职工学堂||手冲咖啡培训班结业啦

职工学堂||手冲咖啡培训班结业啦

“我工作很忙，咖啡能让我保持精力充沛”

8月7日至8月11日，州供销社、州总工会、州农业合作社资产有限公司、怒江超世咖啡庄以公益服务形式举办的职工学校——手冲咖啡培训班在州级行政中心二楼乡村振兴农产品展示馆举行职工学堂||手冲咖啡培训班结业啦，120名州级单位职工参加了培训，本次培训以新颖的员工文化活动，提升了职场工作幸福感，让更多员工了解咖啡文化，认识怒江特色咖啡。

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现场

培训现场，怒江州超食咖啡馆咖啡师左婷婷向学员们详细讲解了怒江咖啡的历史，从咖啡的种植、加工制作流程、选种方法、冲泡技巧等讲起，并介绍了本次培训使用的咖啡。理论讲完后，带领学员们进行实践，咖啡师会用虹吸壶、摩卡壶、手冲壶等咖啡冲泡器具为学员们演示如何手工冲泡一杯好咖啡。学员们细心讲解手冲咖啡的步骤，手握手冲壶，体验不同冲泡方式带来的不同咖啡风味，亲手冲泡咖啡的酸、苦、甜，逐渐体会到咖啡冲泡的治愈与美好，仪式感十足。

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学生们说

培训生何青燕说：“这是我第一次用手动变压杆咖啡机煮咖啡，以前不知道怒江当地的咖啡豆居然能煮出这么香浓的咖啡。培训也让我认识了很多咖啡爱好者，工作之余又学到了一门新技能，以后有朋友来我家做客，我可以给她泡一杯怒江咖啡，我觉得很幸福。”

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怒江咖啡简介

怒江自1980年开始种植咖啡，高峰期种植面积约1100公顷，目前种植面积2万亩，其中精品咖啡1.02万亩，精品咖啡率52.5%，鲜豆产量8000吨；培育了怒江粮食、阿克多米、宇光农林、全都生物等一批本土优势咖啡企业，发展了怒江源阿克多米、阿克比2020、粮食等咖啡品牌。

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实践互动，共同成长

此次手冲咖啡培训班不仅满足了干部员工对咖啡文化的热爱，还帮助大家提升了咖啡冲泡技能，怒江州供销社将以此次咖啡培训班为契机，加大对怒江咖啡专业合作社培养人才、推广怒江本土咖啡品牌的努力，为更多咖啡爱好者提供学习交流的平台，助推怒江咖啡产业快速发展。