你造吗？哈利波特在东北开了一间“咖啡学院”！冰滴什么的你喝过么？

你造吗？哈利波特在东北开了一间“咖啡学院”！冰滴什么的你喝过么？

这首老歌大家都听过吧？我对咖啡的最初印象就是这首歌。之后，我觉得一个浪漫的咖啡馆一定有一些感人的故事。

说起咖啡，点点想起前几天在商场里发现的一家非常浪漫的咖啡店，装修风格居然是“哈利波特风”，环境非常优雅，食物也相当美味。

快来，点点带你去看看吧！

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你知道多少？

超酷的冰滴

旅途中的咖啡

你知道多少？

停！去咖啡馆之前，你需要做一份“你知道多少”的问卷。别担心，很简单。

不管是速溶咖啡还是现磨咖啡，你们都喝过咖啡吧？问题来了！

1. 咖啡的原产国是哪里？

A.巴西 B.埃塞俄比亚 C.意大利 D.中国

分析：B

关于咖啡最浪漫、最有趣的传说莫过于“跳舞小羊的故事”（详情请百度）

因此有传说称埃塞俄比亚是咖啡的故乡，第一棵咖啡树就是在那里发现的。

2.中国主要的咖啡产区是哪里？

A.海南 B.福建 C.重庆 D.云南

分析：D

云南咖啡产量居全国首位，主要种植阿拉比卡咖啡你造吗？哈利波特在东北开了一间“咖啡学院”！冰滴什么的你喝过么？，也就是人们常说的云南小粒咖啡，口感浓而不苦，香气宜人，带有一丝汁液感，云南咖啡正成为中国精品咖啡的代名词。

3、速溶咖啡代表哪一波咖啡浪潮？

A.第一波 B.第二波 C.第三波 D.这是性感的大浪

分析：

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第一波咖啡：

指的是战争期间推行的速溶咖啡，为了在战争期间获得“嗨”，战后咖啡便成了战争市场的宠儿。

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第二波咖啡：

精品咖啡概念兴起，以更高品质咖啡、意式浓缩咖啡为主的咖啡饮品成为主流，星巴克成为第二波咖啡文化的引领者。

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第三波咖啡：

精品咖啡的概念被更加深入地挖掘，越来越多的人开始追求咖啡的“地域风味”，“避重就轻”的烘焙滤泡咖啡成为主流。

据点点报道，巴西是最大的咖啡生产国，美国是最大的咖啡消费国。我国的咖啡产量虽然没有进入前十，但产量和质量正在日益提高。让我们拭目以待。

超酷的冰滴

秋天到了，还有人不知道冰滴是什么。为什么！？告诉我为什么！？我的大冰滴绝对不满意。

冷萃咖啡

冰滴

所以！点点要好好教训你了！！！点点，沈阳的点点宝贝，一定是咖啡鄙视链顶端的那个！

冰滴就是将冷水慢慢滴入咖啡粉中，直接透过滤纸成为咖啡液，除了温度低、时间长以外，冰滴相当于手冲。

冰滴的口感非常清淡，没有任何涩味，咖啡因含量非常低。喝起来非常干净清爽，甚至接近茶味，味道非常干净。深烘焙的豆子似乎表现得像浅烘焙的豆子。

真正的冰滴咖啡至少要经过几十个小时的充分滴滤和发酵，开瓶后立刻就会有难以言喻的独特香气，花香和果香释放得非常完整，苦涩和酸味较少，即使喝几杯也不会产生心悸、失眠等负面影响。

注意！叮！叮！叮！虽然市面上有些无良商家用别的咖啡和冰块冒充冰滴，但是点点找到的这家咖啡店，是不会冒充冰滴的！因为！点点亲眼看到了他们家冰滴的制作过程，而且咖啡师告诉我，他们的冰滴从开始到可以喝，大概需要两天的时间。

这家咖啡店使用的咖啡豆来自全国12家授权咖啡豆烘焙厂之一，制作冰滴的咖啡豆是产自苏门答腊的曼特宁豆，售价30元/杯。

而且其他餐厅都是用冰块来制作冰滴，但In Hand 用的是咖啡液制成的咖啡豆形状的冰块。（老板很用心，特意找了咖啡豆冰块模具，细节处理得非常好！）冰块融化时，味道不会分层变淡，喝起来口感更均匀。

