2024家用咖啡机最全指南，全面了解咖啡机的特点、优缺点和选择

2024家用咖啡机最全指南，全面了解咖啡机的特点、优缺点和选择

前言：

曾几何时，我们会在互联网上搜索摩卡壶和法压壶等相对传统的咖啡机，但第一批在世界范围内广受欢迎的咖啡机是带有弹簧柱塞的法压壶。

然而，当我们经常光顾咖啡店时，我们开始寻找在制作自己的饮料时最好地模仿经典意大利浓缩咖啡的方法。

在追求完美咖啡的过程中，摩卡壶已成为世界各地许多人喝咖啡体验的关键元素，而我家里的摩卡壶则有许多用途。

随着广大民众都具备了购买咖啡机的经济能力，各类咖啡机也迅速从奢侈品变成了家庭必需品，因此如何选择一台适合自己的咖啡机、需要考虑哪些标准就变得越来越关键。

因此，如何选择合适的咖啡机以及要考虑哪些标准的问题变得更加重要。为了节省您思考这个难题的时间，我将尽可能完整地回答它。

冲煮过程中不加压的滤泡式咖啡机最适合你，不妨像我一样直接买一台峰子滴滤咖啡机来冲一杯，同样可以做出媲美知名咖啡店品牌的黑咖啡。

说实话，峰子咖啡是滴滤咖啡中的天花板，我和我的朋友都这么认为。

有很多反肥胖人士认为，如果喝太多意式浓缩咖啡的美式咖啡，最好选择手冲黑咖啡，更健康，我非常赞同这个观点。

而且手冲出来的咖啡才是最纯粹的咖啡，没有高温高压，也没有过多的油分，却保留了咖啡原本所有的芳香物质。

在选择手冲咖啡的时候，我选择的是峰子咖啡，性价比也很高，如果在淘宝上买一包峰子咖啡，一包只要5-6元，而且里面含有10克的咖啡粉，是生豆直接烘焙出来的，所以新鲜度非常实在。

手冲咖啡因为保留了咖啡中优质的有益物质，减少了高温高压环境下产生的咖啡油，而且香气丝毫不降低，已经成为全球特别是东亚地区咖啡爱好者的新宠。

如果你不喝酒，你就真的落伍了。

正因为如此，我家里的几台咖啡机，比如KRUPS等，都闲置着放着，哪怕公司有JURA，但我还是更喜欢峰子滴滤咖啡。

上图是峰子咖啡的滤袋，这个内置的优质滤袋比自己制作手冲滤袋好用很多倍。

我每天都喝着凤子滴滤咖啡，心情非常愉悦。毕竟凤子咖啡是P60烘焙，三层刀碾碎，氮气保存的，就连我家里五千块钱的磨豆机也难以达到这样的效果。

我之前就推荐过，如果要加奶的话，滴滤咖啡滤出来的咖啡液最适合加全脂奶粉。结果一堆朋友说“哎呀，不行啊，我都是喝美式咖啡的”、“你推荐的不健康，我从来不加奶”、“说了这么多，你竟然推荐喝拿铁”等等。

OK，我承认我偶尔会喝拿铁。对我来说，没有比黑咖啡更诱人的香气了，即使是美式咖啡也不行，毕竟美式咖啡太苦了。有些人无论如何都会觉得滤泡咖啡的酒精度太低了。

在这里，我劝大家不要在咖啡师面前抱怨咖啡味道淡而无味。我说过，你可以说咖啡不香，咖啡不苦，咖啡不酸，咖啡不甜，但千万不要说咖啡味道淡而无味。加点水不是更好吗？

好了，回归正题，今天我们来说说各种咖啡冲泡机，先说一句，下面这张图是国外的，不敢用国内的图片，原因大家都懂的。

人们之所以喜欢意式浓缩咖啡，是因为有些人对意式浓缩咖啡中的脂肪感到困惑，好像脂肪就是好味道。其实不然。你可以在手冲咖啡中加入一点黄油和奶油混合物。看看你的手冲咖啡是否能瞬间产生超越意式浓缩咖啡的味道。

