摩卡壶咖啡怎么熬制

摩卡壶咖啡怎么熬制

本来没有习惯在淘宝上买摩卡壶，但最近通过各种推荐知道了“喜迪”这个网站，里面有卖海外商品，同样的商品比淘宝便宜很多，我买的是意大利顶级摩卡2杯版，大概是淘宝价格的2/3。

我一直以为玩摩卡壶是一件很神秘的事情，但事实并非如此。

简单来说，摩卡壶分为下壶、上壶、粉罐三个部分，下壶用来盛热水，粉罐顾名思义就是用来盛咖啡粉的摩卡壶咖啡怎么熬制，上壶有两个出水口，用来盛萃取出来的咖啡。

摩卡壶底部有安全阀，就是图中圈起来的地方，要注意热水不要超过安全阀的高度，最好和那条线平齐。水太少也不好，因为水太少会造成压力太小，影响萃取效果。

将咖啡粉放入粉罐，无需按压，只需填满并抹平即可，然后组装摩卡壶。

摩卡壶的魅力就在于可以用明火加热，不过也需要注意火焰直径不要太大，毕竟手柄还是塑料材质的，要是烧焦了就不好玩了。

只需静静等待。咖啡很快就煮好了。

油开始慢慢析出，这意味着咖啡萃取即将结束。

萃取的咖啡越来越少。

现在你可以关掉火了。

最终状态。