开一家非加盟奶茶店的必修之路（技术教程）

开一家非加盟奶茶店的必修之路（技术教程）

前言：这是今年最后一篇关于饮品的文章了，本文包含了开店准备，饮品食材，上百道菜谱，能解决饮品店大部分菜谱，解决新手开店大部分问题，无需再赘述！菜单栏看不懂的回复奶茶看制作视频。

从入门到精通，还是从入门到放弃，都取决于你。

接收配套视频教程请在微信公众号菜单栏回复“奶茶”。

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重要的事情说三遍！

如果您正打算加入，那么本文不适合您，因为您无法选择所有食谱和设备。

加盟的好处是可以省去麻烦，坏处就是要花不少钱。

而且我也不看好那些所谓的加盟店，除非你店面很好，租金也不是很贵，否则都是扯淡！

珍惜生命，远离加入！（个人观点，仅供参考）

本文图片均来自网络，如有侵权删除！

1.设备简介

对于新手来说，不了解设备以及设备的用途是开不了奶茶店的，下面是开奶茶店所需要的基本设备：

机器

1、封口机：用于奶茶杯的封口，有手动和自动两种规格，价格差别很大，但建议用全自动的，长远来看可以节省不少人工成本。

2、制冰机：字面意思就是用来制作冰块的。奶茶店对冰块的需求量很大，最好自己供应。如果资金有限，可以选择让制冰厂送冰。

3、冰箱：冰箱是多功能的设备，除了可以冷藏保鲜奶茶材料及用具外，还可以为您提供方便的操作台，让您的店面更加规范、整洁。

4.电磁炉+煎锅：家用的就可以，用来泡茶、泡珍珠。

5、净水设备：虽然不是专业的奶茶设备，但是在健康为主流的时代，小酌一杯还是强烈推荐购买。

6、开水机：用来烧水，方便快捷，容量大，是一种实用的设备。

7、奶昔机：用来做奶昔，单头就够了，需要2个搅拌杯。

8、冰沙机：可榨汁、搅拌、碎冰、干磨等，最好选台湾产的，杯口宽而矮的。

9.茶咖啡机：可以泡咖啡、泡茶、泡奶泡，分为滴滤式咖啡茶机和半自动咖啡茶机两种规格，如果你家的奶茶店咖啡产品比较多，可以考虑买一台。

在实际采购时，可以选择自己认为合适或者更优的品牌和型号，这也是自营店的优势之一，原材料和设备采购成本灵活。

2.奶茶饮料店原料分类简介

茶叶：如各品牌红茶、绿茶、乌龙茶等，用于制作奶茶、茶饮料（此类一般用密封罐保存）

粉末：

例如奶精（植脂末）、果粉、奶粉、可可粉等粉状原料（这类原料一般用密封罐保存）

浓缩果汁：如柠檬汁、芒果汁、金桔等口味，通常用来调配各种特饮和稀释果汁，一般是1:6倍，1:9倍，视品牌而定。（开封后用完即止，​​注意保质期）

果泥/果酱：也有各种口味，例如蓝莓、草莓等，用来调配各种特色饮品。（开封后用完即可，无需冷藏，注意保质期）

果糖：

用于各种奶茶、饮品的调味、增甜，是最基本的配料之一。（开封后用完即可，注意保质期）

调味糖浆：

比如榛子糖浆，焦糖，红糖，石榴糖浆，太妃糖等等，用来调制一些特殊的饮料和咖啡等等（开封后用完就好，注意保质期）

辅料：

（1）例如最常用的有珍珠、木薯珍珠、爆爆珠、金钻、椰子碎、罗勒籽、奥利奥饼干等等，根据不同食谱的需求来使用。 （2）奶油、牛奶、炼乳、三花淡奶、优格（酸奶）、蜂蜜等等，根据不同食谱的需求来使用。

新鲜水果：

芒果、柠檬、金橘、西瓜等新鲜水果，用来制作鲜榨果汁及各种饮品，依不同食谱需求使用。（水果若没用完，基本都是放冰箱冷藏）果露/蜂蜜：如玫瑰蜜、柑橘蜜、百香果露、各种口味果露等，依不同食谱需求使用。

