的咖啡浓度较低，且含有较少的脂肪。

2. 摩卡壶和咖啡机最大的区别

当然，最大的区别来自于提取的压力。

摩卡壶虽然有双阀门，萃取压力稍高，但肯定比不上咖啡机，所以跟咖啡机相比，摩卡壶煮出来的咖啡好像浓度没那么高，口感也比较清淡，包括油脂，不是很浓郁。

咖啡机则正好相反。

这就是两者的区别，也是导致两者在价格、便利性上有差异的原因。

建议：摩卡壶需要的是单品咖啡豆和细粉；有时间的话可以买咖啡豆，没时间的话就买罐装咖啡粉。

就这些了，主要还是密封好。总结：摩卡壶是普通家庭比较经济的选择，喜欢口味淡一点的意式咖啡也可以选择。三、购买摩卡壶的重点考虑 1、材质

一般摩卡壶都是由食品级铝材和不锈钢制成，铝材延展性好，表面有氧化膜，耐高温、耐腐蚀，不但安全（对于吞食物品），而且容易清洗，上下壶身不深，清洗方便。

不锈钢在安全性和耐高温性方面和铝差不多，但是不锈钢摩卡壶的设计比较复杂，如果弯折设计不小心，可能清洗不干净，个人觉得不是特别麻烦，清洗的时候会检查容易粘咖啡的地方，不过不锈钢摩卡壶看起来比较美观。

2. 密封

第一是上座与下座之间的密封性，第二是泄压阀的密封性（最后一点是最重要的）。

摩卡壶在烧水的时候，下锅会不断冒出蒸汽，压力会增大，这时候就需要一个泄压阀来保证下锅气压稳定，这样就不会因为气压过高而爆炸。（不过摩卡壶基本不会爆炸，因为它的压力很小，这个只是以防万一）。

带有泄压阀的摩卡壶底部会有一个小孔，烟雾通过该小孔排出。

3. 锅形

推荐大家买短粗款的摩卡壶，这是最经典的摩卡壶款式，可以冲泡出深度烘焙的咖啡粉，很有意大利风味。

4. 罩杯容量

对于一般家庭使用来说，4杯容量的摩卡壶就足够了。对于日常使用来说，3杯容量的摩卡壶最为合适。

4. 分享我买过的6款摩卡壶（包括我的感想） 1. 摩卡壶

经典的八角形设计，非常小，一次只能煮四杯咖啡，比较适合一两个人的闲暇时光。我喜欢用电加热，咖啡煮得很快。可以在房间里煮，也可以用厨房的明火，煮咖啡更快。壶里的水很少，所以不要离开。开火后，静置等待约10秒，第一杯咖啡就开始出来了。

可以看到萃取出来的咖啡上面还浮着不少油，虽然没有咖啡机那么醇厚，但是日常饮用味道还是不错的，我直接用细粉，没有磨，所以速度很快。这款是单阀的，萃取压力不高。不过也可以加牛奶喝，加点冰块，意式的感觉还是有的。

粉槽与上锅之间有密封圈，保证萃取时的密封性。下锅处还设有泄压阀，这是为了安全起见，可以帮助下锅释放多余的气压，并且具有防爆功能。虽然不常用，但光是看着就给人一种莫名的安全感。

再来说说这款咖啡机比较细节的设计，比如厚实的木质手柄肯定比塑料的好，手柄圆润，握感舒适，再比如U型壶嘴，咖啡不容易洒出来，这两点是最值得关注的小设计，在冲咖啡的时候很实用。

我买的是小的，150ml，他们还有大的，300ml，小的比较适合一两个人用，如果是第一次尝试摩卡壶，建议选性价比高的。

2. 摩卡壶双阀

这款摩卡壶跟上面那个是同一个品牌，不过这个升级了，看上面图片，整个摩卡壶看上去很大，可以装不少东西，小的160ml，大的240ml，适合3人6人用，建议大家买小的，一般家庭用就够了，太大了反而占地方。

整个摩卡壶都是不锈钢和高硼硅耐热玻璃材质，不锈钢就不用多说了，不易腐蚀，容易清洗，关键是吃起来很安全，毕竟是食品级材质。这种玻璃上壶的好处很明显，可以清晰的看到咖啡什么时候出来，包括煮咖啡需要多长时间，油怎么样等等，这样更方便我拍照和记录。

这是刚刚制作出来的咖啡液，看上去是不是油脂很多？我也是这么觉得，毕竟比上面单阀的贵了100块钱，这个是双阀的，大家可以看到导管最上面有一个集压阀，所以它萃取咖啡时的压力会比上面单阀的稍微大一些，所以咖啡粉萃取得更充分，油脂也会多一点。

不过咖啡油的多少也和我们使用的咖啡粉有很大的关系，如果你发现萃取的时候几乎没有油，可以考虑换成深烘焙的单品咖啡豆。

下锅还有泄压阀，安全有保障，最棒的是可以在各种炉灶上加热，没有任何限制。

虽然它有很多优点，但是我个人感觉，当拿起来的时候，整个摩卡壶稍微有点笨重，而刚拿起壶的时候则不会有这种感觉。

3. 不锈钢摩卡壶

看到这款摩卡壶，是不是感觉回到了第二款呢？哈哈，真的是一模一样的感觉。下面我们来看看两款在咖啡冲泡和细节方面的区别。我买的是最小的一款，160ml，不过除此之外，还有其他尺寸，还有一款带电陶炉的，价格稍微贵一点。这款采用不锈钢和高硼硅玻璃材质，与第二款一样，安全，可以观察咖啡液。

