秋季中医养生保健食疗大全

秋季中医养生保健食疗大全

9月养生应遵循阴阳平衡规律，使机体保持“阴阳平衡”的原则。秋季精神养生十分重要，因为秋季有树木凋零之感，人易有“悲秋”之感，应培养乐观情绪，保持心神平和，以适应秋季祥和的气氛。天气好的时候，多出去走走，享受大自然的美景，缓解秋日的忧郁。

九月是养生防秋燥之月，秋季凉风瑟瑟，人们常有口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干燥等症状，可多食用含维生素的食物或采用中药进行食疗。

十月是秋季非常重要的一个月份，预示着秋季即将结束，冬季即将来临。秋季对应的脏腑是肺，所以此时要防止干燥邪气侵入人体，消耗肺的阴精。饮食要滋阴润燥，多喝水，以减轻节气带来的干燥之气。

中医有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，秋季人体要养阴，天气转冷，人体阳气内敛，阴精藏于内，因此要以养阴为主。

《素问·脏气法时论》云：“肺主秋季……肺涩，故食酸涩以涩，以酸滋润，以辛泻以泻。”可见酸味收敛肺气，辛味则宣散、泻肺。秋季以涩为宜，以宣为宜，所以应尽量少吃葱姜等辛辣食物，适当多吃酸味的蔬果。秋季肺金当令，肺金过旺则抑肝木，故《金匮要略》亦云“秋季勿食肺”。秋季燥气当令，易伤津液，饮食宜滋阴润肺。《饮食正要》云：“秋季气燥，宜食麻润，忌冷饮。”也有人主张秋季吃生土粥，以滋阴润燥，总之秋季可以吃些芝麻、糯米、精米、蜂蜜、枇杷、菠萝、奶制品等软润的食物，以利胃生津。

生土粥

【处方】生地25克，大米75克，白糖少许。

【制法】鲜地黄洗净切碎，加水适量煮沸约三十分钟，滗出汁液，再煮沸，两液合并浓缩至100毫升，备用。将米洗净煮成粥，趁热加入地黄汁，搅匀，食用时加适量白糖调味。

【功效】滋阴健胃，凉血生津。此方亦可作为肺结核、糖尿病患者的食疗。

山药百合红枣粥

【配方】山药90克，百合40克，红枣15粒，薏仁30克，大米适量。

【做法】将山药、百合、大枣、薏米、大米洗净，煮成粥，每日两次服用

【功效】山药有补脾胃的作用，百合有清热润燥的作用，大枣、薏米有补脾胃的作用，这几种药材配在一起，有滋阴养胃的功效。

瘦肉汤

【用 料】瘦肉250克（5两），生熟薏米各10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），怀生10克（2钱），玉竹5克（1钱），慈菇5克（1钱）。

【做法】将瘦肉放入沸水中煮5分钟秋季中医养生保健食疗大全，取出洗净。所有材料洗净。加适量水煮沸，加入所有材料，煮3小时。汤成后，加盐调味。

【功效】此汤味甘滋补，具有温和爽口、利湿开胃、化痰健肺等功效，尤其适合体质虚弱、不能滋补者食用，是夏秋季节的应季汤品。

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