Bialetti比乐蒂摩卡壶说明书真的看过吗？

Bialetti比乐蒂摩卡壶说明书真的看过吗？

最近从海外买了一个2杯经典八角壶，买之前上网查了相关资料，大部分解释都差不多，但也有不同解读，今天特意上传了一份碧洛迪官方使用说明书，供需要对摩卡壶使用有基本（正宗）了解的朋友参考。

封面

产品零部件参考图

各国翻译目录

中文手册01

中文手册02

英文使用说明书01

英文使用说明书02

英文使用说明书03

我的摩卡壶底部

这是简体中文版和英文版之一。

问题：

1. 加入冷水。（我相信这是可变的，大多数解释建议加入热水，以防止咖啡渣与沸水接触时间过长。）

2.无需压粉，注意不要让边缘留有粉末，避免橡胶圈腐蚀，影响美观和寿命。（压粉分两种说法：压粉和不压粉。我个人主张压粉，但不是那种压死的，如果不想浪费粉的话，主张把粉压平。至于这种说法是否正确，请参考说明书上无需压粉的说法。）

3、上壶盛满咖啡后即可离火。（有些解说提到在萃取完一部分咖啡后就离火，让余热将剩余的咖啡压出，避免萃取过度而产生苦涩。实际测试证实余热能有效压出剩余的咖啡。下壶倒入开水时，无论是否移除热源，水温理论上都在100度以上。下壶倒入冷水加热时，下壶气压也在同时上升，水未沸腾即可达到压出咖啡的压力，出来的咖啡比较凉，用嘴测估计在70度以内。这里个人建议用冷水的朋友用开水或纯净水Bialetti比乐蒂摩卡壶说明书真的看过吗？，千万不要直接用自来水煮，因为冷水确实煮不开。）

4.下锅的水一定要低于泄压阀的开度。（这个是安全问题，不要加太多，切记小心谨慎！）

5. 出咖啡量。经过不太准确的测试，我手上的2杯摩卡壶最多可以装89毫升水。在不将粉罐里的粉压实的情况下，最佳粉量是10g。我一般用11g粉，稍微压平一点。出咖啡量最多60毫升，一个人喝刚刚好，毕竟不是9个大气压的意式机，60毫升是一个人喝比较合适的起点。（1杯的量估计是30毫升，以此类推。）