三岁女童因吃柿子不当致死，原因究竟为何？

三岁女童因吃柿子不当致死，原因究竟为何？

近日，微博上出现一条消息，青岛一名三岁女孩因不当吃柿子而丧命。柿子真的能致人死亡吗？这背后到底是什么原因呢？

在孩子出事的医院，最初接治孩子的外科副主任李医生说，孩子被送进来的时候已经昏迷，情况很严重，意识不清，脉搏微弱。医生诊断后认为孩子急需手术，随后对其进行了紧急检查，发现孩子肝脾均已下移。

李医生初步诊断后认为，孩子是急性胃扩张导致胃穿孔、胃胀，进而引起体内各个脏器移位，出现各种酸中毒症状。那么，孩子为何会突然发生胃穿孔，又为何会引起酸中毒呢？

尽管医院尽了最大努力挽救婴儿，但由于各器官衰竭，婴儿最终还是没能存活下来。

他才三岁，就因为吃了一个柿子就丢了性命，作为家长，你一定后悔死了吧？

原来，柿子皮里含有一种叫鞣酸的物质，鞣酸跟蛋白质结合后，会产生一种叫胃石的沉淀物，刚才我说的那个小女孩，胃里就长了一些胃石，胃石占据了腹腔的很大一部分，甚至导致内脏移位。

有些人可能之前就听说过胃柿石症，柿石症其实就是吃柿子之后，鞣酸和蛋白质结合形成的，这里我们不妨来做个实验。

首先在桌子上准备一杯牛奶，我们知道牛奶里面含有很多的蛋白质。然后我们也准备一些柿子，我们来试试看。首先拿一些柿子，放在杯子里，我们刚才讲的那个小女孩，就是在吃了柿子之后，喝了很多的牛奶。也就是鞣酸跟蛋白质结合之后，大家注意，其实我们还需要一些柿子皮，因为刚才我也强调了，柿子皮里面其实含有的鞣酸是最多的。现在我们来加入牛奶，搅拌一下。大家注意，其实非常明显的，我们能够看到这个杯子的杯壁上有很多像晶体一样的小颗粒，也就是很多的凝露。

柿子和牛奶一起吃会产生白色沉淀，容易形成结石。比如牛奶、豆浆、海鲜等。一些含锌、酶、铁的食物不宜与柿子一起吃，比如菠菜。

现在我们知道了不能和柿子一起吃的食物有：牛奶、螃蟹，都是高蛋白食物。还有红薯，红薯是高淀​​粉食物，容易和鞣酸结合形成不易消化的沉淀物。还有菠菜，因为菠菜含铁量比较高。记住，以上这些食物都不能和柿子一起吃！

宝宝多大可以吃柿子？

柿子是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素C，每100克柿子中就含有16毫克的维生素C。柿子含糖量在10%左右，所含的维生素C和糖分比一般水果高出1-2倍，所以柿子吃起来非常甜，小孩子大多都喜欢吃柿子。另外，它不仅是好吃的水果，还可以当做食物，被誉为“硬核作物”、“最甜的黄金果”。吃柿子还有一个特别的讲究，就是一次不能吃太多，特别是小孩子更不能吃太多，吃太多会降低宝宝的消化能力，引起腹部不适。另外，也不能让宝宝空腹吃没有削皮的柿子，这样容易使鞣酸与胃酸结合凝结成团，滞留在胃里，形成难以消化的植物团块。时间久了就会引发“胃结石”，中医称之为“柿石病”，会导致宝宝腹部肿胀、疼痛、呕吐，甚至肠梗阻，腹部摸到有移动的肿块。有些较大的“柿石”需要手术从胃肠中取出，否则“柿石”会引起胃肠道出血、肠梗阻，严重的话会危及生命。

另外，一次吃柿子不宜过多，也不宜空腹吃，更不宜连皮整个吃。柿子中含有较多的鞣酸，鞣酸极易与铁结合，从而妨碍宝宝对铁的吸收利用。因此，一些营养不良性贫血的宝宝，应少吃或不吃柿子。另外，有报道说，柿子与螃蟹同食，多数人会出现呕吐、腹泻的现象，少数人甚至会陷入昏迷。因此，在给宝宝喂柿子时，不要同时吃螃蟹，以免造成不良后果。

宝宝吃柿子注意事项

柿子中含有一种可溶性收敛剂，叫红色鞣酸，未熟的柿子及柿皮含红色鞣酸较多，在胃酸作用下，红色鞣酸易凝固形成胃石，又称胃柿石，既不易消化，又不易排出，严重者需用药或手术切除。柿子一次吃的不要太多，一两个就可以了，未熟的柿子也不要吃，柿子要红润柔软时再吃。另外，不宜空腹食用，也不宜与酸性食物或药物同食，以免形成胃石。

1、缺铁性贫血的儿童不宜吃柿子。柿子中含有鞣酸、鞣酸等物质，易与儿童体内的铁结合，阻碍人体肠道对铁的吸收。吃柿子会使贫血的儿童贫血加重，加重病情。

2、空腹不宜吃柿子。空腹时，人体胃酸较多，而柿子中含有14%的苯酚、7%的果胶和鞣酸等，遇胃酸后凝结成小块，小块可逐渐凝结成大块硬物，形成“胃柿石”。小的如杏仁，大的如鸭蛋。胃柿石随食物残渣积聚，越积越大，滚动起来也越费劲，引起胃痛、恶心、呕吐、小儿厌食等症状。严重者可引起胃肠道出血、胃穿孔、肠梗阻等。

3、柿子不宜与红薯同食。红薯不宜与柿子同时食用，因为红薯中含有“气化酶”及粗纤维，在人体胃肠道中产生二氧化碳气体，刺激胃酸分泌，使胃酸增多，促使胃柿石的形成。