摩卡壶冲煮攻略的小贴士

摩卡壶冲煮攻略的小贴士

#这里啰嗦了一句，传统官方的做法是绝对不能把咖啡压实，但是我为什么一定要用勺子压实呢？#首先我们来分析一下为什么官方强调绝对不能压实？我的理解是如果细粉压得太紧，像意式咖啡机做出的那种程度，摩卡壶的水压可能不够，导致水无法穿透咖啡粉层而上不来，会有安全隐患，甚至会引发爆炸。#但是为什么我的配方可行呢？1.我没有用那么细的咖啡粉，而是用稍微粗一点的代替，所以粗粉之间会有更大的空隙。2.我只用勺子压实，没有像咖啡机那样用专业的压粉器，勺子的压力也没有达到可以压得很紧的程度，所以水还是能上来。综上所述，我这个方法是可行的。 #为什么要说这么多来说明我的方法可行呢？因为我觉得用我的方法煮出来的咖啡更香更美味！不会太苦，而且萃取出来的咖啡香气更足！所以朋友们一定要试试我的配方！欢迎大家交作业~我再说一遍摩卡壶冲煮攻略的小贴士，摩卡壶一定不能放进洗碗机洗！！别问我怎么知道的，我从洗碗机里拿出来的时候惊呆了，为什么我原本光亮的摩卡壶会变成哑光白的？？？？？（哭）