尝试了招牌冰咖啡，跟外面卖的手冲咖啡真的不一样！不酸不涩，口感温和，不加糖不加奶也很好吃，越喝越上瘾。第一次喝纯咖啡，一点都不紧张，想想都有点兴奋！SO COOL！

我控制不住自己的渴望，跑到咖啡师面前向他学习，想知道这种美味冰咖啡的秘密。

他告诉我，“如果咖啡是一种态度，那么冰滴就是等待时间的艺术。不急不缓，只让时间流逝，等到最后一定会得到最好的。”我突然很想唱《征服》，他们说的话太有哲理了！

从咖啡师那里了解到，一杯咖啡好喝与否，主要看咖啡豆的品质，其次是咖啡师的冲泡技术，包括速度、频率、水温、低速……in hand之所以好喝，是因为它的特点是私人定制优质咖啡豆。

在这些小细节上，这家餐厅确实做得很棒。不仅食材选用优质，服务也热情到位。真想给老板点32个赞！而且听说老板是台湾人，难怪比东北的男人还要细致。

旅途中的咖啡

in hand地理位置非常好，位于太原街商圈，新世界百货一楼，周边人流量非常大，天时、地利、人和，堪称完美。

看来老板很用心考虑地点啊！而且价格也挺实惠，比星巴克便宜多了。

店内《哈利波特》风格的装潢，让点点感觉自己瞬间穿越到了魔法学校！九又四分之三站台，魔法学校里冷面却心地善良的斯内普老师……一切都太酷了！！！

老大！给我一根魔杖吧！我也想披上斗篷！变身巴啦啦小精灵！Biu~点点走神了！

除了招牌冰滴，点点还尝试了一些店长推荐的饮品，突然觉得自己来这里不是喝咖啡，而是学习新东西。

也很喜欢老板的理念，“in hand”就是咖啡就在手边，不仅可以满足你的基本需求，还严格把控食材品质，让你喝起来方便又安心。

手冲咖啡中还有一款带有花香的咖啡——埃塞俄比亚耶加雪菲，售价25元。

刚喝上去会有些酸，但不涩，从舌尖到舌尖两端再往下，能闻到淡淡的花香。听说这个咖啡豆种植园旁边就是花卉种植基地，所以才有这种奇怪的香味。

点点觉得最有特色的饮品是黑啤咖啡，这是一款花式咖啡，是咖啡和黑啤的创新组合，售价32元，口感甜甜的，闻起来有点像麦芽的味道，不像酒精的味道。

不过，这酒虽然好喝，也不要喝太多！喝多了还是会醉的。要是被警察拦下来，被发现酒驾怎么办？

“随手咖啡”花式咖啡种类齐全，还有很受女生欢迎的拿铁，热杯20元，冷杯22元。

虽然只是咖啡和牛奶，但咖啡师华丽的拿铁艺术手法，可以让一杯简单的咖啡变得神奇。

当然，这里不仅有咖啡，还有茶、果汁、冰沙和松饼。

我点了一杯玫瑰甜心茶，热茶25元，冷茶27元，茶品的外观简直让人心都融化了！

最上层是牛奶和气泡泡，类似奶盖，里面夹着几颗棉花糖，上面还撒了蜂蜜和玫瑰碎粒，感觉像是清晨刚摘下的花瓣带着露珠，最下层是三层咖啡和奶茶，口感堪比台湾的五十岚！

店里还有一些吃货们痴迷的产品，就算吃饱走不动也要吃个精光！一定要推荐给我家宝宝们，自己也先尝尝！（嘘！别说我要自己吃！我是为了我亲爱的粉丝们才这么做的！我无所畏惧！）

极品海陆煎饼售价50元

鲜芝士混合刨冰售价50元

法式香蕉花生松饼售价30元

此外，点点了解到，“随手咖啡”隶属于比奇餐饮集团，这是他们第一次在北方开店，迈出了一大步，而且为了适应东北人的口味，他们在饮品配方上做了一些调整，饮品口感很有层次，用料在同价位产品中算是比较考究的，性价比很高，让点点不得不佩服。

最后，最后……对面的小伙伴们，看这里，看这里，看这里，我要告诉你们一件重要的事情！三！次！这里有大福利！

幸福福利！

各位吃货们注意啦！

大，大……