酒精饮料：

例如，通常使用蓝橙酒、蓝橙酒、杜松子酒、朗姆酒等来制作鸡尾酒。

PS:当然，根据您的产品配方，还有其他种类的原料。

三，

这套视频教程及推荐原料品牌都有介绍。

以下推荐的品牌和购买渠道仅供参考，做过奶茶的人都知道，很多材料只有更好，没有最好，每个人的喜好不一样，多去淘宝试试，便宜好用，也不囤货。

奶精（植脂末）：广村50N 红茶叶：广村锡兰红茶（也可以用阿华的台湾红茶） 绿茶：清牌茉莉绿茶 果糖：鲜浓缩果汁：黑森林果泥：鲜果酱：广村、益芳太妃糖/榛子/焦糖/黑糖浆：广村 巧克力酱：好时巧克力（可可粉）：吉百利果味粉：广村

绿薄荷/蓝橙酒等混合酒：波士双皮奶粉：奎里克仙草粉：敦煌紫薯泥：敦煌菊花梨玫瑰茶酱：广村全脂三花淡奶：雀巢奶盖粉：广西玫瑰盐：印迪欧五谷杂粮王：敦煌红豆罐头：明中珍珠：珍味珍

酒水（建议喝 Bols，杜松子酒： 龙舌兰酒： ）

石榴糖浆：安格 淡奶油：长春（紫色） 爆珠：一方 酸奶：鲜酸奶：Kumis 速溶咖啡：京华 牛奶：用纯牛奶就行，比如超市里的伊利蒙牛

4. 配方和操作

珍珠的烹制方法，是台湾的特色美食“珍珠粉球”。相传是清朝时期进献给慈禧太后的寿礼。当时台湾政府用木薯粉代替糯米作为主要原料，制成类似元宵的“粉球”甜汤，让慈禧太后品尝后大加赞赏。从此，它在台湾家喻户晓，至今仍风靡不衰。后来，食品专家逐渐改良粉球，使其光滑有光泽，犹如珍珠，所以又称“珍珠粉球”。

