中国现代化生活方式陷阱

中国现代化生活方式陷阱

中国的现代生活方式陷阱

2004年5月26日 11:18 青年参考

中国拥有曾经辉煌的古代文明，而如今，在21世纪，它似乎有可能重现昔日的辉煌。

如果中国在2020年实现目标，那么中国人的生活水平将达到西方90年代的水平。然而，由于过度模仿发达国家舒适便捷的生活方式，中国也吸收了西方的一些不良习惯。过度肥胖和酗酒逐渐成为社会问题。

检验中国发生了多大变化的最好方法就是了解中国人民。

先从吃开始说，20 世纪 60 年代，约有 3000 万人因人为因素死于饥荒，如今，超过 1/5 的成年人体重超标，未来 20 年，这一比例可能达到 40%。

吃完饭，我们再说喝酒。现在中国人均饮酒量是1978年的四倍。按西方标准来看，酗酒者的数量仍然很少，但在城市里，酗酒者的数量正在迅速增加。“富人效应”开始显现。

25年的市场经济试验改变了中国的城市面貌。玻璃幕墙熠熠生辉，高楼大厦构成了令中国人引以为豪的现代化天际线。私家车取代自行车，在马路上穿梭。

与 1978 年经济改革之前贫穷、封闭的国家相比，今天的中国已今非昔比。然而，这些显而易见的成就掩盖了某种危险——从共产主义的匮乏过渡到资本主义的丰富，这种危险太快了。经济繁荣改写了中国人的生活方式，随着他们从传统走向西方，他们吸收了好的东西和坏的东西。

中国传统的生活方式强调自我反省和克制，随着中国迈向小康社会，生活方式也逐渐向西方的自由放任、随性而为转变。

数据显示，从1995年到2025年，死于心脏病、高血压、中风和糖尿病的人数是人口增长率的10倍。这项研究是由北卡罗来纳大学经济学家巴里·鲍勃金进行的，他专门研究发展中国家的饮食变化。

他说：“预期寿命将会下降，而医疗费用将会快速上升，如果处理不当，这个问题将会阻碍经济发展。”

对于个人而言，宏观挑战带来的是越来越多的风险因素，富裕造就了“富人病”，而中国负担过重的医疗体系对此却知之甚少。经过25年的生活水平提高，中国人开始意识到西方生活方式的代价。

1978年邓小平启动中国改革开放后，农民纷纷进城在工厂流水线或办公室工作。人们从步行或骑自行车到开车上班。1985年，北京的私家车保有量不足1100辆；而如今，北京的私家车保有量已达200万辆。

人们越来越富裕，活动量也越来越少；食物中维生素越来越少，肉类和鸡蛋越来越多。问题就出在这里。肥胖成了一个社会问题

现在，中国人首次开始减肥。“我父母年轻的时候并不介意超重。他们只是吃不饱，”25 岁的梁勇说。

20世纪70年代，梁文冲的父母在重庆开了一家小商店，靠吃野菜、红薯为生，很少吃米饭。

1979年梁勇出生时，生活就好多了，除了一日三餐，还有零食，想吃多少就吃多少。“我吃了很多米饭，也吃了很多糖，不管什么糖，只要是甜的，我都会吃。”

到了 1999 年中国现代化生活方式陷阱，身材矮胖的梁先生体重已达 455 磅。为了减肥，他住进了 1992 年开业的天津爱民减肥医院。医生给他制定了运动计划、针灸和中药治疗，四年内他减掉了 220 磅。

1989年至1997年间，中国超重成年人的数量增加了3倍。根据鲍勃·金的研究数据，到2025年，中国38%的成年人将不得不对抗肥胖。

与美国相比，这一数字微不足道，美国有 60% 的成年人超重。然而，对于中国来说，体重问题反映了现代史上前所未有的巨大变化。中国人只用了一代人的时间就赶上了美国人花了好几代才达到的生活方式。

