九款浓缩咖啡液大横评，性格迥异啊！

九款浓缩咖啡液大横评，性格迥异啊！

前言

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说实话我个人是喝速溶咖啡的，但是身边的哥哥都是喝手磨咖啡豆的。

他买了咖啡豆、研磨机、法式压滤壶和滤纸，并经历了整个过程，制作出不加糖或奶精的浓咖啡。

我觉得他很酷，试着模仿了他一阵子。虽然这种方法做出的咖啡闻起来特别香，但确实不是很苦。最重要的是制作过程太麻烦了。每天这么忙碌的生活，很难保持自己磨咖啡的心情。

于是浓缩咖啡液应运而生，解决了制作麻烦的问题，为喜欢生咖啡的人群提供了便捷的解决方案。

咖啡浓缩液和咖啡粉的区别

人们接触咖啡，往往都是从速溶咖啡开始，随着对咖啡文化的了解越来越多，对咖啡品种、冲泡手法等的要求也越来越高。

因为了解得越多，你就会知道咖啡的味道从烘焙开始就不一样了。随着研磨，咖啡的香气开始衰减。经过的制作工序越多，味道就越少。这就是为什么很多在我们眼中很酷的人追求手磨咖啡的原味，而不是速溶咖啡。

速溶咖啡粉经过萃取、干燥、研磨三道工序，口感会随着存放日复一日地发生变化。而咖啡液只经过萃取浓缩，可以很大程度上保留咖啡的原味。不过它带来的问题是保质期缩短，部分咖啡液甚至需要冷链储存。

产品介绍

今天我为大家带来了 9 种浓缩咖啡液体，无特定顺序。

1. 蓝山风味

诗翠这款浓缩咖啡液采用易撕口便携袋包装，由于空间充足，包装内有详细的成分、咖啡因含量、建议使用比例等信息。

标示是30g，但实际用量是30+，够用了，按照产品配比建议，一共加了270+的水，调和后颜色还是很深，但香气不足。

可以看到，一袋可以冲泡一大杯咖啡，虽然加了更多的水，但味道却更浓，又苦又酸。

2. 经典黑色

这款经典纯黑咖啡包装很酷，信息齐全，还有易撕口，方便使用。

标示是20g，但实际量是20+，建议加120-130ml水或牛奶，可以看到20g冲泡出来的咖啡体积比时萃的要小很多九款浓缩咖啡液大横评，性格迥异啊！，冲泡出来的咖啡液呈透明状，口感比较温和，不会太苦，酸度也低，能凸显咖啡的醇香，并没有包装看起来那么浓烈，个人比较喜欢这个口味。

3. 企鹅市场经典黑咖啡

企鹅市场的这款经典黑咖啡的包装比较明亮俏皮，虽然没有标注太多成分信息，但是大号印刷了推荐比例。我还学到了一点：经典黑咖啡加水就是美式黑咖啡，加牛奶就是拿铁。

标签上写着30g，但实际量是31+，完全够用。同时建议加200-300ml的水，范围很广。我加了215ml，味道更浓郁。

毕竟还是经典黑咖啡，口感跟黑咖啡差不多，不苦不酸，保留了咖啡的醇香，还是我最爱的类型，加水之后颜色透明，容量也几乎翻倍了。

4.长颈鹿

长颈鹿咖啡液并非是传统的纯咖啡，而是带有成熟水果、太妃糖和巧克力风味的咖啡，因此，它的名字不是传统咖啡，而是 Rich。

和上面三款不同的是，这款便携包有点类似便携式漱口水的款式，不过也增加了一个易撕口。

标签上没有成分信息，但有饮用说明，并注明需冷藏2-8℃，若常温保存则需在7天内饮用完。

标示33g，实测33g，建议150-180ml，实际加水158ml。即便是33g兑180ml水的最大比例，这款咖啡液的浓缩率还是偏低。因为喜欢巧克力又期待奶糖，所以对这款咖啡液情有独钟，不过尝过之后，并没有发现什么奇怪的味道，反而酸味突出，感觉有点像中药，也许是成熟水果的酸味？