珍珠的主要原料是木薯淀粉，保存方法是放在清洁、阴凉、干燥、避光处，由于温度变化，在储存和运输过程中会出现水珠，使珍珠变白，这不属于质量问题，煮熟后会变黑。

煮至：

1.煮一锅水，水量为珍珠量的8至10倍

2. 水开后加入珍珠，轻轻搅拌，防止粘连和结块（记得等水彻底开后再加入珍珠）

3. 轻轻搅拌至珍珠豆浮在水面上，然后转中小火继续煮10分钟（其间搅拌2至3次）

4、时间到了，打开盖子搅拌一下，然后关火，盖上锅盖焖煮10分钟。

5.炖好后倒入滤网滤去水分再用干净冷水冲洗至完全冷却（一定要彻底冷却）

6.将冷却后的珍珠放入容器中，加入糖和少量清水，搅拌均匀，放置常温（珍珠请当天用完，最佳饮用时间为4小时内）

（视频中有示例操作）

手工奶泡

奶泡是牛奶打发出来的，一般用来做咖啡拿铁，用蒸汽打发，一般判断奶泡是否漂亮有以下几个标准：细腻，表面无粗泡，顺滑。

没有咖啡机的就只能用手工打奶泡了。

所用器具及材料：自制奶泡器、牛奶

1. 用微波炉或电磁炉将牛奶加热至约60摄氏度。

2. 倒入奶泡器下座

3. 将盖子盖在上座上，开始尽快搅拌

4. 减慢速度，直至奶泡溢出。

5. 取下上面的阀座，静置约 1 分钟，然后用勺子刮掉表面最粗的泡沫。

（视频有示例操作，在公众号菜单栏回复即可领取奶茶）

泡茶

由于泡茶就像烧水和慢炖一样简单，因此不需要视频演示。

红茶冲泡材料：锡兰红茶器具：不锈钢壶

茶叶与水的比例：1:45（即1g茶叶兑45ml水）时间：水开后9分钟

例子：水量约需67g 茶叶1片，装入茶包

2. 水开后关火，将茶包放入水中，盖上锅盖煮9分钟

3、时间到了，取出茶包，将茶水倒入茶桶中。

绿茶冲泡

原料：茉莉花绿茶 器皿：不锈钢壶

茶叶与水的比例：1：60（即1g茶叶兑60ml水）时间：水开后煮6分钟

例：水约需50g茶叶4、茶叶装入茶包

5.水开后关火，等到温度降到85-95度左右，把茶包放入水中，盖上锅盖煮6分钟

6、时间到了，取出茶包，将茶水倒入指定茶桶内。

冲泡乌龙茶

(100g:)；(茶叶:水) 时间：9分钟 操作流程： 量取水，100g乌龙茶叶，将水煮沸，倒入茶叶，关火焖煮9分钟，然后用茶包过滤，倒入指定茶桶内。

冲泡灰茶

(100g:);(茶叶:水) 时间：18分钟 操作流程： 量取水，100g灰茶叶，将水煮沸，倒入茶叶，关火焖煮18分钟，然后用茶包过滤，倒入指定茶桶内。

奶茶

A、单杯现煮

（热）原味奶茶：（500CC杯）配料：红茶400ml，奶精40-45g，全脂三花淡奶10ml，果糖40ml

生产：

1. 将奶精、全脂牛奶、果糖放入杯中

2.加入400ml红茶（约八成满），搅拌至溶解。

（冰镇）原味奶茶：（500CC杯）配料：红茶200ml，奶精40g，果糖25-30ml，三花淡奶10ml，冰块

生产：

1. 将奶精、果糖、淡奶加入调酒器中，然后加入红茶搅拌至溶解

2. 加入冰块直至装满，然后摇匀并倒入杯中。

钻石奶茶 (500CC)

冰：奶精3.5勺（40g）、果糖25ml、乌龙茶150ml、冰块、彩色魔芋半勺、燕菜半勺、黑糖果冻半勺

1. 将奶精、果糖和乌龙茶加入调酒器中，搅拌溶解（如果茶不够热，请先用少量开水溶解）

2. 然后加入冰块至七分满，摇匀

3. 将有色蒟蒻、琼脂、黑糖果冻加入杯中，再倒入摇匀的奶茶，封好杯口。

热饮：奶精3.5勺（40g）、果糖25ml、乌龙茶1/2勺、魔芋彩色1/2勺、琼脂1/2勺、黑糖果冻1/2勺

1.将奶精和果糖加入500g调酒器中，再加入乌龙茶至7.5分满，搅拌均匀（若茶水不够温热，请先用少量开水溶解）

2. 将有色蒟蒻、琼脂、黑糖果冻加入杯中，再倒入奶茶，封好杯口。

格雷兄弟500CC

生产：

1. 将3勺奶精，20ml果糖和100ml灰茶加入调酒器中搅拌溶解（如果茶不够热，请先用少量开水溶解）

2. 将冰块加入调酒器中，摇匀

3. 在餐杯中加入1匙珍珠，2匙仙草冻，2匙布丁冻，再倒入摇匀的奶茶。

灰奶茶500CC

冰：

生产：

1. 将3.5勺奶精（约40g），38ml果糖，200ml红茶加入调酒器中搅拌（如果茶不够热，请先用少量开水溶解）

2. 继续向调酒器中加入冰块，摇匀后即可饮用

热的：

生产：

将3.5勺奶精（约40g）、38ml果糖、少许开水加入1.500ml调味瓶中。

2 搅拌直至灰茶充满八成。

B、大桶法

基奶的制作：基奶是将奶精和红茶按最佳比例混合，放入奶茶桶中，方便快捷的制作其他奶茶

1、准备底料：茶叶、奶精、全脂三花淡奶。比例：茶叶/奶精/三花1000/150/55，即200:30:11。制作：以1000克茶叶为例，将茶叶、150克奶精、55毫升三花淡奶放入奶茶桶内搅拌均匀。

2.原味奶茶的制作：以500ml的杯子为例。热原味：1.将250ml的基底倒入杯子中，加入20ml的果糖，然后加入热水至八九成热，搅拌均匀。（如需加珍珠：1.减少果糖，因为煮好的珍珠含糖 2.热水只能加到七成左右，一定要留有余量）

冰味：1.将250ml基料倒入调酒器，加入20ml果糖，加入冰块直至装满调酒器，然后倒入杯中（如需加珍珠，请先将珍珠加入杯中，再将调酒器中的饮品倒出，如加珍珠，糖要相应减少）

5.原味奶茶（植脂末，成本比上面做法高） 材料：雀巢淡奶油50ml，纯牛奶100ml，果糖30ml，茶底150ml，冰块 做法： 1.将淡奶油，牛奶，果糖，茶底加入调酒器搅拌 2.加入冰块，摇匀后倒入杯中

6.果味奶茶制作：以500ml为例

草莓奶茶（热）：

1.在杯中加入1.5勺果粉（约20g），加少许热水搅拌。

2.将250ml底料倒入杯中，加入20ml果糖，再加入热水至八九分满，搅拌均匀。（如需加珍珠：1.减少果糖，因为煮熟的珍珠含糖 2.只加热水至七分左右，珍珠一定要有空间）【其他水果味奶茶跟上面说的芒果奶茶一样，例如可以把芒果粉换成草莓、芋头等，做出不同口味的奶茶】