对于大师来说，一切都是那么空洞和简单。不过，今天我们就来聊聊如何选择咖啡机吧。毕竟，咖啡的乐趣很大一部分在于制作过程，不是吗？

我家里不是摆满了各种咖啡机吗？公司里的JURA是花了三万多（人民币，不是美元）买的，直接送给员工随意用。好东西能和员工分享，老板才有价值。

如果你是意式浓缩咖啡爱好者，那一定要用高压咖啡机，这样煮出来的咖啡香醇，口感更浓郁，余味也比滤泡咖啡浓郁很多。

这种咖啡的特点是硬邦邦的浓稠糖浆状浓缩咖啡泡沫，杯中略显浑浊，这是任何浓缩咖啡饮料必不可少的组成部分（这是因为我们之前提到的 11% 溶解的咖啡颗粒）。

市面上的咖啡机种类繁多，制作方法各异，价格也各有不同。最简单的方法就是介绍这些设备类型及其优缺点，以便您下定决心，选择符合个人需求的产品。

手冲咖啡机

滤泡机其实就是全自动手冲咖啡机，或者说是全自动滴滤咖啡机，在欧美比较常见，国内比较少见。其实在凤子咖啡等滴滤咖啡出现之后，我就很少用滴滤咖啡机了，因为我觉得就是占地方。

不过，出于对这种在欧美流行的咖啡冲泡方法的尊重，我还是想向大家介绍一下。

滤泡式咖啡机的主要特点和部件如下：使用这些机器时应该了解什么？

首先，你必须找到合适的咖啡粉粗细度，一般来说它应该比你用于滤泡咖啡的咖啡粉粗一点，另外，如果你的滤泡咖啡机允许你调节水温，请将其设置为 90 - 94 °C。

一旦您找到具有合适粗细度的咖啡，并将水温设置为合适的水平，这些机器就非常容易使用，只需将咖啡放入机器中 - 它会自动将水倒在上面，并在相当短的时间内一滴一滴地准备好饮料，顺便说一句，虽然这绝不是一成不变的，但用过滤机制作的最美味的咖啡通常是轻度或中度烘焙的。

滤泡式咖啡机的优点：滤泡式咖啡机的缺点：著名滤泡式咖啡机厂家：摩卡壶

摩卡壶的主要特征和组成部分如下：

虽然这台咖啡机没有配备压力泵，但它是一种利用压力来冲泡咖啡的冲泡方法。下方小壶中的蒸汽会产生压力，使水流经咖啡渣向上流动。这样萃取出来的咖啡再通过顶部腔室的孔隙倒出。

