9款食疗菜谱最治高血压

9款食疗菜谱最治高血压

1. 大米、腐竹、白果粥

材料：大米300克，银杏150克。

做法：将大米洗净，加入适量盐，白果去壳去核，腐竹用水泡软，剁成小块，将大米、白果、腐竹放入锅内煮约三十分钟，用纱布包好燕麦9款食疗菜谱最治高血压，放入锅内煮三十分钟，粥煮好后取出燕麦纱布袋，加盐调味即可。

2. 薏米冬瓜汤

材料：薏仁50克，冬瓜150克，水350克。

做法：将冬瓜和薏米各一片，用水浸泡4-5小时备用。将冬瓜切成1.5厘米厚的片。薏米放入锅中，大火煮沸后，转小火煮至花汤微白色。加入冬瓜，转大火煮沸后，转中火煮2分钟即可食用。

注意：薏米一定要提前浸泡4-5小时，煮的时候，沸腾后关火30-50分钟，再用小火煮20分钟，直至花开。冬瓜和薏米的最佳比例是1：3。将冬瓜放入锅中，不用盖锅盖，口感会更好。

3.竹筒年糕

材料：长糯米2/3杯，五花肉40g，咸蛋黄半个，香菇4朵，红虾1茶匙，葱碎2汤匙调料：A酱油2汤匙，麻油1汤匙，糖1汤匙/4茶匙，味精、胡椒粉、五香粉B酱油酱1茶匙，肉松1汤匙，香菜少许。

实践：

① 长糯米洗净沥干，五花肉洗净切条，香菇泡软切条，红虾仁和米洗净沥干。

②锅内加入1/2大匙油，烧热，放入五花肉炒香，再加入葱碎，香菇丝和红虾仁继续炒香。

③加入调味料，用小火翻炒至入味即可关火。

④取一个深耐热杯，先放入咸蛋黄，再放入③，最后放入长糯米。约六成满时加水至八成满。蒸约40分钟。

⑤将④盛入盘中，撒上调味料B。

4. 豆腐瘦肉汤

材料：豆腐、瘦肉、姜丝、枸杞、香菇。

做法：姜片切丝，豆腐切丁。瘦肉切片，焯水备用。锅中倒入500ml水煮沸。加入豆腐、枸杞、香菇、姜片一起煮。大火煮5分钟。转小火煮10分钟。加入瘦肉片，大火煮沸后关火焖煮2分钟。

5. 黄豆炖牛肉

主要材料：牛腱150克，黄豆50克，西红柿100克。

调料：色拉油10克，蒜5克，姜5克，白酒10克，酱油20克，淀粉(豌豆)10克。

做法：黄豆用水浸泡约4小时，洗净沥干。牛筋、西红柿洗净，切块备用。蒜、姜洗净，切块。锅中加10克油。爆香蒜、姜，加水煮沸。

锅开后加入牛肉、黄豆、10克白酒、20克酱油再次煮沸，然后继续用小火煮1小时，最后加入西红柿再煮10分钟，再用10克淀粉、10毫升水勾芡即可。

6. 番茄醋海带

材料：红番茄2个，干海带15克（用水浸泡10分钟还原）。

调料：鸡汤2汤匙，米醋或柠檬汁1汤匙，酱油1茶匙，糖1汤匙，冷开水1茶匙。

做法：用刀在番茄底部划开，然后放入沸水中焯一下，轻松剥去外皮，去掉皮和籽，切成1厘米见方的方块。将所有调味料混合，加入红番茄和切成块的嫩海带，轻轻搅拌几下。

7. 番茄海带汤

材料：番茄汁50g，泡好的海带250g，新鲜柠檬2个挤干备用，黄油50g，酱油、盐少许，高汤适量。

做法：将海带洗净，切成条，放入高汤煮5分钟，再将黄油、酱油、盐、新鲜柠檬汁、番茄汁加入高汤中，煮沸后倒入汤碗中。

8. 海带南瓜汤

材料：南瓜半斤，海带四两，瘦肉一两，姜三片，水六碗。

做法：南瓜去皮去核切块，海带洗净泡软切块沥干，水开后用小火慢炖2小时，加适量盐即可。

9. 海藻玉米汤

材料：嫩玉米，黄豆芽，黄瓜，海藻，蛋清。

辅料：盐（少许）、味精（少许）、麻油（适量）。

做法：将蔬菜洗净，嫩玉米切块，豆芽去根，黄瓜切片。将水烧开，加入玉米、豆芽，煮15至20分钟。再加入黄瓜、紫菜煮开。几分钟后，倒入蛋清，加盐、味精，加几滴麻油，关火即可食用。

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