果味奶茶有两种，一种是果味粉做的，一种是果浆做的，果浆的成本比果味粉高。

7. 用果泥代替果粉。以芒果奶茶为例。配料：45ml新鲜芒果泥，15ml果糖，250ml奶茶底，冰块

1. 将水果糖放入调酒器

2、加入冰块，摇匀后倒入杯中加热：将果莓糖奶茶底料放入杯中，加入热水至杯满。

8.焦糖奶茶（可以用榛子，太妃糖等调出不同口味的奶茶） 材料：基础奶茶底料250ml，焦糖糖浆30ml 做法： (热)将奶茶底料和焦糖糖浆直接加入杯中，加入热水。 (冰)将奶茶底料和糖浆加入调酒器中加冰块，摇匀至满。

9、罐装奶茶材料：薄荷叶、250ml奶茶底、20ml果糖、淡奶油、奥利奥饼干碎、冰块

1.将果糖、奶茶底料、冰块放入调酒器，摇匀后倒入杯中至八成

2. 加上一层淡奶油，撒上奥利奥饼干屑，加上一片薄荷叶。

10. 小麦味奶茶/桂圆红枣奶茶 材料：燕麦片、奶茶底250ml、果糖20ml 做法：将2勺燕麦片、奶茶底和果糖放入杯中搅拌至溶化，再加入热水加满（将燕麦片换成桂圆红枣糊，即可制成桂圆红枣奶茶）

11.紫薯奶茶 材料：紫薯泥30ml，奶茶底料250ml 做法：将紫薯泥放入调酒器，加入底料牛奶冰块，摇匀

12、阿华田奶茶 材料：阿华田2勺，果糖15ml，奶茶底250ml 做法： 冰饮：将阿华田放入调酒器中，用少许开水融化，加入奶茶底和冰块 热饮：将阿华田放入杯中，用少许开水融化，加入奶茶底和果糖，加满热水搅拌

13. 百利甜酒玫瑰奶茶 材料：玫瑰花瓣、百利甜酒30ml、奶茶底250ml、果糖20g、冰块 1. 将百利甜酒、果糖、百利甜酒冰块倒入调酒器，摇匀 2. 倒入杯中，放上玫瑰花瓣

14. 仙草奶茶材料：仙草，水晶果肉，珍珠，葡萄干，花生，红豆，冰原味奶茶

做法：1.将原味奶茶以外的所有材料放入杯中。2.将冰镇奶茶全部倒入杯中，搅拌。

15、蛋糕奶茶 材料：雀巢淡奶油100ml、焦糖布丁粉1勺、原味奶茶、燕麦片 做法： 1、将原味奶茶倒入杯中八分满（热的或冷的都可以） 2、将淡奶油和焦糖布丁粉加入调酒器中搅拌均匀 3、用奶昔机打发（手工打发也可以） 4、将打发好的牛奶放在奶茶上，用燕麦片装饰即可

奶茶的配方都是一直不变的，基本都是在原有奶茶的基础上拓展，以后会慢慢更新一些新的奶茶配方。

气泡饮料

什么是气泡水

一种口感清爽、气泡细腻、水果口味多样的新型饮料正悄悄入侵我们的味蕾，它就是当下最流行的健康饮品——气泡水。气泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖分和脂肪的吸收、中和体内酸性等多种功效，因此深受年轻人的追捧。现在，街头的奶茶店里随处可见这样的饮料，在奶茶店里非常受欢迎。

气泡水的制作方法并不复杂，制作起来特别简单快捷，而且每一种视觉效果都很棒。视频介绍了许多气泡水的制作方法。你可以利用健康、时尚等元素来营销你的新产品。

首先我们来科普一下气泡水和苏打水的区别

气泡水=水，是一种富含矿物质的矿泉水。气泡是由冻土中的冰块在外力作用下自然形成的。它与苏打水不同——苏打水是在纯净水中人工添加了碳酸氢钠，因此不是自然形成的。这使得气泡水和苏打水有本质上的区别。因此，气泡水相对更贵一些。

然后了解苏打水和碳酸饮料之间的区别

苏打水和碳酸饮料都含有二氧化碳和水，但碳酸饮料中还含有糖、磷酸、色素、防腐剂、咖啡因、香精等人工添加剂，而苏打水不含任何人工添加剂。人工添加剂的副作用我就不多说了。比如喝碳酸饮料的时候，有时候会感觉牙齿有酸涩的感觉，这是因为碳酸饮料中的酸对牙齿表面有一定的腐蚀作用，长期饮用必然会损伤牙齿。所以苏打水比碳酸饮料更“纯净”。