摩卡壶煮出来的咖啡比较浓烈，虽然壶产生的压力达不到制作真正意式浓缩咖啡的程度（至少需要9bar），但是这样煮出来的咖啡会给你一种制作意式浓缩咖啡的感觉。

顺便说一句，如果您使用浓咖啡豆或细磨咖啡豆在摩卡壶中煮咖啡，我们建议您用水稀释饮料。

摩卡壶有标准型和电动型两种。标准型摩卡壶可放在燃气灶和电磁炉上，电动型摩卡壶配有定时器和温度计。

使用这种方法冲泡咖啡时，一旦饮料开始从上腔的孔中流出，就必须将壶从火上移开。这将防止咖啡沸腾并失去所有风味。

用过几次摩卡壶，觉得挺麻烦的，每次泡完一杯都要清洗，很烦人，不如喝凤子滴滤咖啡方便，泡一杯就好，装着咖啡渣的滤袋扔掉就完事了。

摩卡壶的优点：摩卡壶的缺点：知名摩卡壶厂家：半自动咖啡机

半自动咖啡机的主要特点和部件如下：使用这些机器时应该知道什么？

最早的半自动咖啡机常见于咖啡馆和酒吧，用这种咖啡机可以制作纯正的意式浓缩咖啡。

以这种方式煮咖啡需要一些知识和技巧，但一旦你掌握了窍门，你就可以根据自己的口味定制饮品。

该设备与全自动咖啡机的主要区别在于您必须自己将咖啡粉放入咖啡手柄中。

为了获得最佳效果，请使用新鲜研磨的咖啡。

有些家用咖啡机可以借助特制的咖啡胶囊来制作咖啡，半自动咖啡机也可以借助特制的内置蒸汽棒来制作奶泡，但这也需要一定的技巧。

因此，我向那些想要全程参与准备过程并对自己最喜欢的咖啡的每个细节负责的人推荐这些机器。显然，为了获得满意的结果，你不应该购买市场上最便宜的机器。

半自动咖啡机的优点：半自动咖啡机的缺点：知名半自动咖啡机厂家：组合咖啡机

组合式咖啡机在国内比较少见，仅在美国、欧洲的一些高端办公场所才有。

之所以说它高端之处，并不是因为机器有多贵，而是因为它的设计初衷是为了满足不同咖啡偏好的人的不同需求，所以非常细分化。

对于那些已经接受需要两台咖啡机的想法的人来说，这是一个不错的选择，仅仅是因为他们自己喜欢浓缩咖啡而其他人喜欢过滤咖啡。

根据咖啡机的型号不同，其组件和功能可能有所不同：组合咖啡机的优点：组合咖啡机的缺点：知名组合咖啡机制造商：胶囊咖啡机

胶囊咖啡机的主要特点和组成部分如下：购买胶囊咖啡机要注意什么？

现在胶囊咖啡机非常火爆，前两天我刚写了一篇关于如何选择胶囊咖啡的文章。

事实上，胶囊咖啡是浓缩咖啡领域的替代品，就像方便面之于面食一样。

如果你对口味不是特别讲究的话，那么它完全可以满足你对浓缩咖啡的需求。

而且价格也很实惠。

不过老话说回来，我还是宁愿选择凤子咖啡作为我的日常咖啡，味道更好，制作也更简单，随时随地都可以制作。而且手冲咖啡确实比机压咖啡好喝，不管是美式咖啡还是拿铁。

正因为如此，越来越多的人选择在家制作咖啡，因为它物有所值，而且可以制作出各种各样的咖啡饮品。

在谈论这些设备时，我们必须提到咖啡胶囊和机器本身的两种不同系统和技术：Dolce Gusto 和。

第一种选择在设备方面比较便宜，有用于研磨咖啡和速溶咖啡的胶囊，还有用于牛奶饮料的单独的奶粉胶囊。

另一种选择稍微贵一些，配有技术的机器价格较高，它们只使用胶囊中的研磨咖啡，而能够制作牛奶饮料的设备则使用纯牛奶。

这些机器还使用更高的压力，为 19 巴（Dolce Gusto 机器使用 15 巴），因此使用此类设备制作的浓缩咖啡品质极佳。还有各种各样的浓缩咖啡和黑咖啡胶囊。

