狗粮饼干 荷兰圣诞节临近，传统糖果饼干 Kruidnoten 受欢迎

狗粮饼干 荷兰圣诞节临近，传统糖果饼干 Kruidnoten 受欢迎

据荷兰微生活报道，圣诞节将至，荷兰“圣诞老人”已于11月12日抵达海牙港口，大大小小的圣诞相关活动相继展开，街头开始张灯结彩，荷兰家家户户开始为圣尼古拉斯节（12月5日）和一个月后的圣诞节做准备。

糖果饼干——

它是荷兰传统的糖果饼干，通常在圣尼古拉斯节制作和食用。荷兰“圣诞老人”的助手皮特经常在圣尼古拉斯节期间向荷兰儿童分发这种糖果饼干。

由肉桂、姜糖、蜂蜜制成，混合胡椒、丁香、肉豆蔻和小豆蔻；是一种非常传统和地道的荷兰节日食品。虽然糖果和饼干在荷兰超市随时都可以买到，但在过去，当生活条件还不是很富裕的时候，它们只在圣尼古拉斯节制作。因为制作糖果和饼干所用的香料曾经非常昂贵。

啥？这些调料不是用来炖肉的吗？

荷兰人爱吃茴香糖，这让很多刚来荷兰的人很疑惑，这简直就是一道黑暗料理！！！

但这个习俗和荷兰的历史传统有很大关系。中世纪时，原本只在东方才有的香料在西方却贵如黄金，只有贵族才能享用。17世纪荷兰人做起轮船公司后，垄断了从东印度到西方的香料贸易。有钱的荷兰人是怎么向世人炫耀自己有钱的？在荷兰，珍贵的香料多得数不胜数，以至于被用来做饼干、糖果、零食。这种“有钱任性”的行为，和国民老公王思聪用每公斤2万元的普洱茶煮茶叶蛋有异曲同工之妙。

杏仁酥饼

杏仁薄饼是荷兰最受欢迎的甜饼干之一。每年12月5日圣尼古拉斯节期间享用这些制成各种形状的饼干早已成为荷兰重要的传统习俗。这种荷兰饼干常被译为“风车饼干”（），因为它的形状常常像风车，举世闻名。同样，它的配料包括肉桂、豆蔻、肉豆蔻、丁香、姜、胡椒等。它是另一种荷兰香料饼干。它与热气腾腾的咖啡或茶一起食用，是荷兰家庭常见的下午茶甜点。

胡椒饼干

依然是荷兰香料饼干，其基底味道是浓郁的茴香，配料中还有肉桂、丁香等。造型比较随意，软软的面团果实很有嚼劲，是圣尼古拉斯节的特色零食，经常作为小奖励送给小朋友。很多同学第一次看到这种朴实无华的饼干时，误以为看到了传说中的“狗粮”。回国探亲访友时，如果见到单身人士，一定会“撒点狗粮”。

圣尼古拉斯糖果

在荷兰各大超市都能买到的一种糖果。因为原料是蛋清和糖，所以很有嚼劲。因为造型独特，颜色鲜艳，所以很受荷兰人的喜爱。节假日有朋友来访，在客厅的桌子上放一碗，既美观又好吃。

巧克力字母

一款特色巧克力产品，常用于圣尼古拉斯节的礼物。当你拜访荷兰朋友时，你可以选择一块刻有他或她名字首字母的巧克力作为礼物。既特别又贴心，而且可以吃。

大主教红酒

荷兰冬季热饮，葡萄酒加入香料后加热饮用。因为圣尼古拉斯曾经是一位大主教，所以荷兰人在圣尼古拉斯日经常喝的香料红酒被称为“大主教酒”（wijn）。由于荷兰人靠运输香料发家，对香料的热爱已经深入骨子里，成为他们的基因。看着一杯由茴香、大茴香、丁香、肉桂、橙子、柠檬酿成的酒，能一口气喝完的人，前世一定是​​地道的荷兰人~~

圣诞节期间，荷兰人还有非常特别的传统小吃和饮料。

如今物质生活极其丰富，很多节日美食不再仅仅在节日期间生产和销售。

因此，圣尼古拉斯节前，荷兰的圣诞特产就迫不及待地上架了。

杏仁面包

这是荷兰传统的圣诞甜品，外皮松软酥脆，馅料是杏仁，可以自己在家做，也可以在超市买半成品，馅料饱满，口感和中国的杏仁月饼很像，喜欢吃月饼的同学一定不要错过，有种熟悉的家乡味道。

简·哈格尔饼干

荷兰圣诞节常见的饼干。主要材料有杏仁、肉桂和焦糖结晶。香脆香甜，深受小朋友喜爱。可以配咖啡享用，饼干的甜味中和了咖啡的苦涩。也可以切成钻石形状，装饰在冰淇淋或慕斯蛋糕上一起享用，既美观又美味。

圣诞花环饼干

也是荷兰圣诞节常见的饼干，常被做成圣诞花环装饰圣诞树，也可食用，外形可爱，口感香脆，是可食用的圣地装饰，深受荷兰人的喜爱。

圣诞面包

一种圣诞奢华面包，里面塞满干果、碎坚果、杏仁馅，外面裹上糖粉，再淋上白兰地。非常适合圣诞节当早餐面包或晚餐餐前面包，也可以搭配咖啡、茶、红酒等饮品食用。

农场男孩葡萄酒

它是荷兰北部格罗宁根流行的一种葡萄酒，许多荷兰当地家庭酿造这种酒，外形与中国葡萄酒非常相似，在荷兰节日、生日等场合常作为庆祝酒，由葡萄干、白兰地、肉桂等香料制成，可直接饮用或加入甜点中。

荷兰蛋酒

用鸡蛋、糖、白兰地和香料制成的饮料。荷兰节日里不可错过的美味饮品。荷兰蛋酒浓稠，喝的时候可以准备一把勺子。也可以作为甜点，加入奶油，或者浇在布丁上。

在荷兰，售卖新年特色食品和饮料的美食车陆续驶上街头，各大城市的圣诞集市也即将拉开帷幕，相信荷兰的小朋友已经在街头见过荷兰传统的新年美食了。

炸油球

最后一道甜品就是荷兰著名的“炸油球”，也可以叫荷兰甜甜圈。荷兰人喜欢在圣诞节和新年前后吃这种油炸的黄油面团。以前只在圣诞节前后才有售卖，但现在在荷兰的很多旅游城市，平日里都能看到小吃摊卖这种甜品。油香和黄油甜香混合在一起，热气腾腾的新鲜炸油球，香气扑鼻，几十米外都能闻到。路人很难抵挡它的美味诱惑。

炸苹果派

升级版的“炸油球”里面有苹果馅，吃起来有苹果派的果香，也有甜甜圈的油润奶香，撒上糖霜或挤上奶油，配咖啡也是绝配。此外，还可以买到樱桃酱馅、香蕉馅等升级口味。想过正宗荷兰圣诞新年？就从买一份热气腾腾的炸油球和炸苹果派开始吧~~

杏仁咖啡

杏仁咖啡并不是把杏仁放进咖啡里，而是加入一种带有杏仁香气的荷兰白兰地，类似爱尔兰咖啡。只要在咖啡里加入适量的白兰地，倒入绵密的现打奶泡，最后撒上几片烤杏仁做装饰，一杯地道的荷兰新年饮品就做好了。吃完丰盛的新年晚餐，喝上一杯荷兰杏仁咖啡提神，和家人朋友一起等待新年的钟声，这才是地道的荷兰新年~~（荷兰生活网整理，来源：）