老年人糖尿病饮食注意事项！

老年人糖尿病饮食注意事项！

老年人由于特殊的生理特点，糖尿病的发病率明显高于一般人群，合理规范的饮食治疗有助于延缓或预防2型糖尿病并发症的发生。但目前专门针对老年糖尿病的饮食指南较少，因此我们想和大家分享一下老年糖尿病患者的饮食注意事项有哪些？

控制总能量摄入

《中国糖尿病医学营养治疗指南》指出，老年糖尿病患者日常饮食需控制总能量摄入，但不必过度限制自己以减轻体重（谨防营养不良的后果）。体重稍超重者，维持体重稳定即可。总能量摄入约为每日/(kg•d)。常见食物交换明细见下表：

▲简易食物交换台

合适的碳水化合物

目前一般建议老年糖尿病患者的碳水化合物摄入量应占总能量的45%-60%，并建议进食高膳食纤维、低升糖指数的食物，为减少血糖波动，老年人可采取每餐减少、以多种粗粮替代白米饭的策略。

此外，低血糖指数的食物有利于血糖控制。低血糖指数（GI）是反映食物血糖反应特性的生理指标。GI值分为三类：低GI食物（GI值<55），中GI食物（GI值55-75）和高GI食物（GI值>75）。GI越低，对血糖的影响越小。

一般粗粮的血糖指数比精制粮要低，因此老年糖尿病患者可以多选择粗粮，比如努卡西藜麦这种蛋白质完整、优质的谷物，在保证营养均衡的同时，还能合理降血糖。

▲常见食物的血糖指数

为什么努卡西藜麦适合老年人食用？

努卡西藜麦富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，能充分保证人体的正常运转，其中藜麦的钾含量很高，钠的含量只有小麦的1/8，符合低钠高钾健康饮食的标准。钾是维持生命不可缺少的必需物质老年人糖尿病饮食注意事项！，它和钠一起起调节体内水分平衡、调节心跳的作用。摄入足够的钾，能有效缓解血管压力，治疗和预防高血压，保护血管，长期食用会有显著的效果。

预防和缓解糖尿病

上文提到，糖尿病在老年人中越来越普遍，而这其中很大一个原因就是日常“主食”的问题，当米饭、面食、馒头还是老年人碗里的主食时，就会导致他们无法吃太多高碳水化合物的食物，而且腿脚不方便，吃得多动得少，很容易导致餐后血糖过高。而藜麦却可以很好的解决这个问题。

值得一提的是，努卡西藜麦的血糖指数非常低，GI值仅为35，相比于一直吃米饭的老人（米饭的血糖指数很高，GI：84），能更好地保证血糖稳定，预防糖尿病。对于已经患有糖尿病的老人来说，吃藜麦还能帮助他们预防并发症，改善病情。

▲藜麦蔬菜豆类米饭，色彩丰富又控糖的全麦膳食

食疗是老年糖尿病治疗中非常重要的一环，老年人采用食疗可以明显改善血糖状态，延缓或预防二型糖尿病并发症的发生，还能预防糖尿病，辅助治疗三高，让老年人趁早尝试吧！