对于梁勇来说，他的同胞腰围越来越大并没有什么神秘之处。“生活越来越好，所以我们越来越胖了，”他说。梁勇计划再减掉 50 磅。

北京东四一家餐厅的包间里挤满了人，既有中国人，也有外国人。一桌十四个人围成半圆形吃饭。一名中国男子讲述了自己被酒精伤害的悲惨经历。他不愿透露姓名，只说自己的绰号是“找酒瓶”。

文革期间，他和其他青年人参加了轰轰烈烈的上山下乡运动，农村的日子让他很烦躁。他说：“那时候，我们天天不喝酒，因为没钱，喝不起。”

80年代中期，赵伊平在一家国营汽车修理厂负责采购，这份工作需要经常和顾客喝酒，顾客经常会给他二锅头。

1992年，老板批评他酗酒闹事，后来他“找了个酒瓶”，因精神问题住院，15天后，他重返工作岗位，一切正常，但半年后又开始酗酒。

1994年，他再次住院，至2003年，他已累计住院11次。

“一开始，我喝酒不会影响别人或工作，”他说。“后来，我喝酒后就开始责骂妻子，这影响到了我们家。”

1997年，他的妻子与他离婚，并告诉他，只要他三年不喝酒，他们就会和好。他确实戒酒了五个月。

在邓小平经济改革之前，酒类是严格限制的。改革开放后，外商大批涌入中国，酿酒业开始在中国各省市蓬勃发展。根据世界卫生组织的数据，1981年，中国的啤酒产量是1949年的91倍。

世界卫生组织通过测量人们的饮酒量发现，2000年，中国人均酒精消费量为176盎司，比1978年增长了320％。世卫组织的数据不包括农村酿造的酒精量，因此实际消费量可能要高得多。

内布拉斯加大学林肯分校健康教育教授伊恩·纽曼说：“我确信中国正面临严重的饮酒问题。中国的人均酒精消费量增长速度与世界其他任何地方一样快。”

20 世纪 70 年代末，安定医院提供的戒酒服务在中国尚不为人所知，但经过十多年的经济快速发展，戒酒需求急剧上升。去年，戒酒中心收治了约 300 名酗酒者，几乎是前两年的三倍，其中大部分是男性。但在 2000 年，戒酒中心首次收治了一名女性酗酒者。

项目负责人沈丽霞说：“很多女性不再像以前一样只在家里做家务。现在她们可以外出工作，有更多的可支配收入，可以做自己想做的事情，与社会有更多的联系。”应该采取行动，避免重蹈西方的覆辙

酗酒现在还不算什么大问题，但将来肯定会成为大问题。按照全球标准，大多数中国人饮酒量不大。他们很少独自喝酒，大多数时候都是在吃饭时喝酒。“我们大多数时候都是和朋友出去吃饭时喝酒，而不是为了喝酒而喝酒，”郝说。

这或许就是为什么中国官员迄今为止尚未对不断增长的酒精消费实施限制措施的原因。

在中国，饮酒没有年龄限制，电视台播放酒类广告也很常见，而在美国，酒类广告是被禁止的。

无论如何，饮酒如此普遍，以至于去年一家中国保险公司推出了一项酒后驾驶特殊保险政策，批评人士称，这等于鼓励酒后驾驶。

如果中国在2020年实现目标，中国人民的生活水平将达到西方20世纪90年代的水平。然而，一些中国专家警告说，通过过度模仿发达国家舒适便捷的生活方式，中国正在吸收西方的一些不良习惯。

今年 1 月，中国官员开始在全国范围内培训医生，推行旨在改善健康饮食的新标准。北京报纸上的广告宣传一种速效减肥法，声称可以用“秘密配方”消除多余脂肪。

中国疾病预防控制中心的陈春明说：“现在是采取行动的时候了。如果我们现在采取行动，我们就能避免重蹈西方的覆辙。”