6个食疗方 轻松治疗酒精肝

6个食疗方 轻松治疗酒精肝

酒精性肝病是一种常见的肝病，与过量饮酒关系密切。过量饮酒加重肝脏负担，最终引发酒精性肝病。近年来，酒精性肝病患者数量不断增加，已成为不容忽视的健康杀手。那么如何预防酒精性肝病的发生呢？中医认为，若要治疗酒精性肝病，可从饮食入手。

酒精性肝病的饮食原则

1、富含矿物质的食物：研究发现，硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用。因此，如果患有酒精性肝病，应多吃含硒、铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉类、海鲜等，以预防罕见癌症的发生。

2、富含蛋白质的食物：蛋白质有促进肝细胞修复、再生的功能，所以酒精性肝病患者应多吃富含蛋白质的食物，如大豆、豆制品、海鲜、牛奶等。

3、低脂饮食：高脂饮食会增加肝脏负担，对病情不利，而低脂饮食可适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，因此酒精性肝病患者应多吃低脂食物。

4、富含维生素的食物：维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且能加速肝细胞的修复和再生，还有辅助抗肿瘤、抗癌的作用。因此，患有酒精性肝病的人，应多吃富含维生素的食物，如新鲜的水果、蔬菜等。

酒精性肝病的饮食治疗：

（1）白术、大枣：白术、车前草、郁金各12g，大枣120g。将白术、车前草、郁金用纱布包好，加水与大枣一起煮，煮至大枣吸干水分，去渣吃大枣。

（2）鱼脑粉：鱼脑（或鱼子）适量，将鱼脑或鱼子炙至黄，研为细粉，温开水送服，每次3-5克，适用于脂肪肝。

（3）黄精泽香饮：黄精、灵芝各15g，陈皮、香附各10g，泽泻6g，水煎取汁，分2-3次饮用。

（4）金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克6个食疗方 轻松治疗酒精肝，鲤鱼1条，盐、姜适量。鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，加水与余三味同煮，鱼熟后，加盐、姜调味即可。

（5）橘子醒酒汤：橘子莲子罐头半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花、水淀粉少许，加水1000毫升煮熟。分次服用。有醒酒作用。

（6）白糖煮菱角粉。每次用菱角粉30-50克，白糖适量，加水煮至浓稠。有解酒、和胃、疏肝理气之功效。