泡泡食谱

视频中的产品可以在这里找到，对应的文字配方可以在这​​里找到，所有饮品名称都可以自由使用，所有饮品在含糖量（甜度）方面都可以自由控制，本教材使用标准量，教学视频中使用的杯子是500ml，建议大家使用气泡水机来制作，气泡水每杯成本大概在0.7-0.9元，如果实在没有气泡水机，也可以用七喜，雪碧，或者苏打水代替，但成本和口感需要控制。在给客人端上很多饮品的时候，提醒客人喝之前需要搅拌一下。

西瓜泡泡趣 材料：西瓜瓤、40ml果糖、气泡水、薄荷叶、冰块 做法： 1.西瓜切块放入杯中，将果糖放入杯中，用杵捣碎，加入冰块，倒入气泡水，以薄荷叶点缀即可。

水果泡泡

配料：5颗小圣女果、40毫升果糖、1颗李子、薄荷叶、苏打水、冰块

实践：

1. 将樱桃番茄切片，放入调酒器中。将果糖和李子放入杯中。加入少量冰块，摇匀。

2. 将摇匀的饮料滤入杯中，加入冰块直至八分满。 3. 将调酒器中剩余的樱桃番茄果肉放入冰块上，倒入苏打水，用薄荷叶装饰。

奇异果泡泡音乐材料：奇异果、40ml果糖、苏打水、冰块

实践：

1. 将奇异果切丁（留一块做装饰），放入杯中

2. 将果糖放入杯中，用杵捣碎。 3. 加入冰块，倒入苏打水，在杯口挂上一片奇异果作为装饰。

柠檬泡泡材料：新鲜柠檬2片、果糖40ml、苏打水、冰块

实践：

1.将柠檬和果糖放入杯中，用杵捣碎。

2. 加入冰块和苏打水（也可以用柠檬浓缩液代替）

芒果馅材料：新鲜芒果块，果糖30ml，芒果浓缩液20ml，薄荷叶，适量纯净水、苏打水、冰块

实践：

1. 将果糖、芒果浓缩液、纯净水和冰块加入调酒器中，摇匀。

2. 倒入杯中，加入冰块。3. 加入芒果块、苏打水和薄荷叶装饰。

柠檬红茶泡沫

材料：40毫升果糖、苏打水、2个柠檬、一些冷红茶、冰块

实践：

1.将柠檬和果糖放入杯中，用杵捣碎。

2. 加入冰块和苏打水至90%（也可以用柠檬浓缩液代替）

3. 将冷红茶倒入

奇异果雪糕配料：奇异果4片、柠檬2片、果糖40ml、苏打水、冰块

做法：1. 将30毫升柠檬和果糖放入杯中，用杵捣碎

2、将奇异果、10ml果糖、冰块放入冰沙机，制成冰沙。

3. 在玻璃杯中加入冰块，然后倒入苏打水，直到杯子九成满

4. 将冰沙放在上面，并以一片奇异果作为点缀（你可以用芒果等其他水果代替奇异果，以创造出不同风味的雪糕）

起泡材料：15ml威士忌，2片柠檬，苏打水，冰块。做法：将威士忌倒入玻璃杯，加入冰块和青柠，再加入苏打水。

材料：酸奶30ml，果糖40ml，柠檬2颗，苏打水，冰块。做法：1.将酸奶和果糖放入杯中，加少许冰块搅拌。2.加入冰块和柠檬，倒入苏打水。（酸奶：建议用Kumis，如果没有酸奶，可以用或者养乐多酸奶，自行调整用量。）