如果让我选的话，我会选，因为我家里就有一台900多元的，我用完附送的胶囊（两盒12粒）之后就再也没用过。

多姿酷思

更便宜的咖啡机

更昂贵的咖啡机

压力 15 巴

压力 19 巴

胶囊：速溶咖啡和研磨咖啡

胶囊内含：咖啡粉

牛奶饮料是由奶粉制成的

牛奶饮料采用真正的牛奶制成

各种咖啡饮品

各种浓缩咖啡和黑咖啡饮品

胶囊咖啡机的优点：胶囊咖啡机的缺点：

塑料使用量增加

最知名的胶囊咖啡机厂家：Bean-to-cup 咖啡机

全自动咖啡机（即溶咖啡机）的主要特点和组成部分如下：购买全自动咖啡机时应该了解什么？

坦白说，全自动咖啡机是为商业用途而设计的，包括办公室和商业销售场所。但在现实生活中，我发现很多家庭场景也会选择全自动咖啡机。

既然你买咖啡机是为了享受咖啡，那么你必须首先考虑你的需求，这通常不仅仅是价格。这真的不仅仅是价格，你还必须考虑使用率、损坏的可能性和存放空间。

例如，如果你只喝美式咖啡，就应该选择不带牛奶系统的机器。这样，你不仅可以节省购买咖啡机的费用，还可以节省产品维护所需的费用和时间，并减少机器损坏的机会。

如果您正在寻找专门用于制作牛奶咖啡饮料的咖啡机，请决定是否使用蒸汽棒自己起泡牛奶，或者选择带有集成牛奶起泡系统的机器。

在后一种情况下，请寻找具有易于维护的牛奶系统的机器，因为众多的水箱、额外的管道及其连接会使维护过程更加棘手。

另一个需要注意的要点是您是否选择具有双剂量咖啡冲泡系统的机器？

此功能可帮助您避免咖啡太淡的情况。此外，与滤泡式咖啡机不同，深度烘焙的咖啡最适合全自动咖啡机。

由于高压，从豆到杯咖啡机出品的咖啡速度更快，因此浅度烘焙的咖啡可能会带有难以接受的酸味。

另一方面，快速冲泡的深度烘焙咖啡具有苦味、酸味和甜味的完美平衡。考虑完这些关键特性后，您就可以考虑其他因素：自动冲洗、筛网、设计以及速度和噪音。

在价格方面，全自动咖啡机可能是所有咖啡机类型中价格范围最广的，因为它们的价格取决于许多因素，包括制造所用的材料和其功能。

全自动咖啡机的优点：全自动咖啡机的缺点：最著名的豆到杯咖啡机制造商：

现在大家已经了解了选择各个品类的咖啡机需要注意的重点，下面我就给大家简单讲解一下如何选择品类本身，以及如何选择与之完美搭配的咖啡。

首先，问问自己，对你来说，什么更重要：用来冲咖啡的咖啡豆，还是咖啡机本身。如果你选择前者，那么就选择最符合你心仪咖啡豆的机器。一般来说，深烘焙适合半自动和全自动咖啡机，浅烘焙适合滴滤咖啡机。当然，这是一般情况，如果你不是一般情况，那么就不要被这个教条所左右。

比如对于精品单品咖啡的爱好者来说，面对昂贵的咖啡豆，我还是建议用手冲的方式去品尝，而不是用全自动咖啡机。

因为手冲咖啡机或过滤咖啡机可以发挥咖啡豆的最佳品质，而浓缩咖啡爱好者则受益于使用压力的设备。

如果机器本身对你来说更重要，请根据您喜欢的饮品（浓缩咖啡、浓黑咖啡、淡咖啡、滤泡咖啡、拿铁或其他牛奶饮品）进行选择。

一旦您购买了一台机器，请记住购买最能体现您所选设备风味的咖啡。

其次2024家用咖啡机最全指南，全面了解咖啡机的特点、优缺点和选择，一定要清楚自己咖啡机的煮咖啡频率，如果每天在家只需要煮一两杯咖啡，那么购买全自动咖啡机的话，就不知道要倒入多少咖啡豆，因为咖啡豆从袋中取出时间长了味道会不好。

事情是这样的，我一个朋友买了一台很贵的咖啡机，买了一包跟咖啡机差不多贵的咖啡豆，喝了没多久就来我家，喝了一杯我用凤子滴滤咖啡给他泡的手冲黑咖啡，他惊讶的说：你的咖啡怎么比我手上的艺伎豆好上好几倍呢？

第三，如果需要考虑预算，一定要考虑咖啡机的占地面积，尤其是半自动咖啡机，如果花几千块钱买了一台半自动咖啡机，不花一千多块钱买一台磨豆机，那也太不合理了。不过买了之后一定要考虑占地面积，总之要综合考虑。

如果空间和预算都不够的话，建议买小巧的全自动咖啡机，家用的话，全自动咖啡机真的不用考虑产量，只要能做出想要的效果就行，真的。

总结：

以上内容仅代表我个人观点，其实选好机器和咖啡类型后，不要害怕尝试。

最好的风味往往是由那些不断探索而不是遵循旧方式的人发现的。

我知道选择咖啡机有多难，所以我随时准备帮助你。如果你有任何问题，可以留言，我会认真回答。作为一名咖啡爱好者，我会帮助你探索咖啡的魅力。