多吃这两类食物，血压和肾脏都更好！很多人一直没吃对

多吃这两类食物，血压和肾脏都更好！很多人一直没吃对

人随着年龄增长，血压就会升高，不管是预防还是改善高血压，“吃”真的很重要！最近有研究发现，多吃这两类食物，有助降血压，肾脏也会跟着“得益”。

多吃这两类食物。

血压和肾脏更好

2024年8月，美国医学杂志发表的一项为期五年的研究发现，富含水果和蔬菜的饮食可以降低血压，降低心血管风险，改善肾脏健康。

长期高血压若得不到控制，会对肾脏造成不可逆的损害，而肾脏是人体新陈代谢的重要器官。我们该如何饮食才能同时保持血压和肾脏健康呢？

研究小组将153名高血压患者分为三组：

1、果蔬组：日常饮食中添加水果、蔬菜；

2.片剂治疗组：在医生指导下服用药物，每日2次；

3.基础对照组：接受主要标准治疗作为对照组。

最终研究发现，“果蔬组”不仅改善了肾脏健康，还降低了血压，改善了心血管疾病风险指数，具体来说，这一组的收缩压、“坏胆固醇”和脂蛋白a，以及身体质量指数（BMI）都下降了。然而，“药片治疗组”只是改善了肾脏健康。

适量多吃蔬菜水果，不仅对肾脏有益，对心脏健康也有好处。研究小组建议，蔬菜水果应该成为高血压患者的“基本治疗”，适量多吃蔬菜水果就能实现三大目标——肾脏健康、降低血压、降低心血管疾病风险。

为了稳定血压，

吃水果蔬菜时记住几个要点

研究中，水果包括苹果、杏、橙子、桃子、梨、葡萄和草莓；蔬菜包括胡萝卜、西兰花、茄子、生菜、土豆、菠菜、西红柿和西葫芦。《高血压饮食指南》（2023 年版）建议：

1.深色蔬菜占蔬菜总量的一半以上

建议每日摄入新鲜蔬菜不少于300克，至少3种，最好是5种以上，深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上；

建议食用富含钾的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、生菜叶、空心菜、苋菜和蘑菇。

2. 建议半磅水果至少包含2种水果

每天吃200至350克水果，至少一种，最好两种或两种以上。

3.少吃加工肉类和饱和脂肪

注意限制饮食中脂肪和胆固醇的摄入，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工过的红肉制品，如培根、香肠和意大利腊肠。

影响高血压的4类蔬果要注意避免

然而，高血压患者不建议吃以下类型的水果和蔬菜：

1. 辛辣蔬菜

广东省第二中医院心脏内科主任医师袁丁提醒，高血压患者不宜吃姜、辣椒、葱、葱等辛辣蔬菜，这些食物易兴奋神经，导致心跳加速、血压升高。

2.腌制蔬菜

袁丁医生提醒，腌制的芥菜、腌萝卜、酸菜等都属于腌制蔬菜，高血压患者不宜食用。

3. 钠含量高的蔬菜

袁丁医生提醒，茴香、甜菜、大白菜等蔬菜含钠量较高，高血压患者不宜食用。

4.葡萄柚

武汉市中心医院药剂科药师韩攀指出，高血压患者在服用口服降压药的同时，吃柚子要谨慎。

柚子对口服地平制剂如非洛地平、硝苯地平、尼卡地平、尼莫地平等有明显作用，可不同程度升高其血药浓度。吃过多柚子会引起头晕等低血压症状。

高血压饮食，记住8个重点

广东省第二中医院黄埔院区主任医师陈泽兵分享了高血压饮食8大妙招：

主食宜粗不宜白

鱼类和家禽经常吃牲畜的蛋

随时备好豆浆和坚果

蔬菜水果不可或缺

酒精饮料不适合

不建议喝浓茶和咖啡

交替使用油时避免饱和

添加或减少调味料时减少钠的摄入

1、主食要粗糙，不宜白色。

建议每天摄入谷类食物(大米、小麦、玉米、小米等)200～300克、薯类食物(红薯、山药等)50～100克。

2. 鱼和家禽经常吃全蛋

建议每日平均吃120～200克肉类和蛋类，常吃鱼肉和禽肉（鸡、鸭、鹅），适量吃红肉（如猪肉、羊肉和牛肉），少吃或不吃高盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食物及其腌制制品。

3. 随时备好豆浆和坚果

建议每日摄入300毫升以上液态奶、15-25克大豆，相当于豆浆220-360克或南豆腐84-140克；少吃豆豉、豆酱、腐乳等，建议吃原味坚果，50-70克。超重或肥胖者要注意避免脂肪摄入过多。

4.蔬菜水果不可或缺

新鲜蔬菜每日摄入量不少于300克，深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上；建议多吃含钾丰富的蔬菜，如菠菜、甘蓝、生菜、空心菜、苋菜、蘑菇等；水果每日摄入量：200至350克，根据个人情况而定。

5.不宜饮用酒精类饮料，不建议喝浓茶、咖啡。

建议饮用白开水或淡茶，气候温和、活动量较少的成年人每日饮水量应为1500-1700毫升（有心血管疾病、肾脏疾病者建议根据自身健康状况咨询专科医生）。

6. 更换油时避免使用饱和油，添加或减少调味料时减少钠的用量

优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等多吃这两类食物，血压和肾脏都更好！很多人一直没吃对，建议不同种类植物油交替使用，每日摄入量控制在25-30克，少吃或不吃煎炸食品、含反式脂肪酸的食物。

减少盐和含钠调味品的摄入量（每日盐