初恋的材料：金橘2个、柠檬浓缩液15ml、石榴汁15ml、果糖20ml、苏打水、冰块

实践：

1.将石榴汁和柠檬浓缩果糖倒入杯中，金橘切块挤汁倒入杯中加冰块

2.摇匀后倒入杯中，加入冰块和苏打水。

薄荷提神材料：15ml薄荷酒、30ml果糖、苏打水、薄荷叶、冰块

实践：

1. 将薄荷酒和果糖放入杯中

2.加入冰块并倒入苏打水，最后用薄荷叶装饰。

黑加仑气泡冰沙

配料：30ml黑加仑果酱、30ml果糖、20ml酸奶、一片青柠、苏打水、冰块

实践：

1.将黑加仑果酱、果糖、酸奶倒入冰沙机，加入冰块，制成冰沙

2. 倒入杯中，加入苏打水。（这种饮料的制作方法多种多样，也可以加入苏打水搅拌均匀）

姜橙材料：橙子片2片、果糖40ml、姜丝适量、苏打水、冰块

实践：

1. 将橙片、姜丝和果糖放入杯中，用杵挤压

2. 加入冰块和苏打水

美味的咖啡气泡饮料

配料：70ml浓缩咖啡、苏打水、适量姜丝、30ml果糖、冰块

实践：

1. 准备浓缩咖啡（可用浓缩咖啡机、摩卡壶、虹吸壶等制作）

2.将咖啡、姜丝、果糖放入杯中，加入冰块，倒入苏打水。

金橘泡泡趣味材料：4个金橘、30毫升果糖、1个李子、苏打水、一片柠檬、20毫升金橘浓缩液、冰块

实践：

1. 将果糖、切好的金橘、金橘浓缩液和李子放入调酒器中。加入冰块，摇匀。

2. 将摇匀的材料放入杯中，倒入冰块，放上一片柠檬，倒入苏打水。

蓝莓之恋 材料：蓝莓果酱3勺、果糖30ml、金橘1颗、苏打水、薄荷叶、冰块

实践：

1. 将蓝莓果酱和果糖冰块加入调酒器中，摇匀

2.倒入杯中，加冰块、金橘切块、苏打水、薄荷叶装饰。

蓝色海洋成分：15ml 蓝柑橘蜂蜜、30ml 果糖、15ml 柠檬浓缩液、一片柠檬、苏打水、冰块

实践：

1.将蓝橙蜂蜜、果糖、柠檬浓缩液和冰块放入调酒器中，摇匀

2. 倒入玻璃杯，加入冰块和一片柠檬，然后倒入苏打水。

冬季热饮文字教程

带★的食谱说明附有视频食谱。所有食谱均基于500CC杯（除标记的以外）

原味玉米汁

材料：玉米粒50g，果糖25CC，热水400ml。做法：放入搅拌机打至顺滑，倒入杯中。

★红枣玉米 材料： 玉米粒50g，红枣茶酱2匙，热水400ml 做法： 放入搅拌机打至顺滑，倒入杯中。

★阿华田热饮配料：阿华田27g、果糖20ml、奶精15g、热水

准备：将阿华田、果糖和奶精放入杯中，加热水直至溶解80%，搅拌。

★焦糖红茶奶茶（360CC） 材料：牛奶，焦糖糖浆，红茶包（立顿），热水

生产：

1. 将茶包浸泡在250毫升沸水中3分钟

2.将牛奶加热至40-50度，打出奶泡（打奶泡教程请观看牛奶打泡教程视频）

3. 在杯壁上倒上一层焦糖糖浆，倒入红茶

4.把打发好的奶泡放在上面，最后在奶泡上倒入少许焦糖糖浆。

★芋头牛奶（360CC） 材料：果糖15CC、热牛奶150ml、芋头味粉1.5勺（约20g）

生产：

1.将果糖、果粉和热牛奶放入杯中，搅拌至溶解。

2. 将热水倒入杯中直至满，搅拌。（您可以用微波炉/蒸汽炉/电磁炉加热牛奶）

★粗粮热饮原料：采用敦煌粗粮系列产品，有绿豆、红豆、黑芝麻、花生、红枣等多种口味。

生产：

1. 在杯中加入2勺全麦粉（根据你想做的口味使用粉末）

2、加入1勺奶精（约15克），直接用热水冲调。

姜茶/柚子茶/红枣茶 配料：姜茶酱/柚子茶酱/红枣茶酱

准备：将 2.5 勺酱汁加入杯中（只需添加适合您所制作饮料的酱汁）并用沸水搅拌直至溶解。

★冬日玫瑰 (480CC) 材料：奶精25ml、热红茶70ml、冬瓜浓缩液15ml、玫瑰蜜10ml、玫瑰花瓣、热水 做法：将材料放入杯中，加入热水，搅拌至溶解，再撒上少许玫瑰花瓣装饰即可。