但由于缺乏冷链运输，我们无法确定产品是否已经变酸，所以这一点需要引起注意。

5.永璞经典口味

永璞经典冷萃咖啡需要放进冰箱保存，若常温保存，建议48小时内饮用，不过超过48小时并不代表咖啡液变质，只是会变酸而已。

标示22g，实测22g，建议勾兑100-150ml，这次加了109g。可以看出勾兑后颜色较浅，而且浓缩倍数不高，勾兑后总容量也不多。

因为我们在北方地区，送货速度比较慢，都是购买后直接放进冰箱，尽快品尝。不过和陈皮差不多，酸酸的，但是醇香的味道不错。

6. 科林美国原创

科林美式原味采用的是星球杯包装，由于该类包装体积较小，导致包装上的有效信息非常少，甚至没有产品的规格信息，有点不方便。

由于柯林这款咖啡浓缩液的包装上没有信息，我们只能用水稀释到150ml左右的合理值。实际重量是17.5g+，水是158.5ml。咖啡看起来更浓郁，颜色也更深，也就是说与推荐的150ml咖啡液相比，浓缩率还不错。

这款咖啡液冲泡之后，咖啡的香气是本次测试中最为浓郁的，闻起来非常好闻。不过喝起来并不酸涩，而是微微的苦涩，醇厚程度尚可。这是个人评价最高的一款。

7. AGF 咖啡胶囊

这款咖啡胶囊设计成透明星球杯，和其他胶囊产品不同的是，这款里面可以看到咖啡液。不过还是没有什么可以看懂的信息，尤其是产品上的红色标记，应该是需要注意的提醒，不过日文完全看不懂，最好能给几个英文单词希望可以看懂。

实测重量18.5g，兑入130.5ml水，色泽浓郁。因为没有直接参考比例，所以尝试加入少量水来凸显咖啡的味道。这款咖啡液苦味酸味适中，入口后醇香余味绵长，喝起来比较舒服。

8. 隅田川意大利咖啡

隅田川的咖啡胶囊是本次评比的浓缩咖啡中容量最小的，包装上除了“新鲜”和“无糖”外，没有标注其他信息。

实测9.5g，估计是10ml，兑水145.5ml，颜色较淡，所以浓缩比例应该不高，口感不酸反而苦，醇厚度一般，可能量太少，所以处于劣势，在这次对比中被淹没了。

9. 济阴绿管

吉音的咖啡液的包装很有意思，采用的是液压管，撕掉喷嘴前面的封条，按下底部，咖啡液就会直接喷出来。

吉印咖啡液展示

标签上写着16g，但实际称量是16.5g。包装上没有比例信息，所以我加了159.5ml的水。颜色浓郁，说明浓度比较高。口感尚可，酸度较低，醇香度尚可。不过个人觉得包装太奢华了，成本在包装上有些浪费，不过这个包装确实是最方便的。

咖啡液多用途展示

其实咖啡液和咖啡粉的一个特别大的区别就是，它可以直接用来浸泡其他食物食用，甚至可以代替饮用，比如泡酸奶。

咖啡浓缩液和酸奶混合，然后可以撒在饼干或者面包上，味道和俄式酸奶很像，是芝麻色的，酸味根据酸奶品牌不同而不同，不过个人觉得会增加酸奶的酸味。

根据建议，浓缩咖啡液可以直接与牛奶混合，比如美式黑咖啡加牛奶就变成美式拿铁，加牛奶后的咖啡液就变成普通速溶咖啡的颜色，如果不想太苦，也可以加入一定量的方糖，味道就跟普通的咖啡饮品差不多了。

摘要和产品链接

对九款咖啡浓缩液的酸度、苦度和香气进行了汇总和评分，5颗星为最高，不过并不是越多越好，只是为了体现产品的口感差异，喜欢苦味的可以选择星星多的，喜欢酸度低的可以选择酸度星星少的，不过评分比较主观，仅供参考。

品牌 酸度 苦度 醇度 每杯价格 购买链接

時間收集

★★★

★★★★

★★★

8元

世萃旗舰店

★

★★

★★

5.5元

肯德基旗舰店

企鹅市场

★★

★★

★★★

8.8元

企鹅食品饮料旗舰店

★★★★

★★★★★

★★

9.9元

旗舰店

永璞

★★★

★★★★

★★

4.5元

永璞旗舰店

科林

★

★★★

★★★★

5元

科林咖啡旗舰店

澳大利亚联邦基金

★

★★★

★★★★

3.3元

味之素海外旗舰店

隅田川

★

★★★

★★

5元

隅田川旗舰店

吉印

★

★★★

★★★

6.5元

吉印旗舰店

综合评论后，结合口感（个人主观感受）和价格，我个人比较推荐AGF和Colin。不过再次强调，上表中的★并不是越多越好，只是口感强度的主观感受。如果喜欢按照个人对酸度和苦度的口味来选择，可以自行选择。

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