同样的萃取方式，出油就可以了，不用太多，最方便的就是直接喝冰镇美式，或者加牛奶和蜂蜜，味道跟摩卡挺像的，受不了苦就多加点牛奶和蜂蜜。上壶有压力阀，下壶有泄压阀2022摩卡壶选购推荐篇，分享6款已入手的摩卡壶，说说他们的优缺点！值不值得入手！，跟第二个一样。

个人觉得这款160ml的从外观、杯子容积以及一些设计上，跟第二款是一模一样的，不同点可能就是这款是一套摩卡壶+电陶炉，比单独买电陶炉要便宜。但是换个角度想想，这款摩卡壶不局限于火源，在家里的煤气炉上也能煮，所以呢？这款160ml的跟之前的160ml的完全一样！（个人感觉）

连价格都一样。。。上一款七夕有活动，降价了，这款好像没活动。

4. 友来福摩卡壶

这是一款270ml的摩卡壶，可选的规格不多，但比较固定。不过有礼盒装，而且是比较复古的蓝色，送礼很不错。整个壶身都是不锈钢和高硼硅玻璃，不过表面是抛光的，可以和上面两款不锈钢壶对比一下，这款看上去最亮眼，不过也有缺点，就是容易在上面印指纹。

一次可以冲泡6杯左右，而且冲泡出来的咖啡还带有油，是新手的日常选择。

这款摩卡壶可以搭配明火或电陶炉使用，除了固定地点使用，和朋友野餐时也可以随身携带，如果后备箱里有冰块存放就更好了，夏日的夜晚喝上一杯很舒服，不过晚上可能睡不着。

不过跟的玻璃水壶一模一样！（其他方面没啥区别），就是单阀！可能多出来的容量（大了100ml）和多出来的礼盒要多花点钱吧……个人觉得还是买上面那个双阀的比较好（狗头救命……）。

5. 比乐蒂摩卡壶

喜欢摩卡壶的人都知道比乐蒂！就连百度百科都用了比乐蒂摩卡壶的图片。

的这款摩卡壶采用双阀门设计，主要是为了保证咖啡的口感。

有时因为压力不够，咖啡可能萃取不出来，所以咖啡从管子的一边流出来，另一边却流不出来。但如果压力足够，咖啡会同时从两边流出来，所以只要有咖啡液，上面就会有更多的油。记得要用深烘焙的咖啡豆。

加水的时候不要乱加，加太多或者太少都不好吃，配套的器材里有量杯，新手最好严格点，先用量杯量好水量好再倒入下锅。

虽然不是透明的，但是它有一个“天窗”，上壶的盖子中间是透明的，刚开始煮咖啡的时候肯定会很有趣，可以透过这个小小的“天窗”看到咖啡的制作过程。但是煮久了之后，就不想盯着看了，主要还是为了照顾新手用户。

泄压阀

除了电磁炉，其他火源也可以。在家使用的话，我建议用明火，很快。首先用摩卡壶。记得先看说明书。

此链接是2杯，每杯100ml，我买了一个一次性的，链接里还有其他尺寸和规格可以选择。

6. 德国 摩卡壶

这款摩卡壶是160ml的，一次可以煮三份咖啡，除了摩卡壶之外还附赠了双头陶瓷炉，两个加起来500元，现在七夕有活动，优惠力度挺大的，喜欢的话可以点进去看看。

它由不锈钢和硼硅酸盐玻璃制成，重量不大（我买的是小号的）。设计非常传统，没有太多新意。

双阀设计，有咖啡油，不过看起来不多，喝一口还是能闻到醇香的，不过感觉不是特别清淡，可以加一点牛奶和蜂蜜，或者只加牛奶，如果觉得苦就加蜂蜜，味道不错。除了咖啡的味道，夏天也是冰饮，买了一个家里自制的冰饮杯，做完之后看起来还是很高级的。

冲牛奶前先把杯子放在陶瓷炉上，左边有保温功能，过一会儿就可以喝了，味道不会有太大变化。

5. 摩卡壶的使用步骤

1. 拧开下锅，往里面加水。水位应低于安全阀0.5厘米。或者，用量杯量取水，倒入下锅。

2. 将咖啡粉加入粉槽中，咖啡粉的颗粒大小要均匀，注意不要压实，轻轻摇晃，让咖啡粉充满粉槽即可。

3.将摩卡壶的上下部分拧紧，防止蒸汽泄漏。

4. 将摩卡壶放在热源上加热，注意明火大小不要超过摩卡壶底部的直径。

5.等待咖啡冲泡完毕，倒咖啡时注意温度。

摩卡壶的分享就到此结束了，大家不要掉入容易踩到的陷阱，如果有其他小问题，我们可以在评论区讨论哦~