★柚子蜂蜜茶材料：柚子茶酱2勺、绿茶水100ml、蜂蜜15ml、热水

生产：

1. 将柚子茶酱、绿茶水和蜂蜜加入杯中

2. 加入热水直至满，并充分搅拌。

★姜汁巧克力材料：姜茶酱2勺、巧克力粉1.5勺（约20g）、热水

做法：将姜茶酱和巧克力粉放入杯中，加入热水至满，充分搅拌溶解。（也可以加入10-15颗好时巧克力酱调味）

黑糖可可材料：黑糖糖浆30CC、巧克力粉20g、好时巧克力酱10g、热水、淡奶油

生产：

1. 将黑糖浆，巧克力粉，巧克力酱加入杯中

2. 将水加热至八成满，充分搅拌至溶解

3. 将淡奶油打发，淋上少许红糖浆。

★菊花柠檬（360CC）材料：菊花茶酱1勺、新鲜柠檬3片、热水

准备：将茶酱和柠檬片放入杯子中，加入热水直至饱满并彻底搅拌。

★蜂蜜（400毫升）成分：15毫升浓缩液，20ml蜂蜜，2个绿色，热水

准备：加入浓缩浓缩液，蜂蜜，将切入杯子中，然后将其装满热水。

柠檬茶成分：咸李子，10cc Juice，5cc柠檬浓缩液，黑色糖浆，2个新鲜的，红茶，250毫升沸水

准备：1。将李子浸入少量的沸水中

2.将果汁，柠檬汁，黑糖糖浆，李子水和红茶放入杯子中

3.挤压2个的果汁，然后将它们放入杯子中

4.倒入沸水并搅拌。

★和日期的成分：1.5勺酱，30毫升新鲜酸奶，350毫升热水

准备：将成分放入杯子中，加入热水并搅拌。

★芬芳的紫色红薯热饮料的成分：50克邓豪（）紫色红薯泥，25克奶精，400毫升热水

生产：直接混合

★芝麻燕麦片成分：30克邓豪·芝麻粉，燕麦片，25克奶精，350毫升热水，20cc榛子糖浆

准备：搅拌成分直至溶解。

★玫瑰牛奶茶500cc成分：1汤匙玫瑰茶酱，200毫升红茶，热水，牛奶帽

生产：

1.将玫瑰茶酱和红茶放入杯子中，加入热水直至80％饱满，搅拌直至溶解

2.将奶牛奶倒在上面。

椰子小麦风味500cc成分：25克五粒米奶粉，20克椰子味粉，15克奶精，燕麦片，15cc椰子糖浆

生产：

1.将五麦米奶粉，椰子粉，奶精，椰子糖浆放入杯子中，加入热水并搅拌以溶解。

2.将适当数量的燕麦片放在顶部。

and Snow Pear Tea 500cc成分：1汤匙茶酱，1.5汤匙雪梨茶酱，50毫升红茶，热水

准备：将成分放入杯子中，加入热水并搅拌。

玫瑰 Love 500cc成分：1.5汤匙茶酱，1.5汤匙菊花茶酱，干玫瑰花瓣，热水

生产：

1.将两种茶酱放入杯子中，然后将热水倒在上面。

2.将干玫瑰花瓣放在饮料上以进行装饰。

红色日期和谷莓姜茶（锅）成分：狼莓，姜，红色枣，红枣茶酱，岩石糖餐具：雪锅，感应炊具或煤气炉

准备工作：将所有成分放入锅中，加入南瓜锅，然后煮沸。

它可以放在南瓜锅中或杯子中。

滋养热饮和炖菜

建议使用压力炊具为所有炖肉。

炖梨与龙末和红色枣（补充血液和平静的神经）成分：2个干枣，1/4梨，1汤匙红枣茶酱，10克岩石糖，550ml水，10克龙肉

操作：

1.将梨切成小块，将红色日期切成小块，然后用其他成分将其放入锅中。

2.煮沸后，继续烹饪5-8分钟。

四川炸薯条和螺旋炖梨（清除热和湿润的肺）成分：5G四川炸薯条，10克晶体糖，适当量的煮熟的螺丝虫，550ml水，1/4梨

操作：1。将梨切成小块，然后用其他成分将其放入锅中。

2.煮沸后继续煮5-8分钟（如何烹饪杂种：将干燥的螺丝esla浸入沸水中，将其撕成小块，将其放入压力锅中，煮沸并煮熟。冷却后，将其放入容器中并将其存放在冰箱中）

无花果和狼莓炖有梨（保湿肺和刺激的食欲）成分：3 3种无花果，1/4梨，3g狼莓，10g岩石糖，550ml水

操作：

1.将梨切成小块，将无花果切成两半，然后用其他成分将其放入锅中。

2.煮沸后，继续烹饪5-8分钟。

核桃炖牛奶（脑健康/美容）成分：20克核桃粉，250毫升牛奶，10克岩糖，200毫升开水

操作：

1.将核桃粉，牛奶，岩糖和沸水倒入锅中

2.搅拌直至沸腾（请注意热量以防止其意外溢出）

苹果和梨清爽茶（咳嗽和痰液浮雕）成分：1/4苹果，1/4梨，10克岩糖，550毫升水，1个绿茶袋

操作：

1.将梨和苹果切成小块，然后用岩石将其倒入锅中，然后加水。

2.煮沸后，继续煮5-8分钟，然后放入一个茶袋，然后摇动茶颜色（约1-2分钟）。

红色日期，木瓜和白色真菌炖菜（滋养和补充气）成分：1汤匙红酱酱，4块小木瓜，适当数量的白色真菌，10克岩糖，550毫升水

操作：

1.将所有成分放入锅中

2.煮沸并继续烹饪5-8分钟。

海椰子炖双雪（保湿肺和缓解咳嗽）成分：4片海洋椰子，1/4雪梨，适当数量的白色真菌，10克岩糖，550ml水

操作：

1.将梨切成小块，然后将其他成分添加到压力锅中

2.按15分钟（如果使用压力锅，请添加更多水）

牛奶帽

什么是奶茶？

牛奶茶是台湾非常受欢迎的牛奶饮料，因为有一层牛奶泡沫制作牛奶茶，因为有一层牛奶泡沫覆盖了牛奶茶饮料，就像戴帽子一样。

喝牛奶茶的正确方法：

刚开始喝牛奶的朋友肯定不知道它的味道。当您第一次喝牛奶时，牛奶茶爱好者是如何喝牛奶的。杯子均匀。

如何制作原始牛奶帽

成分：200毫升常绿鞭打奶油（紫色），400毫升牛奶（全脂肪牛奶很好），350克牛奶粉，5克玫瑰盐：电质量。

生产：

1.将材料放入碗中并搅拌

2.以低速打击面团4分钟，然后在高速上3分钟（机器马力和速度不同，因此您需要自己控制时间）：在冰箱中以0-5度冷藏3天

如何制作抹茶牛奶帽：在原始牛奶帽上添加100克抹茶粉。

可以使用珍珠/海牛奶茶，红茶/绿茶/绿茶和其他类型的茶，客户可以自己选择，并且可以使用不同的茶基生产不同的产品。

成分：牛奶帽，200ml绿茶（其他茶基良好），25ml果糖，纯净水，冰块，珍珠

生产：

1.将绿茶，茶基，果糖，纯净的水和冰块放入摇床中，然后摇动。

2.在杯子中加入一勺珍珠，然后将饮料倒入杯中，直至80％

3.将一层牛奶倒在上面。

玫瑰牛奶茶500cc成分：1汤匙玫瑰茶酱，200毫升红茶，热水，牛奶帽

生产：

1.将玫瑰茶酱和红茶放入杯子中，加入热水直至80％饱满，搅拌直至溶解

2.将奶牛奶倒在上面。

芒果红茶牛奶帽（您可以制作各种口味的牛奶帽茶，例如芒果，草莓等）成分：100cc红茶，10cc果糖，30cc芒果浓缩液，100cc水，冰块

生产：

1.将上述材料放入振动器中并摇动

2.倒入杯子直至80％饱满，然后将牛奶帽倒在上面（在杯子中加2汤匙兰花种子以获得更好的口味）

红色日期/Yuzu冰牛奶帽的成分：100cc红茶，10cc果糖，30cc Red Date/Yuzu酱，100cc水，冰牛奶帽。

生产：

1.将除牛奶帽以外的所有成分放入振动器中，摇晃并倒入杯子直至80％

2.在其上倒一层牛奶帽（在杯子中添加2汤匙的兰花种子会使牛奶帽的应用不限于上述产品。

双皮牛奶生产

烹饪双皮牛奶的成分：100克双皮奶粉，50克糖，水

生产：

1.混合粉末和糖

2.将水加入锅中，然后将粉末倒入步骤1中并搅拌

3.煮沸后，将热量调低并煮3分钟，在此过程中搅拌。

4.分成杯子：倒入杯子中，等待它们冷却至室温，然后将它们放在冰箱中2小时，直到形成。

双皮奶制品：

从冰箱中取出双皮牛奶，并在其上添加各种成分，例如红豆，花生和葡萄干，以使红豆双皮牛奶加入果酱。